Moka Pot Alsam Mı Almasam Mı Acaba?

Oguzhan' Alıntı:

redface Bendenizde de bialetti 4 cup var, çelik. 20-21 gram kahveyi mokapot ayarında öğütünce tepeleme doluyor sepet. @NoPainNoCoffee 10 cup modelini 45-50 Gr kahve ile kullanıyor. Bu nedenle hep "1 cup = 5 Gr" diye aklımda kaldı. Şimdi ana konuyu boşversek de bu gizemi çözmeye çalışsak daha ilginç olur sanki, ne dersiniz?

Genişletmek için tıkla ...

nuclearmoonrise' Alıntı:

Markadan markaya değişebilir. Benimki Bialetti 4 cup. Hiç bastırma yapmadan V60'a yakın bir öğütümle denedim:

Ekli dosyayı görüntüle 10524

Genişletmek için tıkla ...

cemix' Alıntı:

Malzeme kalitesine bir şey diyemem ama zaten süt ekleyeceğiniz için 4cup yeterli olur.

Genişletmek için tıkla ...

LastDrip' Alıntı:

Bende de 4 cup var, doldurunca 25gr alıyor mokapot öğütümde. Bialetti değil.

Genişletmek için tıkla ...

LastDrip' Alıntı:

Bende de 4 cup var, doldurunca 25gr alıyor mokapot öğütümde. Bialetti değil.

Genişletmek için tıkla ...

Oguzhan' Alıntı:

Konuştuğum İtalyanlar mokapot için 11:100 oranını verdi. Bu bizim Türk kahvesinde kullanılan 1:10 gibi standart bir oran imiş. İlla uyulması gerekmiyor, ama standart işte. Elimdeki Mokapotun su haznesi 195-200 Gr su alıyor. Sepeti de biraz daha ince bir öğütümle 22 Gr alıyor. Yani bana doğrusu bu gibi geliyordu. Bu hesaba göre mesela sizin su haznenizin valfe kadar 225 Gr civarı su alması lazım.

Genişletmek için tıkla ...

cemix' Alıntı:

4 cup koyduğunuz suya göre 130-160 Gr çıktı verebilir. Bundan ekleyeceğiniz süt oranına göre 3 kişilik içecek de çıkarabilirsiniz tek kişi de içebilirsiniz.
Kahve haznesi 4cupta ortalama mokapot öğütümüne göre 20gr alıyor ama öğütüm kalınlığı ve haznedeki sıkışıklığa göre daha fazla veya az da alabilir. Siz yaptığınız kahveden standart bir mokapot istiyorsanız hazneyi damak tadınıza göre bir öğütümle doldurmalısınız haznenin yarısı olmaz. Olsa bile ismi mokapot olmaz.
Bütçe tamamen kişisel belki attığınız marka da iş görür illa bialetti olsun demiyorum ben. Sadece denemediğim için kalitesi hakkında bir şey diyemiyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Kahve09' Alıntı:

Peki Bialetti alınmasında yarar var mıdır?

Genişletmek için tıkla ...

1. Bialetti marka almamda yarar var mı yoksa fark etmez mi?
2. Bialetti fiyatlarında 2 cup bütçeme yetiyor ama 3 zorluyor. Kaç cup almam gerek nasıl karar vereceğim? 2 cup yeter mi vesaire...

cemix' Alıntı:

Hocam bı seferde ne kadar kahve gömersin ona göre hesap çıkartalım
bir fincan mı? (120-160gr)
Bir bardak mı? (150-200)
Bir kupa mi? (200-350)
Ve misafirlere ne-nasil hazirlayacagin belli mi yoksa umduğunu değil bulduklarını mi içecekler? Yukarıda yazdığım gibi 4cuptan 160 çıktı alsan 300gr da süt eklesen böl 3e birer fincan latte oldu.

Genişletmek için tıkla ...

Oguzhan' Alıntı:

@Kahve09 Yukarıda yazılmış, lakin tekrar hatırlatayım. Ev demlemelerine başladığınızda bu büyük ihtimalle size Starbucks'tan daha fazla para ve zaman harcatacak.
Ekipmanı alacaksınız, kahveyi alacaksınız, ilk zamanlar kahveyi demlemeye öğrenene kadar bayağı kahve de heder edeceksiniz.
Sonra mesela belki bir çoğumuz gibi Starbucks kahvelerinin ötesine geçip butik kavuruculara yöneleceksiniz, e belki kahvenin gerçek tadını alamadığınızı fark edip kendinize bir kahve değirmeni edineceksiniz falan...
Yani yazdıklarınızdan, eve mokapot alınca otomatikman güzel kahve içmeye başlayacağınızı düşündüğünüzü anladım. Ama öyle bir şey, maalesef yok.
Bunları yanlış bir beklentiyle hareket etmemeniz için yazma ihtiyacı hissettim.

Genişletmek için tıkla ...

Kahve09' Alıntı:

Nasıl yani? Efendim ben öyle yüksek beklentileri olan biri değilim. Tadı güzel kahveler olsun yeter. Yani çekirdeğin özünü içimde hissetmeme gerek yok. Moka pot bunu sağlayamaz mı? Moka pottan çıkan espresso + süt + karamel/kakao yeterli değil mi

Genişletmek için tıkla ...

Oguzhan' Alıntı:

Yeterli.

Genişletmek için tıkla ...

Kahve09' Alıntı:

Hocam kahveyi moka potta yapmak zor mu, başta kahveyi çok ziyan edeceğim flan yazmışsınız

Genişletmek için tıkla ...

Oguzhan' Alıntı:

Zor değil. Özür dilerim, beklentinizi farklı algıladım.
Eğer beklentiniz yazdığınız gibiyse herhangi bir koyu kavrum çekirdek ile kolayca dilediğiniz sonucu alabilirsiniz. Kolay gelsin

Genişletmek için tıkla ...

turkiya' Alıntı:

Mokapot kullanmak kolaydır. Bir kaç denemeyle öğrenilebilir. Sonra "En iyi yöntem budur. Ömür boyu değiştirmeye gerek yok" diyebilirsiniz.

Sonraki günler kahveniz bayatlar. Ekipmanda suç aranabilir. Aynı kalitede sürekli taze kahve bulunsa bile bir süre sonra damak alışıyor. Bir kaç gün ara verilebilirse çok iyi oluyor.

Genişletmek için tıkla ...