moka pot

raistlin · 11 Nis 2018

@presscoffee Doğru, sitrik asit çözeltisi temizliğiniz için faydalı olacaktır. Fakat gerçekten de bir süre sonra ne yaparsanız yapın kararlamalar vs olur.

Haznede bahsettiğiniz miktarlarda su kalması çok normal. @FirstCrack 'ın söylediği gibi, funnel ucu tabana kadar uzanmadığı için alt hazneye koyduğunuz tüm su yukarı ulaşmaz. Ayrıca emin olun ulaşmasını da istemezdiniz. Eğer ulaşsaydı doğrudan ocak / ateş üzerinde bulunan moka pot alt hazneniz kuru biçimde yüksek ısıya maruz kalırdı.

Moka pot demlemelerinizde işlemi üst hazneden çok yüksek sıcaklıklara ulaşmış ve çılgınca fokurdayan su buharı ya da su buharı + sprey halinde saçılan su çıkışına geçmeden önce bitirmeyi hedefleyin. Dolayısıyla alt haznedeki suyu üstte tamamen alayım düşüncesini unutun gitsin.

Selamlarımla.

presscoffee · 11 Nis 2018

az önce soğuk su ve ocağı biraz daha açarak denedim, alt haznede çok az su kaldı.yaklaşık 110 ml kahve verdi.

presscoffee' Alıntı:
moka express 3 cup modelinde alt haznede yaklaşık 30-40 ml su kalıyor.kahve miktarı 15 gram ve espressodan kalın, filtreden ince çekiyorum.(comandante 18 klik).kahveyi koyarken de herhangi bir bastırma işlemi yapmıyorum.alt hazneye sıcak suyu koyup monte edip ocağa koyuyorum.acaba nerede yanlış yapıyorum?

az önce soğuk su ve ocağı biraz daha açarak denedim, alt haznede çok az su kaldı ve yaklaşık 110 ml kahve verdi.

herkese teşekkürler.

coffeebean · 11 Nis 2018

Bugun mudo concept magzasında bu ürünü gordum 6cup 48 tl alüminyum markası vs hakkında bi bilgi yok ilgilenen olursa bakabilir.

EnesOZEN · 11 Nis 2018

achfighter' Alıntı:
50ml olabilir mi hocam? Bende Bialetti Musa 4cup var. Tam bir su bardağı kadar kahve çıkıyor.

bu model tam olarak kaç gr kahve alıyor hocam

achfighter · 12 Nis 2018

EnesOZEN' Alıntı:
bu model tam olarak kaç gr kahve alıyor hocam

Hiç ölçmedim. Hassas tartım yok.

EnesOZEN · 12 Nis 2018

achfighter' Alıntı:
Hiç ölçmedim. Hassas tartım yok.

benim var ama pek kullanmıyorum 1 tatlı kaşığı orta dolulukta aşağı yukarı 5gr bunu baz alarak ölçebilirsiniz

presscoffee · 18 Nis 2018

Moka pottan fincana bu büyüklükte kahve parçalarının geçmesi sizce normal midir?

fatihonder · 18 Nis 2018

presscoffee' Alıntı:
Moka pottan fincana bu büyüklükte kahve parçalarının geçmesi sizce normal midir?

Bence normal mokapotların filtre kısmı oldukça büyük delikli. Hiç denemedim ama aeropress filtresi koyarak deneyebilirsiniz.

presscoffee · 18 Nis 2018

fatihonder' Alıntı:
Bence normal mokapotların filtre kısmı oldukça büyük delikli. Hiç denemedim ama aeropress filtresi koyarak deneyebilirsiniz.

hocam, aeropress filtresi kullanınca yanlardan sızıdırma yaptı ve güzel bir demleme olmadı.sanırım daha kalın çekmek gerekiyor.

achfighter · 18 Nis 2018

presscoffee' Alıntı:
Moka pottan fincana bu büyüklükte kahve parçalarının geçmesi sizce normal midir?

Bu kadar az toz çıktığına göre kaliteli bir değirmen ya da elek kullanıyorsun. Kahvelerin büyük olması garip. Bende çok toz çıkıyor ama bu kadar büyük çıkmıyor.

FirstCrack · 19 Nis 2018

presscoffee' Alıntı:
Moka pottan fincana bu büyüklükte kahve parçalarının geçmesi sizce normal midir?

Kahve içeceğinin toplandığı üst haznenin altına yerleştirilen filtreye, öğütülmüş kahveden bir miktar koyup eleyin.
Eğer ki filtreden aşağı dökülen parçacıklar var ise;

1- Çekirdekler olması gerekenden ince öğütülmüş demektir.
2- Değirmenin tutarsız öğütümü sonucu küçük partiküller üretilmiş demektir.

presscoffee · 19 Nis 2018

@achfighter hocam comandante nitro blade kullaniyorum.telve genelde olmuyor.

@FirstCrack hocam comandantede 18 click kullaniyorum.kendileri de 15-20 arasi onermisler.biraz daha kalinlastirip deneyecegim.moka pot yeni ama sizce sorun contada olabilir mi?

thewind · 19 Nis 2018

presscoffee' Alıntı:
@achfighter hocam comandante nitro blade kullaniyorum.telve genelde olmuyor.

@FirstCrack hocam comandantede 18 click kullaniyorum.kendileri de 15-20 arasi onermisler.biraz daha kalinlastirip deneyecegim.moka pot yeni ama sizce sorun contada olabilir mi?

hocam, moka pot konusunda çok fazla tecrübeye sahip değilim ancak kahvenin içindeki parçalar bana büyük gibi geldi. genelde moka pot'da demlediğim kahvelerin dibinde hafif bir telve olur. anladığım kadarıyla sizde tam tersi durum söz konusu. telve yok ancak büyük parçalar var. garip geldi bana. aklıma gelen ilk şey; demlenen kahve yukarı çıkmaya başladıktan ne kadar süre sonra ocağın altını kapatıp kahveyi alıyorsunuz? acaba süreyi normalden uzun tutuyor olabilir misiniz? bundan dolayı da alt kısımda oluşan fazla basınçtan dolayı kahve parçaları yukarı çıkıyor olabilir mi? tamamen varsayım üzerine konuşuyorum

bence contada problem olsa gerekli basınç oluşmayacağından ya demlenen kahve çok kötü olur ya da demleme hiç başlamaz. bir de böyle bir sorun olsa fark edersiniz. düdüklü tencere gibi kenarlardan tıslamaya başlar

presscoffee · 19 Nis 2018

thewind' Alıntı:
hocam, moka pot konusunda çok fazla tecrübeye sahip değilim ancak kahvenin içindeki parçalar bana büyük gibi geldi. genelde moka pot'da demlediğim kahvelerin dibinde hafif bir telve olur. anladığım kadarıyla sizde tam tersi durum söz konusu. telve yok ancak büyük parçalar var. garip geldi bana. aklıma gelen ilk şey; demlenen kahve yukarı çıkmaya başladıktan ne kadar süre sonra ocağın altını kapatıp kahveyi alıyorsunuz? acaba süreyi normalden uzun tutuyor olabilir misiniz? bundan dolayı da alt kısımda oluşan fazla basınçtan dolayı kahve parçaları yukarı çıkıyor olabilir mi? tamamen varsayım üzerine konuşuyorum

bence contada problem olsa gerekli basınç oluşmayacağından ya demlenen kahve çok kötü olur ya da demleme hiç başlamaz. bir de böyle bir sorun olsa fark edersiniz. düdüklü tencere gibi kenarlardan tıslamaya başlar

Aslinda foşurdama oldugu an ocaktan alip hizlica fincana dokuyorum.bu sefer biraz daha erken almayi deneyecegim.tesekkurler.

cemeray · 6 Haz 2018

bialetti 3cup potun contası kaçırmaya başladı. şubat ayında alıp kullanmaya başlamıştım, bana biraz erken gibi geldi. 3cup ile 4cup contası aynı galiba aliexpressten sipariş veren oldu mu?

achfighter · 6 Haz 2018

cemeray' Alıntı:
bialetti 3cup potun contası kaçırmaya başladı. şubat ayında alıp kullanmaya başlamıştım, bana biraz erken gibi geldi. 3cup ile 4cup contası aynı galiba aliexpressten sipariş veren oldu mu?

Burada https://kahhve.com/bialetti-moka-po...3lu-conta-ve-filtre-kahve-demleme-ekipmanlari var.

edmc · 6 Haz 2018

cemeray' Alıntı:
bialetti 3cup potun contası kaçırmaya başladı. şubat ayında alıp kullanmaya başlamıştım, bana biraz erken gibi geldi. 3cup ile 4cup contası aynı galiba aliexpressten sipariş veren oldu mu?

Hocam bende de musa 4 cup var. Birkaç defa contayı kaynar suya bırakıp yumuşattıktan sonra demlede yaptım. Hafiften düzeldi gibi. Birde iyice sıkıştırmak lazım.
Bu olayı yaklaşık bir ay önce yaptım hala kullanıyorum. Tabi kullanım sıklığına göre değişir. Denemekte fayda var.
Yedek contayı da kahhve.com dan aldım. Varsa oradan da alabilirsiniz.
İyi günler

cemeray · 6 Haz 2018

edmc' Alıntı:
Hocam bende de musa 4 cup var. Birkaç defa contayı kaynar suya bırakıp yumuşattıktan sonra demlede yaptım. Hafiften düzeldi gibi. Birde iyice sıkıştırmak lazım.
Bu olayı yaklaşık bir ay önce yaptım hala kullanıyorum. Tabi kullanım sıklığına göre değişir. Denemekte fayda var.
Yedek contayı da kahhve.com dan aldım. Varsa oradan da alabilirsiniz.
İyi günler

dönüş için teşekkürler, sıkıştırma ile ilgili olmadığını düşünüyorum

akşama sıcak suda bekletmeyi deneyeyim.

Cakirilekahve · 11 Ağu 2018

MasterBarista' Alıntı:
yok bu bilgi yanlış;

alt hazneye hangi derecede su koyarsanız koyun, ortadaki tüpten geçebilmesi için belirli bir ısıyla gelmek zorunda. Tek değişen, suyun üst hazneye "çıkış" süresi olur.

Buna örnek olarak :
Suyu 4 derece koyduk, 3 dakika sonra 97'ye ulaştı, orta borudan geçerken kahveye de temas etti ve üst hazneye çıktı.

Suyu 25 derece koyduk, 2 dakika sonra 97'ye ulaştı, orta borudan geçerken kahveye de temas etti ve üst hazneye çıktı.

Suyu 80 derece koyduk, 15 saniye sonra 97'ye ulaştı, orta borudan geçerken kahveye de temas etti ve üst hazneye çıktı.

Bu bilgi yanlış dediğiniz için size uygun bir video gönderiyorum burada sıcak su soğuk su farkını valfli ve valfsiz moka pot arasındaki sıcaklık farklarının teknik analizi var iyi günler.

MokaPot Teknik Analiz:

Bu da benim MokaPot Videom

poyraz · 11 Ağu 2018

Brikka kalp ben

moka pot

Tin Coffee Firma Yetkilisi

Yeni Demleyici

Aktif Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Demleyici

Aktif Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Demleyici

Aktif Demleyici

Aktif Demleyici