srkntmn
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ara 2020
- Konum
- Lüleburgaz
Merakla bekliyoruz..
Kavanozda Kolay ve Ucuz Cold Brew (Soğuk Kahve) Yapımı
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
birazkahvemi
Yeni Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
- Konum
- İzmir
Loveatfirstsip
Yeni Demleyici
- Katılım
- 5 Haz 2022
Merhabalar
Ben size kendi tecrübemi aktarmak istiyorum: K pro da 95 clickte çektiğim aricha coffeenutzdan 40 gr kahveyi 600 ml hayat su ile oda sıcaklığında demledim. Sonuç : ekşi ( sour). Oran olarak da 1:15 kullandım.
Sonra @teyyaredenkahve ve @portakalhalil ile mesajlastim ve şu tarifi kullandim.: 1:15, 40-600 gr, ancak bu sefer 95 click yerine 68 click te çektim. Yine 12 saat dolapta . Bu sefer istenilen aromalari elde ettim .
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Cold Brew Latte - Soğuk Demlenmiş Kahve ile Latte
Ufak bir video. Ben içerken çok keyif aldım
Ufak bir video. Ben içerken çok keyif aldım
mrkaraburc
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 28 Mar 2020
Bu 2 demleme arasındaki tat farklarından kimse bahsetmemiş.
Herkes bir drip düzeneği kurma pesinde? kavanozda bekleterek yapmak daha kolayken neden drip yapilmaya çalışılıyor? Bilen birisi bu tat farklarını anlatabilirse çok iyi olur
Herkes bir drip düzeneği kurma pesinde? kavanozda bekleterek yapmak daha kolayken neden drip yapilmaya çalışılıyor? Bilen birisi bu tat farklarını anlatabilirse çok iyi olur
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Ben drip yapıyorum ama tadı cold brew'a göre fark ettiği için değil. Fark ediyor mu onu da bilmiyorum çünkü test etmedim.Bu 2 demleme arasındaki tat farklarından kimse bahsetmemiş.
Herkes bir drip düzeneği kurma pesinde? kavanozda bekleterek yapmak daha kolayken neden drip yapilmaya çalışılıyor? Bilen birisi bu tat farklarını anlatabilirse çok iyi olur
Benim cold drip yapma sebebim kavanozda kahve bekletmeye göre daha eğlenceli olması. Gidip gelip damlama hızını ayarlıyorum, nasıl damlıyo onu izliyorum vs. derken 2.5 - 3 saatte de bitiyor zaten. 384 saat oda sıcaklığında 792 saat de buzdolabında falan bekletmek sıkıcı geliyor bir tık...
mrkaraburc
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 28 Mar 2020
bir de drip yöntemde aşağıdaki kahve sonuçta odada beklediği için pek soğuk olmuyordur, onu tekrar dolaba mi koyuyorsunuz?
Brew yöntemde zaten dolapta beklediği için daha soğuktur.
Brew yöntemde zaten dolapta beklediği için daha soğuktur.
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Kavanozda son nokta
Cold Brew Kahve Makinesi, 4L Ev Tipi Kahve Dispenseri Demlik, Cold Brew Filtreli Kahve Aksesuarı İçecek Dispenseri, Cam Dispenser, Cold Brew Sistemi Ev Restoran Mutfak için https://www.amazon.com.tr/dp/B0B7RZH397/ref=cm_sw_r_cp_api_i_AM4Q6F4FJ2F8ZP1QFGJH
Cold Brew Kahve Makinesi, 4L Ev Tipi Kahve Dispenseri Demlik, Cold Brew Filtreli Kahve Aksesuarı İçecek Dispenseri, Cam Dispenser, Cold Brew Sistemi Ev Restoran Mutfak için https://www.amazon.com.tr/dp/B0B7RZH397/ref=cm_sw_r_cp_api_i_AM4Q6F4FJ2F8ZP1QFGJH
caffeinewind
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ara 2021
Gerçekten de son noktaymış, ama böyle uçuk bir düzeneğe gerek var mı bilemedim
doğrusu 
Bunun yerine, bu klasik piknik termosunun içine buz, soğuk su ve saç bonesine sarılı öğütülmüş kahve koysak aynı işlevi görmez mi?
Bu sebille yapınca, böyle piknikçi bir abi mi oluyoruz illa, ne yani bizde pikniklerde, karpuzun yanında cold brew kahve içmeyelim mi?
EceJayTamer2022
Starbak Gold Üye
- Katılım
- 22 Ocak 2022
Mevzu bahis mavi termossa tercihimiz şerbetçiotu notasıdır
O zaman 1800TL 'lik aparatla da çilek notası kendiliğinden geliyor :FMevzu bahis mavi termossa tercihimiz şerbetçiotu notasıdır
Kimse cevap vermedi, başka yerde heyecanla bahsedene de rastlamadım belki de bunu daha önce kimse denememiş.
Ben de henüz deneme fırsatı elde ettim. Net cevap veriyorum, çok farkediyor!
Genelde 1lt cold brew demlerim ve bunu kapaklı küçük şişelere ya da maden suyu şişelerine koyarım. Dört gün önce demlenen ve kapağı aç kapa yapılan şişeden ve anında soda şişesine koyup vacuvin ile saklanandan üst üste tadım yaptım;
Kesinlikle bariz fark var birisi ilk günkü canlılığında, tüm karakteristiğini korumuş diğeri çoktan aromaları kaybetmiş tek düze bayat bir tada bürünmüş. Aslında o tat ikinci günden itibaren bile ufak ufak kendisini hissettiriyor. İlk günden itibaren kapağını hiç açmasam dahi vakumlamadığım şişede de aynı bayat tadı alıyordum, şimdi almadım çok memnunum.
Tavsiye: Eğer vacuvin sahibiyseniz kapağı açılan şişe, kapağı kapalı şişe ve vacuvinle kapatılmış şişelerden yan yana tadım yapın!
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Son düzenleme:
Teşekkür ederim, ilgileneceğim. ^^
antlionguard
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 13 Haz 2022
Yanlış hatırlamıyorsam geçen sene 20-23 klik arası kullanıyordum.
kahvekahve
kahve
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Kavanoza French press kalınlığında öğütülmüş kahveyi atıp üzerine soğuk su eklesem ve 12 saat dolaba atsam. Sonra da V60 ile süzsem kahveyi güzel olur mu?
Hario Cold Brew'e 400 TL vermek çok gereksiz geliyor. Beğenip beğenmeyeceğimden bile emin değilim.
Bir de normal sıcak suyla V60 demleyip onu kavanoza koyup soğuduktan sonra dolaba atma fikri geldi. Hangisi daha güzel olur?
Ekstra ekipmansız soğuk kahveyi denemek istiyorum.
Hario Cold Brew'e 400 TL vermek çok gereksiz geliyor. Beğenip beğenmeyeceğimden bile emin değilim.
Bir de normal sıcak suyla V60 demleyip onu kavanoza koyup soğuduktan sonra dolaba atma fikri geldi. Hangisi daha güzel olur?
Ekstra ekipmansız soğuk kahveyi denemek istiyorum.
berkaay9
Aktif Demleyici
- Katılım
- 15 Eyl 2020
Bunu ben de uyguluyorum kavanoza koyuyorum atıyorum dolaba 1 gün sonra süzdürüp içiyorum. Fakat normal v60 demleyip dolaba atmanı tavsiye etmem kahve bence kötü oluyor. Eğer hemen demleyip soğuk içeyim dersen japanese cold brew yapabilirsin. Tercihen ince öğütüm v60 demlemede suyu bölüp bir kısmını buzun üstüne demliyorsun. Hemencecik hazır oluyor. Eğer ucuz yollu cold drip yapmak istersen de serum hortumu vb. kullanabilirsin. Pet şişenin kapağına serum hortumunun ucunu saplıyorsun ters çevirip damla damla akmasını sağlıyorsun kahveyi de nasıl yerleştirip üstüne su damlatmak da senin hayal gücüne kalmış