1zpresso K-Pro - K-Plus

Merhaba yaklaşık 1 yıldır 1zpresso K-Pro kullanan biri olarak en çok zorlandığım konu referans klik sayısı.
Öyle ki bazen aeropress başlığına girip sorular soruyor bazen de comandante başlığı altında
k-pro klik sayısını eşitlemek için 3 ya da 3.3 ile vs. çarpıyorum.
Belki benim hüsnükuruntum fakat bu konu bi' yerden sonra çok zorluyor,
bir comandante klik referans reçetesi gibi olmasa da belki bu forumda benim gibi düşünen arkadaşlar sayesinde
klik sayılarımızı netleştirebiliriz, daha keyifli kahveler içeriz ne dersiniz?

Comandante click makron ölçüsünü öğrenip aynı şekilde k pro içinde öğrendiğiniz zaman eşitlemek çok daha rahat olur bence

ARFALTN' Alıntı:

Merhaba yaklaşık 1 yıldır 1zpresso K-Pro kullanan biri olarak en çok zorlandığım konu referans klik sayısı.
Öyle ki bazen aeropress başlığına girip sorular soruyor bazen de comandante başlığı altında
k-pro klik sayısını eşitlemek için 3 ya da 3.3 ile vs. çarpıyorum.
Belki benim hüsnükuruntum fakat bu konu bi' yerden sonra çok zorluyor,
bir comandante klik referans reçetesi gibi olmasa da belki bu forumda benim gibi düşünen arkadaşlar sayesinde
klik sayılarımızı netleştirebiliriz, daha keyifli kahveler içeriz ne dersiniz?

Genişletmek için tıkla ...

Çok mantıklı. Ben de yaklaşık 6 aydır kullanıyorum. V 60 için kullandığım click aralıkları genelde 73-75 oluyor. 78 clickte yaptığım shantawene empty olarak tanimlayabilecegim bir tat oldu.
Turk kahvesi icin ise 2.3 -2.5 te keyifli fincanlar aldım. Cold brew için bu değirmende yeni başladım denemelere . ,

Maalesef kolay bir yolu yok.

Kendi değirmeniniz için başlangıç V60 ayarını bulduktan sonra, onunla devam edeceksiniz. Mesela K Pro 70, Comandanteye göre 21 kliğe denk gelebilir. ondan sonra 2 klik aşağı ya da yukarı devam etmeniz gerekir. En azından ben bu şekilde yapıyorum.

Önemli olan o kliklerin tipik bir V60 a göre daha mı kalın daha mı ince olduğunu anlayabilmek.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Maalesef kolay bir yolu yok.

Kendi değirmeniniz için başlangıç V60 ayarını bulduktan sonra, onunla devam edeceksiniz. Mesela K Pro 70, Comandanteye göre 21 kliğe denk gelebilir. ondan sonra 2 klik aşağı ya da yukarı devam etmeniz gerekir. En azından ben bu şekilde yapıyorum.

Önemli olan o kliklerin tipik bir V60 a göre daha mı kalın daha mı ince olduğunu anlayabilmek.

Genişletmek için tıkla ...

Katılıyorum.
Ben alt ve üst sınırları belirleyerek gidiyorum. V60 için en ince ayar nedir? Hangi ayardan sonra hiçbir kahveyle verim alınmıyor? Elinizdeki her kahveyle incenin ve kalının sınırlarını zorlamak lazım. Böyle yapınca sadece değirmeni değil kahvenin de sınırlarını buluyoruz. Tabi sınırlarda çalışırken sıcaklıkta da azıcık oynama yapmak lazım. İnceyi zorluyorsaniz ve 96 derece kullanıyorsanız verim alma şansı çok düşer doğal olarak.

Not: kpro, kplus yok bende.

CMD klik sayısını 3'e bolunce kpro kadranindaki rakami buluyorsunuz.
Ör: cmd 21/3= kpro 7 (70 klik)
Cmd 24=kpro 80
Cmd 27=kpro 90
Aradaki klikler eşit dağılıyor

bllyldz9' Alıntı:

CMD klik sayısını 3'e bolunce kpro kadranindaki rakami buluyorsunuz.
Ör: cmd 21/3= kpro 7 (70 klik)
Cmd 24=kpro 80
Cmd 27=kpro 90
Aradaki klikler eşit dağılıyor

Genişletmek için tıkla ...

Bilal hocam her yerde bu bilgiyi veriyor ama benim değirmenim için kesinlikle geçerli değil. Ben K-Max kullanıyorum. (C40 da kullanıyorum Bilal hocam gibi)
1zpresso ile de yazışıyorum arada ve Yavuz beyle de konuşmuştuk, ayar mekanizması ve burr olarak üç K değirmeninin de aynı olduğunu söylüyorlar.

1zpresso bana net olarak "1.2 clickte değirmen sürtme sesini kesiyorsa kalibredir ve sıfır doğru ayarlanmıştır." demişti. Benim değirmenimde, 1.1de yoğun sürtme sesinin, 1.2de azaldığını ve 1.3te tamamen kesildiğini söylediğimde, düzgün olduğunu bildirdiler.

*Mikron hesabına göre de, CMD = K noktasından yukarı aşağı, teorik olarak1.36 ile çarparak gidilmesi gerektiğini söyleyen bir grup da var. (Örnek: 7 - 21 , 7.1 - 21.36 ,7.4 - 25)

Sonuç olarak, 7.0 Click belki aşağı yukarı CMD 21'e denk geliyor diyebilirim ama kesinlikle 8.0 click 24 değil, çok daha kalın. Klik daha inceye gittikçe nasıl oluyor bilmiyorum.