Sütlü Kahve İçiyor Musunuz?

Sütlü Kahve İçiyor Musunuz?

  • Kesinlikle Hayır

    Kullanılan: 22 57.9%

  • Nadir olsa da içiyorum

    Kullanılan: 11 28.9%

  • Sıklıkla içiyorum

    Kullanılan: 5 13.2%
  • Kullanılan toplam oy
    38
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Bana en çok sorulan sorulardan bir tanesi. Eminim sizlere de soruluyordur.

Bu soruda garip olan bir şey yok. Kahve tamamen damak tadı ile ilgili...

Ben zincir mağazalar hariç, kahvemi süt ile tüketmiyorum. Sade olarak seviyorum. Evde filtre kahve ile kesinlikle süt kullanmıyorum. Kahveden aldığım tatları engelliyor ve bana ağır geliyor.

Peki siz filtre kahve ya da V60 gibi pour over yöntemler ile demlenmiş kahvelerinizde süt kullanıyor musunuz? ya da size bu soruyu soranların tepkileri nasıl oluyor?

Not: Espresso bazlı içecekleri konu dışında bırakıyorum :D

2015ff106867471492b3b43776d4d4e97f77.jpg
Görsel: https://www.diffordsguide.com/g/1113/coffee/science-of-milk
 
N

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Ailem genelde kahveyi V60 ile demleyip üstüne süt ekliyor. Hiç tatmadım ancak çok iyi bir tercih olduğunu sanmıyorum. Filtre yöntemiyle sütlü kahve yapmak için Aeropress en mantıklı çözüm. Düşük miktarda su ile sütlü içeceklerin ihtiyaç duyduğu yoğun kahveyi elde etmek daha kolay. Hoffmann'ın da bunun için yaptığı bir video var zaten, birçoğumuz denk gelmiştir. Ben Aeropress'i ilk aldığımda denemiştim ama sonucu hatırlamıyorum. Bir espresso blend ile tekrar deneyeceğim.
 
cemix

cemix

Profesyonel Demleyici
Katılım
6 Kas 2017
Yıllar olmuştur bu denemeleri yapalı. V60 gibi filtre kahveler ile kullanmıyorum çünkü güzel bir oran yakalayamamıştım. Pandemiden önce okula kötü kahve getirdiklerinde ben de süt getirip içilebilir bir şey çıkarıyordum ama eğer amaç sütlü kahve ise filtre değil de espresso tipi yöntemlerle daha güzel oluyor. Evde en güzel mokapot ile oluyor. Tabi nitelikli kahveye odaklanınca kimse iyi sütlü kahveye odaklanmıyor. Sütlü kahveler de misafirlik oluyor. Misafirlere v60 ile yapıyorum beğeniliyor çünkü çok hafif oluyor. Kahveli süt.
 
pepukkahve

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Ben genel olarak filtre kahveye süt eklenmesinin nedenini koyu kavrulmuş, acı, bayat kahve deneyiminden geldiğini düşünüyorum. Sütlü filtre kahve içen hiç bir arkadaşım şükürler olsun demlediğim hiç bir kahveye süt ve ya şeker eklemedi 😊 eklerse bir daha demlemem diye tehdit etmiş de olabilirim 😅
 
LastDrip

LastDrip

Profesyonel Demleyici
Katılım
18 May 2020
Konum
İstanbul
Dışarıda filtre kahve veyahut espresso her içtiğimde pişman olduğum için içine süt koydurup en azından standart bir lezzet yakalamak adına uğraşıyorum. Bazen denk geliyor sturbucks da o an demlenen filtreye denk geliyorum onu sade alıyorum çünkü çok güzel oluyor. Geçen gün yine denk geldim bildiğin vanilya karamel notalı kahve içtim sturbucks dan 😁 yoksa dışarıda sütlüye devam 😉
 
Shepherd

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
Sütlü kahve içmeyi, dışarıda içeride her yerde bıraktım ama önceden evde severek hazırlardım özellikle mokapot ile ya da cold brewa koyardım.

Şimdilerde, dışarıda filtre kahve içemiyorum, neredeyse sadece americano / iced americano içerim. Çok nadir de dışarıda olsa canım cappucino çeker, hindistan cevizi sütü ile yapılmış olanı içiyorum. Bazen de iced wcm içiyorum, tatlı niyetine :D
 
N

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
nuclearmoonrise' Alıntı:
Ailem genelde kahveyi V60 ile demleyip üstüne süt ekliyor. Hiç tatmadım ancak çok iyi bir tercih olduğunu sanmıyorum. Filtre yöntemiyle sütlü kahve yapmak için Aeropress en mantıklı çözüm. Düşük miktarda su ile sütlü içeceklerin ihtiyaç duyduğu yoğun kahveyi elde etmek daha kolay. Hoffmann'ın da bunun için yaptığı bir video var zaten, birçoğumuz denk gelmiştir. Ben Aeropress'i ilk aldığımda denemiştim ama sonucu hatırlamıyorum. Bir espresso blend ile tekrar deneyeceğim.
Genişletmek için tıkla ...
Üşenmedim yaptım bi çakma latte, aeropress ile.
Grizzly - Alaska Blend, 18 gramdan çıktı 66 ml. Üstüne de 150 ml köpürttüğüm sütü ekledim. Birkaç gün önce kahve dünyası'nda içtiğim bulaşık suyundan hallice latte'den güzel oldu...

20220407_115525_copy_1512x2016.jpg
 
OzanDeniz

OzanDeniz

Yeni Demleyici
Katılım
10 Mar 2022
Yazın çok sıcak geldiğinde ve soğuk demlemem bittiyse mokapod + süt yapıyorum. Onun dışında süt koymam kahveme. Dışarda da genelde sütsüz americano ya da filtre içerim. Bence bu tarz sorular uzamana sırf soru sormak için sorulan sorulardan. Bu araba kaç basıyor ya da benim sektörümde en fazla kaça dalıyon (kaç metre derine iniyorsun demek) gibi sorulardan.
 
Odie

Odie

Yeni Demleyici
Katılım
23 Tem 2021
Konum
Tuzla/ İstanbul
Kahvede espresso ilk tercihim. Güney amerika full city roast veya espresso blendlerle, düzgün köpürtülmüş süt içeceği başka bir yerlere götürüyor. Ama filtre kahvede tercih etmem tabi.
 
Cknvisual

Cknvisual

Profesyonel Demleyici
Katılım
9 Tem 2019
nuclearmoonrise' Alıntı:
Üşenmedim yaptım bi çakma latte, aeropress ile.
Grizzly - Alaska Blend, 18 gramdan çıktı 66 ml. Üstüne de 150 ml köpürttüğüm sütü ekledim. Birkaç gün önce kahve dünyası'nda içtiğim bulaşık suyundan hallice latte'den güzel oldu...

Ekli dosyayı görüntüle 10729
Genişletmek için tıkla ...
Bunu ben seyahatte denemiştim, moka pot lattesine kıyasla daha güzel olmuştu... Starbucks yerine de bunu tercih edebilirim.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst