Timemore'dan Eşsiz Tasarım - Timemore Sculptor 078 064 078S 064S - Flat ve Ghost Hybrid Burr

Hangi ürünü aldınız/almak istersiniz?

  • Sculptor 064

    Kullanılan: 7 7.1%

  • Sculptor 064S

    Kullanılan: 17 17.3%

  • Sculptor 078

    Kullanılan: 20 20.4%

  • Sculptor 078S

    Kullanılan: 54 55.1%
  • Kullanılan toplam oy
    98
OkanTurfanda

OkanTurfanda

Calibre Coffee Firma Yetkilisi
Katılım
6 Şub 2022
teyyaredenkahve' Alıntı:
İç tarafta düz, dış tarafta ghost kesici yüzeylerin olmasının avantajı dezavantajı nedir? Bilgin var mı?
Genişletmek için tıkla ...
İki kısmın disler arasındaki mesafesi onem kazaniyor, bana kalsa sanki tam tersi mantıklı olur gibime geliyor, ama olagan dısı birsey oldugundan mantık kurmakta zorlaniyorum.
ters olmasındaki dusuncem ghost kısım cok ince ogutebilmek icin uygun olmaz, flat kısım daha ince ogutur diye dusunuyorum, o yuzden bir nebze ghost kısmı prebreaker mantıgıyla kullanılabilirdi sanki. Ama dedigim gibi dusunmuslerdir mutlaka bir amaci vardir, zaten amac ince ogutmekmiş gibi durmuyor, flat kısımdada aralık buyuk gozuktugunden.
fuarda gorucuye cıkacakmıymıs?
 
ukhassoy

ukhassoy

Yeni Demleyici
Katılım
15 Şub 2022
Konum
Eskişehir
OkanT' Alıntı:
İki kısmın disler arasındaki mesafesi onem kazaniyor, bana kalsa sanki tam tersi mantıklı olur gibime geliyor, ama olagan dısı birsey oldugundan mantık kurmakta zorlaniyorum.
ters olmasındaki dusuncem ghost kısım cok ince ogutebilmek icin uygun olmaz, flat kısım daha ince ogutur diye dusunuyorum, o yuzden bir nebze ghost kısmı prebreaker mantıgıyla kullanılabilirdi sanki. Ama dedigim gibi dusunmuslerdir mutlaka bir amaci vardir, zaten amac ince ogutmekmiş gibi durmuyor, flat kısımdada aralık buyuk gozuktugunden.
Genişletmek için tıkla ...
Öyleyse anlattıklarınızdan yola çıkarak bir mantık yürütürsek, flat kesici çekirdeği istenilen aralıkta öğütmeye çalışacak, öğütüm sonrası istenmeyen daha kaba öğütülen parçalar ise ghost kesici aracılığıyla tekrar öğütüme dahil edilip optimum bir öğütüm yakalamaya çalışılacak -tozlar hariç, ki onların da bir kısmının öğütücüye yapıştığını göz önüne alırsak. Gibi bir yorum getirdim ama yanlış değerlendirmiş de olabilirim
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
OkanT' Alıntı:
İki kısmın disler arasındaki mesafesi onem kazaniyor, bana kalsa sanki tam tersi mantıklı olur gibime geliyor, ama olagan dısı birsey oldugundan mantık kurmakta zorlaniyorum.
ters olmasındaki dusuncem ghost kısım cok ince ogutebilmek icin uygun olmaz, flat kısım daha ince ogutur diye dusunuyorum, o yuzden bir nebze ghost kısmı prebreaker mantıgıyla kullanılabilirdi sanki. Ama dedigim gibi dusunmuslerdir mutlaka bir amaci vardir, zaten amac ince ogutmekmiş gibi durmuyor, flat kısımdada aralık buyuk gozuktugunden.
fuarda gorucuye cıkacakmıymıs?
Genişletmek için tıkla ...
Fuarda çıkar mı bilemiyorum. Çin menşeli ürünler genelde önce Asya pazarında satılıyor (patent, yasal yönergeler, vs ). Sonra dışarı çıkıyor.
 
schiele

schiele

Tecrübeli Demleyici
Katılım
14 Ocak 2021
Konum
Istanbul
Tasarım çok güzel olmuş. Bu tip duruşu ve gövdesi olan değirmenler ister istemez insana bir fellow ürünü hissiyatı veriyor.

78mm burr için gerçekten çok güçlü bir motora ihtiyacı var. Fakat böyle küçük bir değirmen bana filtre değirmeni olabilir gibi geliyor.


Espresso için açıkcası zor gibi. Bu elektrikli değirmen meselesini hepimiz biliyoruz ki hangisinde daha başarılıysa diğerinde performansı düşüyor.

Hybrid öğütümler hem espresso hem filtre için aynı anda ortalama üstü performans verebilir mi zaman içerisinde göreceğiz. Bir şey söylemek için çok erken...
 
DenizKSK

DenizKSK

Aktif Demleyici
Katılım
28 Ocak 2022
Konum
Gayrettepe - KARŞIYAKA
Son düzenleme:
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst