Tetra N Roastery

zebercet · 11 Ağu 2022

Ankara'da severek gittiğim, kahveleride-sohbetleride nitelikli insanlar.

100. yıl(kafe), Cebeci 'de(kafe+atolye) iki yerleri ve siteleri www.tetrancaffeine.com yakında tadilata girecek ancak çekirdeklerini online sergiledikleri, geçici olarak kullandıkları shop.tetrancaffeine.com linkleri var. Şimdilik buradan takip edebilirsiniz.

zebercet · 12 Ocak 2023

zebercet' Alıntı:
Ankara'da severek gittiğim, kahveleride-sohbetleride nitelikli insanlar.

100. yıl(kafe), Cebeci 'de(kafe+atolye) iki yerleri ve siteleri www.tetrancaffeine.com yakında tadilata girecek ancak çekirdeklerini online sergiledikleri, geçici olarak kullandıkları shop.tetrancaffeine.com linkleri var. Şimdilik buradan takip edebilirsiniz.

Sayfalarını yenilemişler www.tetranroastery.com

2 yıkanmış Kolombiya
2 yıkanmış anaerobik Kolombiya
1 naturel 200H Kolombiya
1 naturel Anaerobik Kolombiya toplamda 6'lı colombiya seriside eklenmiş misler gibi

Sanırım çook yakında 125gram x 6 'lı bunun gibi bir tadım setide eklenecek.
Biz dün akşam 8-10 kişi cebeci atolyedeydik ve bütün gece deliler gibi hüplettik. Bütün çekirdeklerin 2 - 3 farklı profillerini deneyimletti bize Sefer beyciğim. Bir çekirdeğin farklı profillerinden, gece ve gündüz gibi sonuçlar çıkacağını aklım almadı hakikaten.

Misal naturel 200h 3 farklı profille kuru-ıslak koku / sıcak-soğuk tadım yaptık ve belki de üzerinde saatlerce konuştuk. O an kafama elma düşse Newton olurdum. Öyle bir aydınlanma şov yaptı bize.

Şu arkadaştan çok ayrı bi elektirik aldım(: Yıkanmış anaerobikler pırıl pırıl çekirdekler hakikaten.

Ne diyeyim. Ellerinize sağlık, müthiş bi iş çıkmış ortaya. Allah sahibine bağışlasın(:

EceJayTamer2022 · 12 Ocak 2023

miray09' Alıntı:
Herkese merhabalar, kahve ve barista ekipmanları için https://www.kariyermutfak.com/kahve-makineleri adresini ziyaret edebilirsiniz.

sizce yeri burası mı?

Edtr · 12 Ocak 2023

Bı an önce eve gidip denemek istiyorum çok heyecanlı bir bekleyiş bu

teyyaredenkahve · 12 Ocak 2023

miray09' Alıntı:
Herkese merhabalar, kahve ve barista ekipmanları için https://www..com/kahve-makineleri adresini ziyaret edebilirsiniz.

Merhabalar, mesajın yeri yanlış olmuş. O yüzden siliyorum. Teşekkürler.

teyyaredenkahve · 12 Ocak 2023

Umarım Sefer'i de aramızda görürüz. Çok iyi işler yaptığını biliyorum. Festivallerde bazen denk geliyoruz. Konuyu açtığın için teşekkürler Emre @zebercet

Ankara'lı arkadaşlar nerede?

gazelle · 12 Ocak 2023

zebercet' Alıntı:
Yıkanmış anaerobikler pırıl pırıl çekirdekler hakikaten

Anaerobiklerle ilgili fazla tecrübem olmadığı için merak ettim, yıkanmış anaerobiklerde fermente tatlar daha mı hafif oluyor genelde?

teyyaredenkahve · 12 Ocak 2023

gazelle' Alıntı:
Anaerobiklerle ilgili fazla tecrübem olmadığı için merak ettim, yıkanmış anaerobiklerde fermente tatlar daha mı hafif oluyor genelde?

Benim unutamadığım kahvelerden biri KB Roasters'ın Coffeevine Aboneliği ile gelen Etiyopya Chelichele idi. Yıkanmış anaerobikti.

Yine Null'un Puerta Alegra'sı da yıkanmış anaerobikti.

Benim tecrübeme göre aşırı fermente tatlar ("funky" tatlar) baskın çıkmıyor ve kahveler yıkanmış kahvelerin temiz içimini ve gövde yapısını taşıyorlar.

Tabii genelleme yapmak zor ama ben beğeniyorum. Fermantasyon karışık bir süreç.

alterEluna · 12 Ocak 2023

gazelle' Alıntı:
Anaerobiklerle ilgili fazla tecrübem olmadığı için merak ettim, yıkanmış anaerobiklerde fermente tatlar daha mı hafif oluyor genelde?

Bir yıkanmış gibi temiz içimli, naturel gibi lezzeti belirgin ve fermante tatlar seyrek ya da hissedilmiyor.

Edtr · 12 Ocak 2023

Ve beklenen an geldi kutu açıldı yüzüme vuran koku çok keyifliydi demlemeler başlasin.

Nazik hediyeleriniz için teşekkürler @TetraNRoastery

lorenzen · 12 Ocak 2023

bu renkler bana bir şey hatırlatıyor diyordum ama bir türlü bulamıyordum. şimdi rahatladım :d

Edtr' Alıntı:
Ve beklenen an geldi kutu açıldı yüzüme vuran koku çok keyifliydi demlemeler başlasin.

Nazik hediyeleriniz için teşekkürler @TetraNRoastery

Ekli dosyayı görüntüle 14295

Edtr · 12 Ocak 2023

Benzerlik mükemmel fakat kullanmadım yorum yapamıyorum

lorenzen · 12 Ocak 2023

Edtr' Alıntı:
Benzerlik mükemmel fakat kullanmadım yorum yapamıyorum

zamanında osis messup kullandım maalesef

sprey, wax, jöle vs. hiçbirini tavsiye etmiyorum.

Edtr · 12 Ocak 2023

İhtiyacım olmadı hep subay trasi modundayım hem rahat hem ferah

lorenzen' Alıntı:
sprey, wax, jöle vs. hiçbirini tavsiye etmiyorum.

teyyaredenkahve · 12 Ocak 2023

zebercet' Alıntı:
Sayfalarını yenilemişler www.tetranroastery.com

2 yıkanmış Kolombiya
2 yıkanmış anaerobik Kolombiya
1 naturel 200H Kolombiya
1 naturel Anaerobik Kolombiya toplamda 6'lı colombiya seriside eklenmiş misler gibi
Ekli dosyayı görüntüle 14292

Sanırım çook yakında 125gram x 6 'lı bunun gibi bir tadım setide eklenecek.
Biz dün akşam 8-10 kişi cebeci atolyedeydik ve bütün gece deliler gibi hüplettik. Bütün çekirdeklerin 2 - 3 farklı profillerini deneyimletti bize Sefer beyciğim. Bir çekirdeğin farklı profillerinden, gece ve gündüz gibi sonuçlar çıkacağını aklım almadı hakikaten.

Misal naturel 200h 3 farklı profille kuru-ıslak koku / sıcak-soğuk tadım yaptık ve belki de üzerinde saatlerce konuştuk. O an kafama elma düşse Newton olurdum. Öyle bir aydınlanma şov yaptı bize.

Şu arkadaştan çok ayrı bi elektirik aldım(: Yıkanmış anaerobikler pırıl pırıl çekirdekler hakikaten.
Ekli dosyayı görüntüle 14293

Ne diyeyim. Ellerinize sağlık, müthiş bi iş çıkmış ortaya. Allah sahibine bağışlasın(:

Sitelerine baktım ama bir tadım seti göremedim. Size özel sanırım

zebercet · 12 Ocak 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Sitelerine baktım ama bir tadım seti göremedim. Size özel sanırım

Sefer bey 125grm x 6 kolombiya tadım setini siteye ekleyeceğini söyledi. Sadece bu seti ilk deneyecek laboratuvar hamstırları biz olduk(:

Hatta naturel anaerobik(DIOFANOR RUIZ) ve naturel 200 h(JAIRO ARCILA) olan iki çekirdekte iki farklı profille eklenecek sanıyorum. Hani diğer 2 yıkanmış (JAVIER RUBIO / NORBEY QUIMBAYO) + 2 yıkanmış anaerobikleri(NORBEY QUIMBAYO / RAFAEL AMAYO) içtiğimizde kesinlikle bu profil çok iyi diyebildik ancak Diofanor Ruiz ve Jario Arcila 'da içtiğimiz bütün profiller çok farklı yerlere götürdü ve şu daha iyi diyemedik.
Zaten Sefer beyciğimizde 200 h naturel olan Jario Arcila 'yı iki farklı profil seçeneğiyle sergileyeceğini anlattı. Hatta bu çekirdeğin bir üçüncü uç profilini dahi içtik @alterEluna 'nın bana daha önce zulasından verdiği Kawa kavrumu Ninety+ Drima Zedesi gibi zeytin asiditesini baskın olarak hissettiren bir kavrumdu ama öyle genele hitap edecek bir profil olmadığı için kalan 2 dengeli profil seçeneği güzelce sitede yerini alacak.
Genele hitap etmeyen derken yanlış anlaşılmasın, bilir kişi değilim -.- sadece günahım kadar sevmedim drima zedeyi(:

teyyaredenkahve · 12 Ocak 2023

zebercet' Alıntı:
Sefer bey 125grm x 6 kolombiya tadım setini siteye ekleyeceğini söyledi. Sadece bu seti ilk deneyecek laboratuvar hamstırları biz olduk(:

Hatta naturel anaerobik(DIOFANOR RUIZ) ve naturel 200 h(JAIRO ARCILA) olan iki çekirdekte iki farklı profille eklenecek sanıyorum. Hani diğer 2 yıkanmış (JAVIER RUBIO / NORBEY QUIMBAYO) + 2 yıkanmış anaerobikleri(NORBEY QUIMBAYO / RAFAEL AMAYO) içtiğimizde kesinlikle bu profil çok iyi diyebildik ancak Diofanor Ruiz ve Jario Arcila 'da içtiğimiz bütün profiller çok farklı yerlere götürdü ve şu daha iyi diyemedik.
Zaten Sefer beyciğimizde 200 h naturel olan Jario Arcila 'yı iki farklı profil seçeneğiyle sergileyeceğini anlattı. Hatta bu çekirdeğin bir üçüncü uç profilini dahi içtik @alterEluna 'nın bana daha önce zulasından verdiği Kawa kavrumu Ninety+ Drima Zedesi gibi zeytin asiditesini baskın olarak hissettiren bir kavrumdu ama öyle genele hitap edecek bir profil olmadığı için kalan 2 dengeli profil seçeneği güzelce sitede yerini alacak.
Genele hitap etmeyen derken yanlış anlaşılmasın, bilir kişi değilim -.- sadece günahım kadar sevmedim drima zedeyi(:

Anladığım kadarıyla farklı bir tecrübe olmuş. Deneyim seti çıkınca bir konuşmak lazım

EceJayTamer2022 · 12 Ocak 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Anladığım kadarıyla farklı bir tecrübe olmuş. Deneyim seti çıkınca bir konuşmak lazım

Festival dönemi şerbetçiotlu Nitro şimdi bu acayip seri Angaralılar kavurucularını bu kadar sevip sahiplenmelerinin sonu bize Angara gezisi olacak

teyyaredenkahve · 12 Ocak 2023

EceJayTamer2022' Alıntı:
Festival dönemi şerbetçiotlu Nitro şimdi bu acayip seri Angaralılar kavurucularını bu kadar sevip sahiplenmelerinin sonu bize Angara gezisi olacak

Ankara'da epey bir kavurucu var. Festivallerde hep konuşuyoruz

İstanbul ile yarışır

EceJayTamer2022 · 12 Ocak 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Ankara'da epey bir kavurucu var. Festivallerde hep konuşuyoruz İstanbul ile yarışır

Bizimkiler azıcık şanslı deniz havası notaları bir nebze öne çıkartıyormuş öyle diyorlar

Rekabet kızışsın sonu bize yarar

Tetra N Roastery

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Starbak Gold Üye

Yeni Kahvesever

Kahve Masası ✈️

Kahve Masası ✈️

Aktif Demleyici

Kahve Masası ✈️

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Kahve Masası ✈️

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Kahve Masası ✈️

Starbak Gold Üye

Kahve Masası ✈️

Starbak Gold Üye