mehmetozturk154
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 13 Mar 2021
Timemore Chestnut C2 C3 C3S Kahve El Değirmeni
- Konbuyu başlatan tolgak
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- chestnut c3 timemore timemore c3
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Evet değişiklik bayağı var. Açıkçası Bende bekliyorum.
3 yılı aşkındır cmd mk3 kullanıcısıyım.
Türk kahvesi için 3 ve 4 klikte (ki genelde 8-10 klik tercih edilir) espresso için 5-6-7 klikte kullanıyorum. (red clix yok)
Filtre içinse 20-30 klik arası.
Türk kahvesi ve espresso için el değirmeni ciddi kısıtlayıcı.
Uzun süre idare ettim ama TK ve esp. tüketimimin giderek azaldığını fark ettim zor geliyordu açıkçası.
Elektrikli öğütücü edinince espresso tüketimimiz filtreyi solladı geçti.
Diyeceğim comandante güzel bir değirmen ama inanın bir süre sonra yoğunlukla filtre öğütüm için kullanacaksınız hele de espresso makinası alırsanız.
O nedenle daha uygun bir el değirmeni (Timemore vb) alıp kalan bütçeyi iyi bir elektrikli öğütücüye ayırmanızı öneririm.
Yok eğer bütçe sorunsuz ise elbette cmd güzel bir ürün. Yeni modeli daha büyük kesicili vs. Lakin ne kadardan satışa çıkar meçhul.
2. ellerde güzel cmd ler mevcut onlara da bakabilirsiniz.
Keyifli fincanlar dilerim.
mehmetozturk154
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 13 Mar 2021
etiyopyasever
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2022
- Konum
- İstanbul
Cmd'den C3 e yeni geçen biri olarak (henüz 4 demleme yaptım V60 ve kalita için) C3 alıp espresso için elektrikli değirmene yatırım yapmamızı şu anlık önerebilirim size. Fark var mı tabiikide var herşeyden önce klasman farkı var zaten ama çok gözardı edilecek bir değirmen değil c3 ilk izlenimim olarak. @mehmetozturk154
mehmetozturk154
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 13 Mar 2021
@etiyopyasever Bende böyle düşünmeye başladım. Timemore mantıklı gözüküyor.
Espresso makinesi alana kadar da elektrikli öğütücü bakarım diye düşünüyorum.
Espresso makinesi alana kadar da elektrikli öğütücü bakarım diye düşünüyorum.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Espresoso makinesi için bence elektrikli öğütücü çok önemli oraya yatırım yapmak her zaman daha mantıklı. Picopresso var ise 1-2 fincan için el değirmeni j-max bugün itibari ile x-pro mantıklı ama uzun vadede bıktırır
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Timemore 1500 kağıttı 1786 olmuş. Ben para biriktirdikçe onun da fiyatı artıyor. Yarışı o kazanacak gibi.
Şeytan diyo al Hario tozlu tozlu iç.
Şeytan diyo al Hario tozlu tozlu iç.
C3'de pour over için önerilen olarak 13-16 klik verilmiş mesela benim merak ettiğim bunların ne kadar üstüne altına inip çıkıyorsunuz ben 13 ün altına pek inmedim ama inmem gerekiyormuş gibi geliyor bazen kahvelerde fakat psikolojik olarak çok inceymiş gibi hissediyorum. Etiyopya için 17-18 bile kullanıyorum gerçi ama yine de içime sinmiyor Sizin de böyle yöre olarak örnekleriniz varsa memnun olurum.
Sizin de böyle yöre olarak örnekleriniz varsa memnun olurum.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Hocam ben anaerobiklerde akış hızlı olduğu için 11'e iniyorum genel olarak keyifli demlemeler alıyorum.C3'de pour over için önerilen olarak 13-16 klik verilmiş mesela benim merak ettiğim bunların ne kadar üstüne altına inip çıkıyorsunuz ben 13 ün altına pek inmedim ama inmem gerekiyormuş gibi geliyor bazen kahvelerde fakat psikolojik olarak çok inceymiş gibi hissediyorum. Etiyopya için 17-18 bile kullanıyorum gerçi ama yine de içime sinmiyor
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Mesela coffeenutz'ın etiyopya tega&tula'sında duruma göre 17-18 bile yaptığım oluyor. Kahveye göre değişiyor açıkçası o önerilen aralığın ortasında başlıyorum denemeye. Mesela 15te başlayıp süreye baktıktan sonra diğer demlemelerimi ona göre ayarlıyorum.C3'de pour over için önerilen olarak 13-16 klik verilmiş mesela benim merak ettiğim bunların ne kadar üstüne altına inip çıkıyorsunuz ben 13 ün altına pek inmedim ama inmem gerekiyormuş gibi geliyor bazen kahvelerde fakat psikolojik olarak çok inceymiş gibi hissediyorum. Etiyopya için 17-18 bile kullanıyorum gerçi ama yine de içime sinmiyor
Merhaba, Coffeemamma'dan Comandante Blend almıştım. 28 kasım kavrum tarihi. Elimde bu değirmen var dün hem 8 klik hemde 15 klik denedim resimdeki gibi bir hal alıyor kahve değirmende. Başka bir kahve çekirdeğimde var onunla böyle bir sorun yaşamıyorum. Bu bir sorun mu onu da bilmiyorum açıkçası 
Daha yeni yeni öğreniyorum. Diğer çekirdeği çektiğimde böyle bir görüntü ortaya çıkmadığı için sormak istedim sizlere.
Daha yeni yeni öğreniyorum. Diğer çekirdeği çektiğimde böyle bir görüntü ortaya çıkmadığı için sormak istedim sizlere.Ekli dosyalar
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Her çekirdeğin toz oluşturma şekli profili farklı oluyor. Ben genellikle her kahveye 1 damla su damlatıp çalkaladıktan sonra değirmene koyuyorum. Neredeyse 0 statik var.Merhaba, Coffeemamma'dan Comandante Blend almıştım. 28 kasım kavrum tarihi. Elimde bu değirmen var dün hem 8 klik hemde 15 klik denedim resimdeki gibi bir hal alıyor kahve değirmende. Başka bir kahve çekirdeğimde var onunla böyle bir sorun yaşamıyorum. Bu bir sorun mu onu da bilmiyorum açıkçası
etiyopyasever
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2022
- Konum
- İstanbul
C3 ile yeni yeni kalın öğütme ayarları ile demlemeler yapıyorum. 17-18-19 klik tarzı kasuya ya da hoffman 01 tariflerinde french ya da french benzeri öğütüm ayarları için.
İnce öğütümlerde bir problem hiç yaşamadım, kalınlar biraz garip geldi bana. Problem yaşayan var mı kalın öğütümlerde yoksa alışma sürecinde olduğum için mi garip geldi bana ?
İnce öğütümlerde bir problem hiç yaşamadım, kalınlar biraz garip geldi bana. Problem yaşayan var mı kalın öğütümlerde yoksa alışma sürecinde olduğum için mi garip geldi bana ?
lorenzen
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 5 Şub 2020
değirmeni kullanmadım ama kalın öğütmek değirmen için zor bir süreç. ayrıca öğütüm kalınlaştığından partiküller arasındaki farkı gözümüz ile daha rahat ayırabildiğimizden öğütüm tutarsız gelebiliyor. fotoğraf atarsanız daha iyi olabilir ^^
etiyopyasever
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2022
- Konum
- İstanbul
Bir sonraki denemede paylaşayım, doğru söylüyorsunuz görsel daha faydalı olabilir
Ben arada Kasuya demliyorum. 17-20 arasında geziyorum. Anormallik olduğunu düşünmüyorum. Görüntü olarak size enteresan gelmiş olabilir
cakirsinann
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 9 Ara 2022
Merhaba
C2 max ile C3 S2C arasında kaldım. Kahve kapasitesi haricinde hangisini tercih etmeliyim.
Bugün yarın alım yapmak istiyorum. Şimdiden teşekkür ederim.
C2 max ile C3 S2C arasında kaldım. Kahve kapasitesi haricinde hangisini tercih etmeliyim.
Bugün yarın alım yapmak istiyorum. Şimdiden teşekkür ederim.
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
İkisi arasında kesinlikle C3 hocam.
Öğütme süreleri uzun değil. Haftasonu hep 30 gramdan demlemeler yaptım, ve 15 gram 15 gram öğüttüm.
Kapasite mi, kesici mi derseniz ben kesiciyi seçerim.