günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

ozinom

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Kas 2015
herkese merhaba,birkaç sorum olacaktı yardımcı olursanız sevinirim
1- günde 25-30 fincan kahve için breville bes 870 veya 920 xl serileri yeterli midir?
2-yeterli değilse marka ve model önerebilir misiniz?
3-makina için arıtma sistemi kurulmalı mıdır yoksa damacadan su alabilen makineler mi tercih edilmelidir?
4-kahve değirmeni önerilerinizi de bekliyorum
5-brawi otto tek kaşıklı makine sizce nasıl?(3500tl)
 

naif

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Eki 2014
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

3500 tl civarına çıkacak olsaydım eğer espresso perfettoya bakardım ve daha çok bilgi edinebileceğim bir marka alırdım. Öztiryakilerden nuova simonelli oscar da bir alternatif. Kullanıcılarının yorumlarına bakın bence.

Değirmen için de bütçe belirtirseniz daha çok yardımcı olabilir konuya vakıf arkadaşlar malum çok geniş bir fiyat aralığı var.

Hayırlı olsun bu arada :D
 

ozinom

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Kas 2015
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

3500 tl civarına çıkacak olsaydım eğer espresso perfettoya bakardım ve daha çok bilgi edinebileceğim bir marka alırdım. Öztiryakilerden nuova simonelli oscar da bir alternatif. Kullanıcılarının yorumlarına bakın bence.

Değirmen için de bütçe belirtirseniz daha çok yardımcı olabilir konuya vakıf arkadaşlar malum çok geniş bir fiyat aralığı var.

Hayırlı olsun bu arada :D

hocam sağolun hızlı cevabınız için :D 2000 tl yi geçmeyecek bir değirmen arıyorum..
tek dolaşımlı o paralara makineler var o perfetto sitesinde hocam..tek dolaşım makinede işimi görebilir mi?
 

keremp

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Ara 2014
Konum
istanbul
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

Merhaba,

bende Heat echanger lı bir makine kullanıyorum (BFC Junior Ela)

eğer 25 bardak espresso yu arka arkaya alacaksınız bu makineler kapasitesi gereği yeterli olmaz. ben arka arkaya 4 double shot a kadar espresso aldım ( daha fazlasına ihtiyacım yoktu)
sizin söylediğiniz gibi damajana'dan suyu çeken bir makine olması daha iyi. çünkü bu makineler genelde rotary pump kullanıyorlar. hem daha sessiz hemde daha uzun ömürlü olurlar.



hocam sağolun hızlı cevabınız için :D 2000 tl yi geçmeyecek bir değirmen arıyorum..
tek dolaşımlı o paralara makineler var o perfetto sitesinde hocam..tek dolaşım makinede işimi görebilir mi?
 

ozinom

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Kas 2015
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

Merhaba,

bende Heat echanger lı bir makine kullanıyorum (BFC Junior Ela)

eğer 25 bardak espresso yu arka arkaya alacaksınız bu makineler kapasitesi gereği yeterli olmaz. ben arka arkaya 4 double shot a kadar espresso aldım ( daha fazlasına ihtiyacım yoktu)
sizin söylediğiniz gibi damajana'dan suyu çeken bir makine olması daha iyi. çünkü bu makineler genelde rotary pump kullanıyorlar. hem daha sessiz hemde daha uzun ömürlü olurlar.
hocam teşekkür ederim cevap için,fiyatlar çok kafa karıştırıcı geliyor...rotary pompalı bir makine 5500 den başlıyor...fakat bardak ısıtıcı haznesi dar ve yetersiz..
siteye mail attım durumu bildirdim onlarda bana bu makineyi önerdiler
Rocket Cellini Evoluzione Espresso Makinesi | Espresso Perfetto
makine 7 bin tl ve gördüğünüz üzere ufak bir makine...öte yandan 8500 tl ye la cimbali m24 premium var ki bunun 2 katı kadar büyük...
bu makinede ise titreşimli pompa var sanırım suyunu üstten mi ilave ediyoruz her seferinde?
Rocket Cellini Espresso Kahve Makinesi | Espresso Perfetto

öğütücü olarak da bunu önerdiler 2000 tl
Mahlk
 

kbere

Aktif Demleyici
Katılım
13 Ocak 2015
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

herkese merhaba,birkaç sorum olacaktı yardımcı olursanız sevinirim
1- günde 25-30 fincan kahve için breville bes 870 veya 920 xl serileri yeterli midir?
2-yeterli değilse marka ve model önerebilir misiniz?
3-makina için arıtma sistemi kurulmalı mıdır yoksa damacadan su alabilen makineler mi tercih edilmelidir?
4-kahve değirmeni önerilerinizi de bekliyorum
5-brawi otto tek kaşıklı makine sizce nasıl?(3500tl)

işletmeci olan sizsiniz, riskini, nasılını niçinini elbette düşünmüşsünüzdür.
makineyle ilgili bilgim yok. ancak izninizle biraz ukalalık edeceğim. günde 25 kahve, ayda 750 kahve yapar. kabaca bu kahvelerin maliyetini, karını hesaplarsanız, bu makine alımını da bir yatırım olarak görürseniz bütçenizi yukarı çekmek için kendinizi cesaretlendirebilirsiniz bence. şimdilik 25-30 kahve için alırsınız, yarın öbür gün 50 kahve yapmanız gerektiği zaman daha fazla yatırım yapmanız gerekir. ayrıca bakım/servis vb. masrafları da çıkar.

bir de şu anda makineniz yok veya daha az kapasiteli bir makineniz var anladığım kadarıyla. o zaman bir de olumsuz tarafı var. işin tutmama olasılığı. biraz daha büyük makinelerin elden çıkartılması da daha koaly oluyor gördüğüm kadarıyla. ben olsam, makinelerle ilgili bilgim zayıf olmakla birlikte 4-5 bin lira bu makinelere vereceğime sizin de örneğini verdiğiniz la cimbaliye 8 bin 500 lirayı verirdim. bir de 2. el almayı düşündünüz mü?
 

ozinom

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Kas 2015
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

işletmeci olan sizsiniz, riskini, nasılını niçinini elbette düşünmüşsünüzdür.
makineyle ilgili bilgim yok. ancak izninizle biraz ukalalık edeceğim. günde 25 kahve, ayda 750 kahve yapar. kabaca bu kahvelerin maliyetini, karını hesaplarsanız, bu makine alımını da bir yatırım olarak görürseniz bütçenizi yukarı çekmek için kendinizi cesaretlendirebilirsiniz bence. şimdilik 25-30 kahve için alırsınız, yarın öbür gün 50 kahve yapmanız gerektiği zaman daha fazla yatırım yapmanız gerekir. ayrıca bakım/servis vb. masrafları da çıkar.

bir de şu anda makineniz yok veya daha az kapasiteli bir makineniz var anladığım kadarıyla. o zaman bir de olumsuz tarafı var. işin tutmama olasılığı. biraz daha büyük makinelerin elden çıkartılması da daha koaly oluyor gördüğüm kadarıyla. ben olsam, makinelerle ilgili bilgim zayıf olmakla birlikte 4-5 bin lira bu makinelere vereceğime sizin de örneğini verdiğiniz la cimbaliye 8 bin 500 lirayı verirdim. bir de 2. el almayı düşündünüz mü?
Hocam makinem şuanda yok mekanı daha acamadik hazırlık asamasindayim.
Kapsül kullanan makineler kullanmak istemiyorum pek hoşuma gitmiyor tat koku krema vb alamiyorum..
Ben de tekrar düşündüm cimbalı m24 konusunu haklisiniz..sıcak suyunu da bitki çaylarında kullanabilirim :-) 10lt hacim
Tr ye geleli çok olmadı bana gore burada kahve ne yazık ki cay kadar gelişim gösteremedi hala ...200 fincan cay satan yer 10 20fincan kahve satıyor hala
 

naif

Yeni Kahvesever
Katılım
26 Eki 2014
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

2000 tlden biraz fazlaya
 

delturco

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Nis 2015
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

geçen ay öztiryakilerden bana verilen İskontolu fiyatı:582,75 EU
 

keremp

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Ara 2014
Konum
istanbul
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

Muhtemelen bu fiyata kdv dahil değildir.


Sent from my iPhone using Tapatalk
 

puspus

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Kas 2012
Cevap: günde 25-30 fincan tüketim için makine seçimi(cafe için)

konu güncel ise fikrimi belirtmek isterim.kafe için alacaksanız ve istediğiniz servis sayısı 25 ise tek gurplu bir makine işinizi görür, Rocket bunun altından rahatlıkla kalkar. mekanda kahvenin önem oranı da nedir onu da tartmak lazım elbet.
 
Üst