AYIN KAMPANYASI Kafein Kültür - KahvelerNet Ayın Kampanyası

Konuya anket eklendi Bilginiz olsun.

Oy değiştirmek mümkün. Pusudaysanız bilelim

Tam benim seçeneğim alacağım ama beklemedeyim. Pink Star bitmesin arkadaşlar az alınız lütfen

teyyaredenkahve' Alıntı:

Nasıl demlediniz?

Genişletmek için tıkla ...

Tadım kısmında da paylaşırım buradan da yazayım sevgili Levent hocam.
16,5/270
Df64 ssp mp 63(standart v60 ölçüsü diyebilirim)
Origami S
100ppm kendi minerallediğim su 92 derece
50gr blooming
120gr döküş
Süzülünce 100gr döküş
Toplam süre 2:10 olacak şekilde dökünce daha dengeli, 2dk olacak şekilde az daha hızlı dökünce asidite daha keyifli.

Herkese selamlar,

Ben de az önce siparişimi(#6280) geçtim Kafeinkültür'den ilk siparişim olacak. Orkun'a güvenimiz tam. Merakla bekliyorum.

Kampanya için @orkunustel @pepukkahve ve @teyyaredenkahve çok teşekkürler.

archimede' Alıntı:

Kampanyanın en başında Kolombiya Alonso satın almıştım, degassing tam tamamlamasa da gerçekten bu sene içtiğim en iyi anaerobik çekirdek. Zaten içtiğim en iyi anaerobik proses kahveler hep Kolombiya'dan çıkıyor Hem seçiminiz hem de kavurmanız için tebrik ederim sevgili @orkunustel , dondurucuya atmak üzere yarım kilo daha sipariş geçiyorum şimdi.

Genişletmek için tıkla ...

Afiyet olsun çok beğenmenize sevindim.
Alonso Bustos Mirador yoğun fermantasyonuna rağmen 1/17 oranlarda fermantasyon kaynaklı ağır gövdeyi hissettirmiyor, bayağı meyve suyu vari bir deneyim sunuyor.

Alonso Bustos alanların, Sitio Sao Pedro'yu ilk satışa açtığımız zamandaki ilk şüpheleri duyacaklar olacaktır. Ufak tefek özelden sorular da almaya başladım zaten bununla ilgili. Sitio'daki ilk şüpheler tadına bakmadan görüntüsüne bakmak yönünde ortaya çıkmıştı. Starbucks koyusu bu diyen dahi çıkmıştı sanırım. O zaman da Sitio için açıklama yapmıştım, sonrasında en çok satan kahvemiz oldu zaten. Aynı görüntü meselesi farklı şekilde alışık olmayan kahve severlerin dikkatini çekebilir, görüntü kahve için hiç bir resmi tadım protokolünde aldatıcı olmaması namına bir kriter değildir bunu da önden bilgisini vermiş olayım.

Genel olarak yoğun fermente kahvelerde bakteriler çekirdekler üzerinde oldukça yoğun çalıştıkları ve organize bir şekilde hepsini aynı oranda tüm çekirdekleri bire bir aynı homojenitede fermente edemeyeceği için görsel homojenite bozukluğu, ya da yoğun fermantasyon kaynaklı, kolay ısı transferi, kolay çözünülürlük gibi durumlar olabiliyor. Bu durum iyi öğütüm, iyi su, iyi reçete sonucunda bir müzik kompozisyonu gibi çok uyumlu bir sonuç ile çözülüyor.

Alonso Bustos'da da görüntüsel olarak bir yıkanmış ya da kısa fermente natüreller gibi homojen bir görüntü söz konusu değil. Ama bu görselin kavurma ile ya da lezzet ile doğrudan bir alakası yok, bu kahveyi çoktan tadan arkadaşlarımızın da teyit edeceği üzere oldukça lezzetli, görüntü ile lezzetin alakasının bulunmadığı, çok keyifli bir kahve.

İlk kez alıpda önden görüntü değerlendirecek arkadaşların bu yazıyı okumasını tavsiye ederim. Bununla alakalı bir reels videosu da çekeceğim.

Herkese afiyetler!

Mitsuko' Alıntı:

Tam benim seçeneğim alacağım ama beklemedeyim. Pink Star bitmesin arkadaşlar az alınız lütfen

Genişletmek için tıkla ...

Pink Star kolay kolay bitmez. 2 ton aldık bu sene. Temmuz başı 2021 etiketiyle satmaya başlamak zorunda kaldık, o dönemden bu yana 1700 kilogram kaldı. Bitirirse bu kahveyi kahve dükkanları bitirir. Zira Ankara'da kahve verdiğimiz bir dost dükkan önden çuval çuval satın alıp, stok biriktiriyor.

archimede' Alıntı:

Tadım kısmında da paylaşırım buradan da yazayım sevgili Levent hocam.
16,5/270
Df64 ssp mp 63(standart v60 ölçüsü diyebilirim)
Origami S
100ppm kendi minerallediğim su 92 derece
50gr blooming
120gr döküş
Süzülünce 100gr döküş
Toplam süre 2:10 olacak şekilde dökünce daha dengeli, 2dk olacak şekilde az daha hızlı dökünce asidite daha keyifli.

Genişletmek için tıkla ...

Emeklerimize sağlık. Benim tavsiyemin gramaj arttırılmış haline yakın bir reçete. Basamak sayısı ve gramajları farklı. Genel olarak 2 dakika civarı sürelerde 1/17 oran ve 90-92 derece arası sıcaklık bu kahve özelinde epey iyi sonuç çıkartıyor. Bir hoşuma giden nokta, kendi kahvelerimde ilk kez 1/17 oranlarına çıktığım kahve bu.

veyselgundogdu' Alıntı:

Herkese selamlar,

Ben de az önce siparişimi(#6280) geçtim Kafeinkültür'den ilk siparişim olacak. Orkun'a güvenimiz tam. Merakla bekliyorum.

Kampanya için @orkunustel @pepukkahve ve @teyyaredenkahve çok teşekkürler.

Genişletmek için tıkla ...

Afiyet olsun Veysel bey. Umuyorum beğenirsiniz kahvelerimizi siz de. Siz de dahil ilk kez deneyen arkadaşlara faydalı olacak bir dolu içerik deneyim konusunda sizleri karşılayacak ürünlerle beraber. Umuyorum faydası görülür, sorular olursa da deneyimlerle ilgili aynı konu üzerinden konuşabiliriz herkesin faydalanması namına.

Ayrıca güveniniz için çok teşekkür ediyorum!

Ben de son gün siparişimi geçtim. Güzel organizasyon için tüm emeği geçenlere teşekkür ederim.

Konuda degassing kelimesini arattım ancak dişe dokunur birşey göremedim.
Çekirdek bazlı bir öneriniz olacak mı. Yoksa klasik 1 hafta bekleyip başlayalım mı. Aklıma gelmişken sorayım havanın sıcak olması degassingi kısaltır mı. Malum etraf cayır cayır.

selimaltug' Alıntı:

Ben de son gün siparişimi geçtim. Güzel organizasyon için tüm emeği geçenlere teşekkür ederim.

Genişletmek için tıkla ...

Afiyetler Selim Bey.

shadow3804' Alıntı:

Konuda degassing kelimesini arattım ancak dişe dokunur birşey göremedim.
Çekirdek bazlı bir öneriniz olacak mı. Yoksa klasik 1 hafta bekleyip başlayalım mı. Aklıma gelmişken sorayım havanın sıcak olması degassingi kısaltır mı. Malum etraf cayır cayır.

Genişletmek için tıkla ...

Eğer kahve stoğunuz iyiyse natüreller ve yıkanmışları 3 hafta, Anaerobik Natürelleri paket ağzını ara ara açıp belli az sürelerde açık bırakıp sonra kapatarak iki üç hafta arasınfa dinlendirirseniz en iyi lezzet performanslarını üçüncü hafta sonrasında alıyor bu kahveler.

Espressoda en az iki hafta tavsiye ederim.

Kahveniz yoksa mecbursanız 1,5 hafta dinlendirmek bahsettiğim periyotlardaki gibi daha yüksek verim vermese de yine içilebilir iyi kahve çıkartacaktır.

Saklama konusunda dolapta karanlıkta saklarsanız daha iyi tabi serinlik ve gün ışığı görmemesi anlamında.

Öncelikle site emekçileri Levent Bey ve İsmail Bey'e, bu güzel kampanya için de Orkun Bey'e teşekkür ederim.
Pink Star espresso ve Sitio Sao Pedro alarak etkinliğe katılmış oldum. İndirim oranı da gayet güzeldi. Garanti Bonus kampanyasından 20₺ kazanmam da ekstrası oldu
Her kavurucudan rica ettiğimi Orkun Bey'den etmezsem olmaz, daha fazla espresso kavrum istiyoruz. Ticari kısmını bilmiyorum; maliyet mi yüksek oluyor, satışlar mı düşük kalıyor yoksa profil çalışmak mı zor.

GoMaster' Alıntı:

Öncelikle site emekçileri Levent Bey ve İsmail Bey'e, bu güzel kampanya için de Orkun Bey'e teşekkür ederim.
Pink Star espresso ve Sitio Sao Pedro alarak etkinliğe katılmış oldum. İndirim oranı da gayet güzeldi. Garanti Bonus kampanyasından 20₺ kazanmam da ekstrası oldu
Her kavurucudan rica ettiğimi Orkun Bey'den etmezsem olmaz, daha fazla espresso kavrum istiyoruz. Ticari kısmını bilmiyorum; maliyet mi yüksek oluyor, satışlar mı düşük kalıyor yoksa profil çalışmak mı zor.

Genişletmek için tıkla ...

Selamlar. Ben de teşekkür ediyorum siparişiniz için. Afiyetler diliyorum.

Etiyopya Kelloo Haru ile denedik bunu. Benim alternatif espresso profili anlayışım arayışım, hafif gövdeli, daha çayımsı, bol sulu sulu meyvemsi tarafta kalacak espressolar. Etiyopya'yı da bundan seçmiştim zaten. Ancak bu olay bize bir kaç paket sipariş için her üretimimizden aylık 3-4 kg zayiat verdirdi satılamadığı için.

Alternatif espresso talebi çok gibi gözüksede alan çok az kişi. Her espresso severin damağına uyacak çeşit çeşit kahveye çeşit çeşit profil ayarlayıp üretmeye başlasam, zayiat kilogramını kahve çeşidi ile siz çarpın. Ki özelden her kahveye ait espresso profili talepleri alıyorum. Ancak biliyorum ki her kahveye espresso profili üretip, satmaya kalksam ayda 30 kilograma yakın kahve satılamaz ve zarar ettirir zayiat sebebiyle. Salt başka bir tadım puanı yüksek kahveyi profilleyip, bir kaç sipariş için üretmeye kalktığımda, direkt olarak geriye kalanı benim kavurmada kendi kendime içmeme kalıyor. Üç dört kilogram ortalama espressoyu da 2. Ayına girdiğinden itibaren bir haftada tek başıma tüketemiyorum. İşin şakası bir tarafa gerçekler bunlar. Canımız bir kere fazlaca yandığı için bundan uzak durma yönündeyim fikren alternatif espressodan şu an için.

Kaffelogic ile belki bir kaç kahveye profil çalışabilirim, zira talep ve satın alma alternatif espresso tarafında çok az, kolaylıkla yetişilebilir gibi duruyor o makine ile. Ancak şu an o makinede Kolombiya'yı kavurmakla meşgulüz her gün. Kolombiya bittiği gibi olabilir belki. Çıkan ürün az olacağından zayiat olmayacak, zarar olmayacaktır. Kolombiya bitince deneyebilirim Kaffelogic ile.

Merhaba,
Az önce whatsapp üzerinden verilen kod ile sipariş vermeye çalıştım. Fakat kupon uygulandı demesine rağmen toplam fiyat değişmedi. Kod değişti mi acaba?

Congofather' Alıntı:

Merhaba,
Az önce whatsapp üzerinden verilen kod ile sipariş vermeye çalıştım. Fakat kupon uygulandı demesine rağmen toplam fiyat değişmedi. Kod değişti mi acaba?

Genişletmek için tıkla ...

Selamlar. Kod değişmedi, sistemsel takılma yapabiliyor site bazı zamanlarda. Sayfayı yeniden yükleyip deneyebilir misiniz rica etsem?

Arkadaşlar selamlar.

Yarın itibari ile Yurtiçi Kargo fiyatlarında yukarı yönlü %100'e yakın güncelleme yapıyor. Bizim ücretsiz kargo alt limitimiz olan 200 lira kampanyası kargo ödememiz için çok zararlı bir durumda bırakacak yarınki güncelleme ile beraber bizi.

Bu sebeple yarın için Yurtiçi Kargo'ya bir itirazda bulunacağız. İtirazımız kabul edilmez ise durumdan zararla ayrılmamak için kargolarınızı Hepsijet ile gönderisini sağlayacağız.

İtirazımız olumsuz sonuçlanırsa, kargo seçeneklerinde Yurtiçi Kargo kalacak ancak Yurtiçi Kargo için ücretsiz kargo uygulaması kalkacaktır. Hepsijet ile çalışmaya devam edip, ücretsiz kargo uygulamamızı Hepsijet üzerinden gerçekleştiriyor olacağız. Hepsijet için ücretsiz kargo limitimiz 250 lira olacaktır.

Durum için anlayışınızı rica ediyoruz.

orkunustel' Alıntı:

Arkadaşlar selamlar.

Yarın itibari ile Yurtiçi Kargo fiyatlarında yukarı yönlü %100'e yakın güncelleme yapıyor. Bizim ücretsiz kargo alt limitimiz olan 200 lira kampanyası kargo ödememiz için çok zararlı bir durumda bırakacak yarınki güncelleme ile beraber bizi.

Bu sebeple yarın için Yurtiçi Kargo'ya bir itirazda bulunacağız. İtirazımız kabul edilmez ise durumdan zararla ayrılmamak için kargolarınızı Hepsijet ile gönderisini sağlayacağız.

İtirazımız olumsuz sonuçlanırsa, kargo seçeneklerinde Yurtiçi Kargo kalacak ancak Yurtiçi Kargo için ücretsiz kargo uygulaması kalkacaktır. Hepsijet ile çalışmaya devam edip, ücretsiz kargo uygulamamızı Hepsijet üzerinden gerçekleştiriyor olacağız. Hepsijet için ücretsiz kargo limitimiz 250 lira olacaktır.

Durum için anlayışınızı rica ediyoruz.

Genişletmek için tıkla ...

50-60 lira kargo ücretleri ile mücadele zor olacak... kolay gelsin hem tüketici hem kavurucuya

orkunustel' Alıntı:

Arkadaşlar selamlar.

Yarın itibari ile Yurtiçi Kargo fiyatlarında yukarı yönlü %100'e yakın güncelleme yapıyor. Bizim ücretsiz kargo alt limitimiz olan 200 lira kampanyası kargo ödememiz için çok zararlı bir durumda bırakacak yarınki güncelleme ile beraber bizi.

Bu sebeple yarın için Yurtiçi Kargo'ya bir itirazda bulunacağız. İtirazımız kabul edilmez ise durumdan zararla ayrılmamak için kargolarınızı Hepsijet ile gönderisini sağlayacağız.

İtirazımız olumsuz sonuçlanırsa, kargo seçeneklerinde Yurtiçi Kargo kalacak ancak Yurtiçi Kargo için ücretsiz kargo uygulaması kalkacaktır. Hepsijet ile çalışmaya devam edip, ücretsiz kargo uygulamamızı Hepsijet üzerinden gerçekleştiriyor olacağız. Hepsijet için ücretsiz kargo limitimiz 250 lira olacaktır.

Durum için anlayışınızı rica ediyoruz.

Genişletmek için tıkla ...

Yurtiçi kargo için ücretsiz kargonun kalkması yerine 250 liradan daha yüksek bir alt limit belirlenebilir mi? Örneğin yurtiçi için 350, hepsijet için 250 lira üzeri ücretsiz gibi...

nuclearmoonrise' Alıntı:

Yurtiçi kargo için ücretsiz kargonun kalkması yerine 250 liradan daha yüksek bir alt limit belirlenebilir mi? Örneğin yurtiçi için 350, hepsijet için 250 lira üzeri ücretsiz gibi...

Genişletmek için tıkla ...

Yurtiçi fiyatı minimum 60 liraya artması bekleniyor şu an o sebeple minimum tutar eğer itirazımız kabul edilmez ise epey yüksek olacak. Yapılabilir ancak dediğim gibi yurtiçi alt limit çok yüksek olur.

Valla anlaşmalı kargolarda bile bu fiyatlarsa özel kargo yollayanlar deli fiyatlar ödüyor.