Çok iyi anladım. Hatta ben de aynı şeyi bir kaç gün önce yaşadım ve kafam karıştı. Daha önce böyle olmadığına eminim. Bunun şu malum ezilme ile ilgili olduğunu düşündüm hatta.Geçen gün sıfır klik için kafamı karıştıran bir nokta oldu.
Hep sıfır kabul ettiğim seviyeden biraz daha fine tarafa çevirebildiğimi fark ettim. Hatta sonrasında eski sıfır olanda hafif bir dönme sağlayabildiğimi gördüm. Yeni sıfır noktası daha doğru sıfır geldi
Benzer bir durum yaşayan var mı? Yani sıfır noktanızdan sonra bir klik daha sıkabiliyor musunuz?
Umarım derdimi anlatabilmişimdir
Timemore Chestnut C2 C3 C3S Kahve El Değirmeni
- Konbuyu başlatan tolgak
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- chestnut c3 timemore timemore c3
Ben tam ağırlığı tasiyabildigi yeri 0 kabul ettim bunca zaman. Hatta yine burda ya da diğer forumda böyle bir muhabbet geçmişti. Doğru yapıyormuşum demiştim kendi kendime.
cemix
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 6 Kas 2017
@Angelas
Bugün C3 20 ve 18 klikte 2 kasuya denemesi yaptım. Kahve Niji Kongo.
20 klik'te akış çok hızlı ama Kasuya nın surelerine göre döküş yaptım. Bitiş 3.10 tadı asidite ön planda olarak güzeldi. 18 klik denemesi için sıcaklığı 96 dan 93 e cekip öyle denedim. 18 klik'te de hızlı sayılır ama bitişi neredeyse 3.30 oldu. Kasuya için normal. Fincan da daha dengeli diyebilirim.
Sonuç olarak Timemore C3 te Kasuya Metodu için farklı su tutuculuğuna sahip kahvelerde 18-20 klik arası çalışır diye düşünüyorum.
Denemeleri amatörce videoya aldım bakmak isteyen şuradan izleyebilir:
Bugün C3 20 ve 18 klikte 2 kasuya denemesi yaptım. Kahve Niji Kongo.
20 klik'te akış çok hızlı ama Kasuya nın surelerine göre döküş yaptım. Bitiş 3.10 tadı asidite ön planda olarak güzeldi. 18 klik denemesi için sıcaklığı 96 dan 93 e cekip öyle denedim. 18 klik'te de hızlı sayılır ama bitişi neredeyse 3.30 oldu. Kasuya için normal. Fincan da daha dengeli diyebilirim.
Sonuç olarak Timemore C3 te Kasuya Metodu için farklı su tutuculuğuna sahip kahvelerde 18-20 klik arası çalışır diye düşünüyorum.
Denemeleri amatörce videoya aldım bakmak isteyen şuradan izleyebilir:
gokayyilmaz
Aktif Demleyici
- Katılım
- 27 Nis 2022
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
cemix
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 6 Kas 2017
Öncelikle değirmeni alalı çok olmadı. Farklı karakterde kahvelerle fazla denemediğim için illa yanlış gözlem yapmış olabilirim. Tetsu bu değirmenle 3 kere yaptım. Matt Winton ise zaten yeni öğrendiğim bir tarif. Henüz hiç denemedim. Anladığım kadarıyla Tetsudan farkı Öğütümü çok az daha ince ve döküşlerde süreyi değil kahvenin süzülmesini referans alıyor. Yanlışsam lütfen düzeltin. Herhalde Matt 15-18 olur tahminen.
Normal v60 icin 15 orta +-2 klik oynadım. 12ye de indim matruşkada ama bence o uç örnek. Büyük ihtimal çoğu kahvede 13-17 fazlasıyla yeter.
cemix
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 6 Kas 2017
Tek kelimeyle MemnunumC3 den memnun musun hocamKulaklarım çok çınlamadı ama ben yine de sorayım
filtre ayarlarında gayet başarılı ve kolay bir Öğütümü var. Türk kahvesine sıra gelmedi. Acele etmiyorum yavaş yavaş deneye deneye oynuyorum 
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Cemil Hocam ben de Kasuya için 20 klik kullandım 92 derece, 3.25'te bitti ,kahvem Diego Samuel. Süre uzadı mı kahve çok mu çözüldü derken ben de dengeli hatta önceki demlememden daha güzel bir çıktı aldım.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Buradan da kulaklarım çok çınlamadı
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Ben her gün ismini anıyorum hocam geliyo mu çınlama falan. Gelmiyosa çok da şeyapmamak lazım.Buradan da kulaklarım çok çınlamadı
Edit: Potansiyel yanlış anlaşılmayı engellemek için düzeltme yapıldı
Son düzenleme:
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Ben memnunum değirmenimden ilk aşamada şanssızlıklar olsa bile her şey iyi gidiyor, her türlü ihtiyacımı karşılayabilecek en iyi değirmeni aldığımı düşünüyorum. 'Ben olsam c3 alırdım c2 max'ı aldığın yere usulca bırak' uyarınız olmasa şu an kulaklar çınlıyor olurdu kesin.Buradan da kulaklarım çok çınlamadı
cemix
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 6 Kas 2017
Süre 3.10-3.40 ideal bir aralık galiba Kasuya için. Degirmenlerde homojenlik bozuldukca iştenen süreye ulaşabilmek için daha kalın çekmek gerekiyor fakat bu da çözünmeyen kayip yaşatıyor. Kasuya Hario sponsorluğunda olduğu için videolarda çok kalın gözüküyor. Fakat benzer sürelere C3 ile o kadar kalın görüntü olmadan ulaşabiliyoruz ve çözünme de daha güzel oluyor. Kahveden kahveye illa ki değişir bu çok normal. Sizin de tecrübelerinizden C3 Kasuya 18-20 aralığı güzel sonucunu çıkardım.
cemix
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 6 Kas 2017
@teyyaredenkahve Levent şimdi daha erken ama huyumdur merak ederim: C3 bu kadar iyiyse abisi X lite nasıldır
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Melodik bir şekilde Hürkan diye çınlıyor her günBen her gün ismini anıyorum hocam geliyo mu çınlama falan. Gelmiyosa çok da şeyapmamak lazım.
Edit: Potansiyel yanlış anlaşılmayı engellemek için düzeltme yapıldı
Günlük dozumu almam lazım ama
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
İyidir iyi@teyyaredenkahve Levent şimdi daha erken ama huyumdur merak ederim: C3 bu kadar iyiyse abisi X lite nasıldır
ergonomisi güzel. Filtre için kaliteli. @pepukkahve de her gün kullanıyor ama dediğim gibi amaca ve bütçeye uygun alalım her zaman. Fiyat ile kalite her zaman artsa da, kahveler de olduğu gibi, fiyat artışı ile doğru orantılı olmayabiliyor.
Son düzenleme:
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
İyidir iyi
@teyyaredenkahve Levent şimdi daha erken ama huyumdur merak ederim: C3 bu kadar iyiyse abisi X lite nasıldır
Xlite benim filtre için şuana kadar kullandığım en iyi değirmen hocam. Öğütüm, ergonomi dayanıklılık! Dayanıklılık dersinizki ne alaka! 1 metreden mermere zemine düştü. Hala sapasağlam @sacanan gördü geçen gün. Espresso Türk Kahvesi için ise JMAX hala favorim. Bu arada Goat'ın değirmeni bence Türkiye'de satılsa ortalığı sallar...
cemix
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 6 Kas 2017
seamlesstalks
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Nis 2020
cmd dahil mi
?
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Xlite'ın asidite vurgusunun 1zpresso'ya (JMax) göre daha yüksek olduğunu söylemiştiniz. Aynı durum C3 için de geçerli midir?