CANLI YAYIN Kahve Masası| 92.bölüm | Serkan Sağsöz

Herkese Merhaba,
Kahve Masası'nda tam 92 haftadır kahve sektörünü konuşmaya devam ediyoruz.

Bu haftaki konuğumuz 2022 Türkiye Barista Şampiyonu ve Roast And Found Co. Kurucusu ve Kavurucusu Serkan Sağsöz olacak.
Şampiyon ile samimi bir yayın gerçekleştireceğiz ve merak edilen soruları soracağız. Özellikle ayağının tozu ile Dünya Barista Şampiyonası'ndan gelip tekrar Türkiye'de yarışması ve şampiyonluğa ulaşmasının arkasındaki motivasyonu ve yarışmaya hazırlaması ile ilgili bir çok sorumuz olacak. Ayrıca kahve kavurma ile ilgili sorular da gelecek

Sizlerden gelen soruların da yer alacağı bu özel program için sizleri 14 Nisan Perşembe günü saat 21:00’da Kahve Masası Youtube kanalına bekliyoruz.

Çok bilgili ve deneyimli bir konuğumuz var.

𝚃𝚁 𝙱𝚊𝚛𝚒𝚜𝚝𝚊 𝙲𝚑. ‘𝟸𝟸 ‘𝟸𝟶
𝚃𝚁 𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎 𝚁𝚘𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙲𝚑. ‘𝟷𝟽
𝚃𝚁 𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎 𝚁𝚘𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙲𝚑. ‘𝟷𝟿
𝚃𝚁 𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎 𝚁𝚘𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙲𝚑. ‘𝟸𝟶

2 sene önce yarışma kahvesini içme şansı bulmuştum. Mükemmeldi. Çok güzel bir program olacağa benziyor.

Sitesi neden kapalı, neden artık internetten kahve satmıyorlar?

Instagram üzerinden oldukça güzel sorular geldi. Benim gibi bir çok kişinin dikkatini ise yarışmadaki hırsı çekmiş. Kısa bir süre önce Dünya Şampiyonasından gelip tekrar yerel şampiyonada bu kadar hırslı yarışmasındaki motivasyonu özellikle merak ediyorum Bu soruyu mutlaka soracağım.

cemix' Alıntı:

Sitesi neden kapalı, neden artık internetten kahve satmıyorlar?

Genişletmek için tıkla ...

Bu konuyu en az 5 kişi sordu. Şampiyon kavurucunun elinden herkes kahve içmek istiyor

Bana gelen sorular... Olduğu gibi aktarıyorum. Çok filtreden geçirmiyorum

• Kahve kavurma şampiyonun kahvelerini tatmak istiyoruz ama satışta yok. Siteleri aktif değil. Sosyal medya hesapları aktif durumda değil. Çok merak ediyoruz.
• Barista yarışmasındaki kahveyi kendi mi kavurdu?
• Yarışmalarda kullandığı kahveler üst seviye ve diğer yarışmacıların kahvelerine göre daha farklı kulvarda duruyor. Bu bağlantıları nasıl kuruyor? Kolay mı?
• Kendisi yeni bir kahve gelince nasıl demliyor? Başlangıç demleme reçetesi nedir?
• Kavurma makinesi var mı Hangi makineyi kullanıyor?

5dk sonra yayına başlıyoruz!

Keyifli güzel bir yayın oldu. Yepyeni projelerin 1 aya belli olacağını da öğrendik.
Hasret bitiyor yaz ortasında şampiyonun seçtiği ve kavurduğu kahveleri yeni bir firma ile deneyebileceğiz. @SerkanSagsoz

Yayında çok önemli mesajlar vardı.

Yarışmalara nasıl bir motivasyon ile hazırlanmak lazım, başarı hangi kapıları açıyor, vs bir çok zorlukla öğrenilen dersler de paylaşıldı.

Yeni projeleri ve Dünya şampiyonasını merakla bekliyor olacağız.

Teşekkürler @SerkanSagsoz

Bugün de uzun aradan sonra Serkan ile buluştum. @SerkanSagsoz

Sağ olsun, yoğun temposu arasında muhabbet ettik. Yine selamları ileteyim. Üstümde kalmasın

Yarışma hazırlıkları tam gaz devam ediyormuş. Sürprizleri bekliyoruz.