Fabriek Roasting Co.

monotros

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Kas 2017
Honduras bella vista için hangi reçete uygun olur acaba düşünmekteyim ilk defa aldım ziyan etmek istemiyorum bu güzel kahveyi 😅 Nestle Su, c3 değirmen ve hario 40lı filtrem var. Orkun üstel reçetesi uygun mudur ?
Merhaba,
Geçen ay deneyimlemiştim aynı çekirdeği ve memnun kaldım. İşyerinde Kayın evde Buzdağı su ile 92-94 derecede, yaklaşıl 60 ml ön demleme sonrasında yine 3x60ml şeklinde demledim, tatlı ve güzel asiditeli sonuçlar aldım. Bence çekirdek güzel, çok özenmeden acele ile demlediğim zamanlarda bile keyifle tükettim.
 

FabriekRoasting

Fabriek Roasting Firma Temsilcisi
Katılım
26 Ağu 2022
Sitenizdeki 2 tane bulunan kahve tadım setlerinizden aldım henüz 3 tanesini deneme fırsatım oldu kavurma olarak dengeli güzel kavrulmuşlar elinize sağlık. Yalnız fiyat politikanızla ilgili gerçekten rahatsız olup belirtmek istediğim bir durum var o da 100gr lık paketlerinizin çok pahalı olması. Tamam anlıyorum gramaj düştükçe her şeyin fiyatı artar ama bu kadarda olmaması gerekiyor diye düşünüyorum. Örnek vermem gerekirse Ethiopia bir kahveniz 1kg 630TL bunu 100gr olarak hesaplarsak 63TL ye denk geliyor, aynı kahvenin 250gr olanı 177.5TL bununda 100gr 71TL ye geliyor ama aynı kahvenin 100gr'ı 91TL. Sırf merakımdan kahveleri deneyeyim dedim ondan bu şekilde sipariş verdim ama 2 tadım seti(800gr) fiyatına 1.5kg hatta indirimli denk gelse 2kg kahve alınır, lavazza gibi ticari kahvelerden bahsetmiyorum bile. Şuana kadar denediğim kahvelere gelecek olursam Brazil - Sitio Gamelao, Honduras - Bella Vista(anaerobic) ve Guatemala - San Victor (anaerobic), Brezilya filtre kahve olarak fena değil ama espresso olarak daha lezzetli geldi. Anaerobiclere gelecek olursak Bella Vista benim için hayal kırıklığı oldu çünkü standart bir Honduras kahvesinden farklı bir deneyim sunmadı bilmiyorum belki de Ethiopia - Damo dan sonra çıta çok yüksekta kaldı ve o tarz bir deneyim arıyorum. San victor nispeten farklı bir deneyim kattı filtre kahve olarak keyif aldım ama bu fiyata değer bir kahve değil bana göre. Hatta şuan hepsiburada'dan mağazanızda 75TL ye satılan 100gr Honduras - Bella Vista kendi sitenizde 95TL şaka gibi gerçekten, herhalde sitenizin komisyonu daha fazla.!
Merhabalar ,

Gramaj - fiyatlandırma maaliyet hesabına göre yapılmaktadır.Bizde sizin yaptıgınız hesaplama gibi fiyatlandırma yapmayı cok isterdik ama 1 kglık paket 10₺ iken 100 gramlık paket 1₺ olmuyor maalesef (bu sadece bir örnek )

fiyat gecislerinde önce pazaryerleri (trendyol,hepsiburada) da fiyat geçişlerini yapmamız gerekiyordu bu konuda haklısınız gün icinde fiyatlarda düzenlemeler yapılacaktır.
 

Angelas

Aktif Demleyici
Katılım
22 Haz 2022
Konum
Manisa
Merhaba,
Geçen ay deneyimlemiştim aynı çekirdeği ve memnun kaldım. İşyerinde Kayın evde Buzdağı su ile 92-94 derecede, yaklaşıl 60 ml ön demleme sonrasında yine 3x60ml şeklinde demledim, tatlı ve güzel asiditeli sonuçlar aldım. Bence çekirdek güzel, çok özenmeden acele ile demlediğim zamanlarda bile keyifle tükettim.
Valla hocam tek döküşten 3 döküş 4 döküşe kadar demledim yani şu acımsı bi tat var kurtulamadım. Güzel aromalar da alıyorum elimde de bir çok kahve var bir tek bunda 89-90 dereceye kadar indim c3 13-14-15 kliklerde denedim 1/15 1/16 oranlarda denedim. 250 gr paket bitmek üzere ama tam keyifle içemedim.
 
Son düzenleme:

Daunterm

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
Konya
Selamlar,

Yine Görükle Fil Coffee kapsamında Espresso Blendini deneme fırsatım oldu. Gayet keyifli ve gövdeli sevenler için birebir bir blend olmuş.

Emeklerinize sağlık!
 

tolilow

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2019
Bu firmaya mail harici ulaşılabilecek bir yer var mıdır? Kendilerinden İdido sipariş ettim, 1.5 aylık kavrum tarihli ve üzerinde herhangi bir künye bulunmayan isimsiz paket geldi. Kendilerine de ulaşmaya çalıştım ancak dönüş alamadım.
 

Angelas

Aktif Demleyici
Katılım
22 Haz 2022
Konum
Manisa
Bu firmaya mail harici ulaşılabilecek bir yer var mıdır? Kendilerinden İdido sipariş ettim, 1.5 aylık kavrum tarihli ve üzerinde herhangi bir künye bulunmayan isimsiz paket geldi. Kendilerine de ulaşmaya çalıştım ancak dönüş alamadım.
Google'daki telefon numaralarından ulaşabilirsin bana 250gr yerine 100gr gelmişti ulaştığımda tekrar yeni 250gr gönderimi sağlamışlardı.
 

tolilow

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2019
Google'daki telefon numaralarından ulaşabilirsin bana 250gr yerine 100gr gelmişti ulaştığımda tekrar yeni 250gr gönderimi sağlamışlardı.
Teşekkür ederim, kendilerine ulaştım. Tarihin sadece bir baskı hatası olduğunu ve ellerinde İdido stickerları kalmadığını söylediler ve bunun için özürlerini ilettiler. Kendilerine nazik tavırlarından ötürü buradan da teşekkürlerimi iletiyorum.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Festivalde espressolarını denedim. @pepukkahve ye de denettim. kendisi normalde çok espresso içmez :D

Etiyopya Ana Sora'nın espressosu çok güzeldi. Tatlı, orta gövdeli, asidite de alınabilen gerçekten güzel bir kahveydi. Bir paket aldım.
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
Daha önce de bu başlığa yazdım sanırım ama yine tekrar edeyim. Fabriek kavrumlari bana her zaman güzel gelmiş bir firmadır , Gökalp Bey işini ciddiye alan ve seven birisi ,Hakan Bey ile de henüz tanışmadım ama belli ki kahve tutkusu büyük . Fiyatlandırma olarak da kahve seçimi olarak da özenliler bence denemeyenler rahatlıkla alıp denesin.
 

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Espresso çook sevmesem de güzel bir deneyimdi. Türk kahvesi sanki daha çook bana hitap edecek gibi. Sevgili dostum Gökalp’in emeğine sağlık…
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Daha önce de bu başlığa yazdım sanırım ama yine tekrar edeyim. Fabriek kavrumlari bana her zaman güzel gelmiş bir firmadır , Gökalp Bey işini ciddiye alan ve seven birisi ,Hakan Bey ile de henüz tanışmadım ama belli ki kahve tutkusu büyük . Fiyatlandırma olarak da kahve seçimi olarak da özenliler bence denemeyenler rahatlıkla alıp denesin.
Bu zamana kadar beni de kahveleri pişman etmedi. İyi kahveleri oldu, daha alt seviye kahveleri oldu ama kavrum sorunu yaşamadım. Gökalp zaten sektörün en eskilerinden ve festivalde de uzun uzun muhabbet ettik. Dediğin gibi işini ciddiye alıyor.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Uzun zamandır forumda vakit geçirmeme ve kahve demlememe rağmen adını hiç duymadığım bir kavurucu.
Belki de foruma özel bir tanışma kampanyası güzel olabilir✌️👌 @FabriekRoasting
Aslında ilk kampanyalardan birini beraber yapmıştık ama bir süredir uzaklar. Yeni işyeri, vs derken yoğunlukları vardı. Ancak rahatladı :D


Gökalp foruma biraz ayırıp, sorulara dönecektir. @pepukkahve hemen iletelim :D
 
Üst