İyi bir espresso makinası alacak olsanız ne alırdınız?
- Konbuyu başlatan ColorTR
- Başlangıç tarihi
ColorTR
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 27 Tem 2022
Bence de çok tatlı makinecafelat robotu daha yeni sattım, espressoya vakit ayıramadığım için bir süre ara vermeyi düşünürken bu başlıkta gördüğüm ecm puristika cok hoşuma gitti
cafelat robotu daha yeni sattım, espressoya vakit ayıramadığım için bir süre ara vermeyi düşünürken bu başlıkta gördüğüm ecm puristika cok hoşuma gitti
Robot kullanıcı olarak Puristika benimde çok hoşuma gitti ancak espressoperfetto bu modeli artık satmayacakmış.
Gerekçe söylediler mi hocam?
Yani puristika modelini mi yoksa tüm ECM ürünlerinin satışını mı bırakmışlar?
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Lelit Elizabeth de epey iyi bir alternatif.
Artik bir bag olustu sanirim elizabeth ile aranizda
.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Baya oluştu. Mantık Elizabeth iyidir diyor, estetik MaraArtik bir bag olustu sanirim elizabeth ile aranizda
Çok zor.
seamlesstalks
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Nis 2020
La pavoni europiccola hakkında ne düşünüyorsunuz arkadaşlar? Robot ya da europiccola almayı düşünüyorum bazen.
Maraya gecince cok ararsin o ozellikleri. Gonul isterki bianca veya benzeri bir sey olsun ama sartlar iste. Bende sirf tipini begenmiyorum diye birde breville sevdigim icin aldim bir bes920. Bulamasaydim bir sure daha kesin elizabeth alicaktim.Baya oluştu. Mantık Elizabeth iyidir diyor, estetik Mara
Sadece Puristika modelini sormuştum artık bu modeli satmayacaklarını söylediler. Yerine Quickmill marka başka bir model önerisinde bulundular ancak söz konusu model Puristika kadar şık değildi. Anlayabildiğimiz kadarıyla Puristika’nın farklı teknik üstünlüklükleride vardı.
Bir aya yakın süre geçmiş.Baya oluştu. Mantık Elizabeth iyidir diyor, estetik Mara
Şu an bu ikilem için ne diyorsun hocam...
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Hala çok zor bir karar diyorum. Gönlüm Bianca'da ama o da zor...
Fonksiyon olarak Elizabeth gayet doyurucu ama benim kişisel zevkime göre estetik olarak Mara X daha önde.
Elizabeth çift kazanlı bir makine ve buhar gücü yeterli. Ayrıca farklı ön demleme modları var. Kontrol ekranından bir çok ayar yapılabiliyor. Buhar kazanı ayrıca kapatılabiliyor. Böylece daha hızlı bir şekilde hazır oluyor.
Mara X tek kazanlı. Isınması biraz daha uzun sürüyor. Mekanik ön demleme var. E61 grup başlığı stabil. PID ayarı kademeli. Elizabeth kadar parametre ayarlama imkanı yok. Estetik
@cafeingenieur da aslında yorumlarını yazarsa güzel olur. Bildiğim kadarıyla en son Elizabeth'i satıp, Bianca almıştı.
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Selamlar, bence çok güzel özetlemişsin. Elizabeth inovatif bir makine. Buhar kazanından gelen basınçla 2-4 bar arası gerçek preinfüzyon yapabilmesi fark yaratıyor.Hala çok zor bir karar diyorum. Gönlüm Bianca'da ama o da zor...
Fonksiyon olarak Elizabeth gayet doyurucu ama benim kişisel zevkime göre estetik olarak Mara X daha önde.
Elizabeth çift kazanlı bir makine ve buhar gücü yeterli. Ayrıca farklı ön demleme modları var. Kontrol ekranından bir çok ayar yapılabiliyor. Buhar kazanı ayrıca kapatılabiliyor. Böylece daha hızlı bir şekilde hazır oluyor.
Mara X tek kazanlı. Isınması biraz daha uzun sürüyor. Mekanik ön demleme var. E61 grup başlığı stabil. PID ayarı kademeli. Elizabeth kadar parametre ayarlama imkanı yok. Estetik
@cafeingenieur da aslında yorumlarını yazarsa güzel olur. Bildiğim kadarıyla en son Elizabeth'i satıp, Bianca almıştı.
Bir çok ayar ekrandan yapılıp makine otomatize edilebiliyor. Hassas sıcaklık ayarı yapılabilmesi ve hızlı ısınması da eklenince Mara'ya göre daha iyi bir alternatif olduğunu düşünüp o yüzden almıştım.
Açık kavrum single origin çekirdeklerde tam istediğim sonucu alamayınca su konusunun detayına inmeye başladım. Filtre taktırdım, Peak Water aldım, kafelerden taşıma su bile denedim ama bir türlü başaramadım. O esnada uygun fiyata ikinci el Bianca bulunca da değerlendirmek istedim. İki makineyi yanyana 2 aya yakın kulllandım. Aynı su, aynı kahve, aynı ayar defalarca denedim, aile bireylerime blind test bile yaptım
Yüzde vermek ne kadar doğru bilmiyorum ama Bianca ile bu tip çekirdeklerden %100 verim alınabiliyorken Elizabeth ile %70-80 verim alınabiliyor gibi düşünüyorum. Sütlü içeceklerde veya orta-koyu kavrum kahvelerde fark olmasa da mesela natural bir Etiyopya çekirdeğinde fark bariz.
Bianca'da doğru suyu ve doğru ayarı bulursanız daha yumuşak bir tad alabiliyorsunuz. Ama aradaki fiyat farkına değer mi konusu tamamen tercih meselesi.
Bütçeniz varsa Bianca alın diyemem, iyi düşünmek gerekiyor. Farklı çekirdekler ve farklı akış profilleri deneyerek hakkını vermeyecekseniz Bianca'ya gerek yok diye düşünüyorum. Hatta ileride bu konuya ilgim azalır ise bir gün ansızın Elizabeth'e geri dönebilirim
seamlesstalks
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Nis 2020
Ev için manuel bir cihaz yeter kanımca. Sütlü içecek seven yanına bir de nanofoamer koyar. Elektrik, su ve yer açısından büyük bir tasarruf sağlıyor. Robot ve flair gibi cihazlarda, binlerce dolar değerindeki üst segmentlerde olan akış profilleme imkanı bile var.
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Yazlık için Robot almayı ben de düşündüm ama Elizabeth ile Bianca arasındaki azıcık sıcaklık stabilitesi ve pompa farkının bile ne kadar farkettirdiğini görünce vazgeçtim. Yanlış anlaşılmasın, Bianca farkı akış profilleme ile yaratmıyor. Elizabeth ile karşılaştırma yaparken herşeyi sabit tuttum. Bianca ile profilleme yapmadım denemeler sırasında.
Merhaba, ben de Gaggia New Classic Pro ile Sage Bambino Plus arasında kaldım. Yazdığım ürünler, sizlerin belirttiklerinin yanına bile yaklaşamaz belki ama bütçe gereği bu sevileyerde olabiliyorum 
Sizce hangisini tercih etmeliyim? Ya da bu ürünlerin fiyat aralığında farklı bir öneriniz var mıdır?
Gaggia 7.500 TL civarı ile sage 10.000 TL civarı.
Sizce hangisini tercih etmeliyim? Ya da bu ürünlerin fiyat aralığında farklı bir öneriniz var mıdır?
Gaggia 7.500 TL civarı ile sage 10.000 TL civarı.
CoFFeePaTh
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Isı stabilizesi daha iyi ve pompası da rotary. Muhtemelen sebepler bunlar...
Orada fark yaratan ısı stabilizesini getiren şey e61 grup başlığı. Pompanın ısı konusunda bir getirisi yok. Fakat o pompayla basınç hassaslığı, profillemeyi mümkün kılması söz konusu oluyor. Bunun dışında rotary pompanın ömrü ve malzeme kalitesi açısından da rotasyon pompanın vibrasyon pompaya karşı ciddi üstünlüğü var.
Ben 11-12 yıllık espresso maceramda kendim bir kere, etrafımda da 5-6 kere vibrasyon pompası bozulmasına şahit oldum. Bunların bir kısmı rocket appartamento makinesindeydi. Pompayı kendin alıp değiştirmek sinir bozucu bir iş. O yüzden pompa bence önemli.
Rotary pompaların direk su kaynağından su çekme avantajı olduğunu da unutmamak gerek...
Sonuçta bu tarz kıyaslamalarda belli üstünlükler v.s falan olsa da Bianca dediğimiz alet fiyat-performans açısından bir canavar. ve fiyat olarak daha yukarıda olan bir cihazın hepimiz açısından üstünlüğü aşikar.
Sadece ben hep şu düşüncede oldum: Endüstriyel e61 grup başlığı olan makineyle olmayan makine arasında shot konusunda belirgin tat farkı oluşuyor. e61'siz makineler inovasyon veya daha hızlıymış gibi sunuluyor doğru ama e61 grup başlığı stabilite demek... Bu geleneksel bir kanaat sadece bana ait değil.
Ben hep şüpheye düşüyorum mesela giriş seviyesi bir e61 li bir makineyle örneğin Lelit mara ile Lelit elizabeth'in shot lezzeti ne kadar farklılaşaşıp yaklaşabiliyorlar?
Ardarda 2 double fincan almak için hangisi neden daha uygundur? (Çift kazan, HX, E61, pid vs vs...) İlk fincandan sonra ikinci için bekleme süresi ne olur?
- ECM Classica II Pid
- Lelit Mara X V2
- Lelit Elizabeth V3
- ECM Puristika
Not: Süt türevi hamle hiç olmayacak. Salt double espresso.
- ECM Classica II Pid
- Lelit Mara X V2
- Lelit Elizabeth V3
- ECM Puristika
Not: Süt türevi hamle hiç olmayacak. Salt double espresso.