orkunustel

Kafein Kültür Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2022
Konum
İstanbul
Mirador gerçekten güzel kahveymiş . Bugünkü demlememle benim zirve bardağıma ulaştım . Siteye baktım bitmiş sanırım . Sittao pedro nun da tadı damağımda kalmıştı. Bu da öyle olacak .
En iyi sonucu kaltun madran su 94c ve abaca filtre ile aldım . Bloom sonrası 2 döküş ile 2.10 da demlemeyi sonlandırdım . Buzdağı su ile çok verim alamadım .
Selamlar, afiyet olsun öncelikle. ✌️

Kolombiya bitmedi ama çok az kaldı. Detaylı açıklamasını Kafein Kültür konusuna yapmıştım oraya da bakabilirsiniz.

Birikmiş siparişleri öncelikli kavuruyorum şu an. Onlar bittiği zaman sitede satışa açacağım kahveyi ancak diyebilirim ki tahminen en geç iki haftaya bitecek kahve.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Selamlar, afiyet olsun öncelikle. ✌️

Kolombiya bitmedi ama çok az kaldı. Detaylı açıklamasını Kafein Kültür konusuna yapmıştım oraya da bakabilirsiniz.

Birikmiş siparişleri öncelikli kavuruyorum şu an. Onlar bittiği zaman sitede satışa açacağım kahveyi ancak diyebilirim ki tahminen en geç iki haftaya bitecek kahve.
Her bardağını sıkılmadan içtim bu kahvenin. Anaerobik kahveler bazen yoruyor doğru ama kahve damağa göre demlenen bir kahveydi. Kısa sürelerde çok beğendim. Eline sağlık.
 

orkunustel

Kafein Kültür Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2022
Konum
İstanbul
Her bardağını sıkılmadan içtim bu kahvenin. Anaerobik kahveler bazen yoruyor doğru ama kahve damağa göre demlenen bir kahveydi. Kısa sürelerde çok beğendim. Eline sağlık.
Afiyet olsun dostum. Beğenmene sevindim. Kahvenin sonuna geliyor olmak üzüyor, asiditesiyle beni de kişisel olarak hayli keyiflendiren bir kahve Alonso Bustos Miradoru.
 

veyselgundogdu

Yeni Demleyici
Katılım
29 Ocak 2020
Selamlar, afiyet olsun öncelikle. ✌️

Kolombiya bitmedi ama çok az kaldı. Detaylı açıklamasını Kafein Kültür konusuna yapmıştım oraya da bakabilirsiniz.

Birikmiş siparişleri öncelikli kavuruyorum şu an. Onlar bittiği zaman sitede satışa açacağım kahveyi ancak diyebilirim ki tahminen en geç iki haftaya bitecek kahve.
Ben de paketin yarısına geldim, gerçekten harika bir çekirdek. TH-3 ve Abaca ile denemelerim oldu, en iyi sonucu Abaca ile aldım. Daha önce benzer bir çekirdeği William'dan da denemiştim o kavrum da harikaydı.

Bu kapmanyadan aldığım tüm çekirdekleri severek demledim ve içtim :D teşekkürler @orkunustel
 

orkunustel

Kafein Kültür Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2022
Konum
İstanbul
Saklayın bir kısmını vakum artı buzlukta derim. 😅
Ben de paketin yarısına geldim, gerçekten harika bir çekirdek. TH-3 ve Abaca ile denemelerim oldu, en iyi sonucu Abaca ile aldım. Daha önce benzer bir çekirdeği William'dan da denemiştim o kavrum da harikaydı.

Bu kapmanyadan aldığım tüm çekirdekleri severek demledim ve içtim :D teşekkürler @orkunustel
Afiyet olsun çok! ✌️Daha da güzel kahvelere diyelim! ☕
 

cengiz0726

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
1 Ağu 2022
Konum
Antalya
Saklayın bir kısmını vakum artı buzlukta derim. 😅

Afiyet olsun çok! ✌️Daha da güzel kahvelere diyelim! ☕
sırf o yüzden açmadım paketleri şu vakumlama makinesi kargoda takıldı kaldı pazartesiye teslim edeceklermiş. Kahvelerin 3 çeşidini deneyebildim paketleme yaparken hepsini deneyeceğim. Hepsi birbirinden harika teşekkürler @orkunustel tekrardan.
 

sadays

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Tem 2021
Kaç senedir tam otomatik makine ile americano içerim böyle tadlar hiç alamamıştım

bu sitio ne çekirdekmiş arkadaş bitti gitti her güzel şey gibi 🥲

Bahsettiğiniz tadları ben otomatik makinede aldıysam sizler için acı kayıp olmuştur

Orkun Beyden hep böyle çekirdekler bekliyoruz
 

orkunustel

Kafein Kültür Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2022
Konum
İstanbul
Kaç senedir tam otomatik makine ile americano içerim böyle tadlar hiç alamamıştım

bu sitio ne çekirdekmiş arkadaş bitti gitti her güzel şey gibi 🥲

Bahsettiğiniz tadları ben otomatik makinede aldıysam sizler için acı kayıp olmuştur

Orkun Beyden hep böyle çekirdekler bekliyoruz
Afiyet olsun. Daha da iyileri keyiflileri gelecek mutlaka. ✌️
 

zebercet

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Şub 2022
Konum
Ankara
ben bıraktım buzdağı nı nestle şle devam ediyorum aşkımıza 😅😅
@alterEluna Utku’da angaramın fişşek delikanlısı Seğmenler su öneriyor.
Ama iki tane var. Güzel olan üzerinde haymana yazan. Gölbaşı çıkışlı daha sert Haymanaya nazaran.

Bende Uludağ Riobayla yakınlaştım bu aralar. Ciddi düşünüyoruz❤️
 

enivecivokke

Yeni Demleyici
Katılım
9 Ağu 2022
geçen ayki toplu alımda 2. deneyimim kolombiya alonso kahvesi ile oldu. tekrardan böyle bir etkinlik için emeği geçen herkese teşekkürlerimi iletiyorum.

bu içtiğim ilk pacamara varyetesinden kahveydi. aynı zamanda içtiğim 4. anaerobik işlenmiş kahve. kahve kesinlikle kofti anaerobiklerden değil, bunu zaten likör tadıyla hissettiriyor.

bu kahvenin de çekirdekleri nispeten büyük sayılır. kahve tam bir aroma bombası. ilk çekirdeklerde benim için naneyi, paketin ortalarına gelince vişneyi çağrıştıran, meyve asiditesinin ön planda olduğu bir kahve oldu.

olumsuz bir durum ise şu; paket açılınca haliyle piyasadaki tüm çekirdekler oksidasyona uğruyor ancak bu çekirdekte bu süreç daha çabuk gerçekleşti benim için. diğer çekirdeklerde de haliyle paketin son çekirdeklerinde bu fark oluyor ama bu çekirdekte daha erken başlıyor. bunun doğal bir sonuç olduğunu unutmamak gerekir. önceki anaerobiklerde de bu durumu yaşadığım için 20 gram kahve ve 310 gram su, klasik v60 tarifini denedim yalnızca. hızlı bitirilmesi gerekiyor çünkü.

yine benim için hızlı bir şekilde demlenen kahve (2,5 dakikayı geçirmedim, farklı filtreler denediğim için).

su olayına gelirsek bu çekirdek çok kaliteli olduğu için dedim marketteki farklı suları deneyeyim uzun zaman sonra (nestle pure life, mila su, carrefoursa'nın kendi markalı suyu, sırma su). yine kipa su ile 3 parti demleme yaptım, fincanda aralarında bir tatsal fark tadamadım ki iyi bir tadımcı olduğum söylenemez hala. fakat kipa su ile demleme yaparken demleme esnasında kokusal olarak daha fazla aromayı hissettim. bunu net bir şekilde söyleyebilirim. bu tamamen benim gözlemim çünkü benden daha iyi bir tadımcı olan arkadaşlar, bu sular arasında fincanda çıkan farkı rahatlıkla hissedebilir.

kahvenin namı, prestiji zaten çok ünlü. bu ünü hak eden bir kahve.
 

Ekli dosyalar

  • 1.jpeg
    1.jpeg
    1.2 MB · Görüntüleme: 12
  • 2.jpeg
    2.jpeg
    1.4 MB · Görüntüleme: 12

orkunustel

Kafein Kültür Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2022
Konum
İstanbul
geçen ayki toplu alımda 2. deneyimim kolombiya alonso kahvesi ile oldu. tekrardan böyle bir etkinlik için emeği geçen herkese teşekkürlerimi iletiyorum.

bu içtiğim ilk pacamara varyetesinden kahveydi. aynı zamanda içtiğim 4. anaerobik işlenmiş kahve. kahve kesinlikle kofti anaerobiklerden değil, bunu zaten likör tadıyla hissettiriyor.

bu kahvenin de çekirdekleri nispeten büyük sayılır. kahve tam bir aroma bombası. ilk çekirdeklerde benim için naneyi, paketin ortalarına gelince vişneyi çağrıştıran, meyve asiditesinin ön planda olduğu bir kahve oldu.

olumsuz bir durum ise şu; paket açılınca haliyle piyasadaki tüm çekirdekler oksidasyona uğruyor ancak bu çekirdekte bu süreç daha çabuk gerçekleşti benim için. diğer çekirdeklerde de haliyle paketin son çekirdeklerinde bu fark oluyor ama bu çekirdekte daha erken başlıyor. bunun doğal bir sonuç olduğunu unutmamak gerekir. önceki anaerobiklerde de bu durumu yaşadığım için 20 gram kahve ve 310 gram su, klasik v60 tarifini denedim yalnızca. hızlı bitirilmesi gerekiyor çünkü.

yine benim için hızlı bir şekilde demlenen kahve (2,5 dakikayı geçirmedim, farklı filtreler denediğim için).

su olayına gelirsek bu çekirdek çok kaliteli olduğu için dedim marketteki farklı suları deneyeyim uzun zaman sonra (nestle pure life, mila su, carrefoursa'nın kendi markalı suyu, sırma su). yine kipa su ile 3 parti demleme yaptım, fincanda aralarında bir tatsal fark tadamadım ki iyi bir tadımcı olduğum söylenemez hala. fakat kipa su ile demleme yaparken demleme esnasında kokusal olarak daha fazla aromayı hissettim. bunu net bir şekilde söyleyebilirim. bu tamamen benim gözlemim çünkü benden daha iyi bir tadımcı olan arkadaşlar, bu sular arasında fincanda çıkan farkı rahatlıkla hissedebilir.

kahvenin namı, prestiji zaten çok ünlü. bu ünü hak eden bir kahve.
O kadar detaylı ve özveri ile yazmışsınız ki, okurken keyif aldım. Emeklerinize sağlık!
 
Üst