KAHVE DENEYİMİ Kolombiya Finca San Gabriel Orange Tabi

LastDrip

Profesyonel Demleyici
Katılım
18 May 2020
Konum
İstanbul
kavurucu reçetesi denedim, olmadı. kendi reçetemi denedim, olmadı. orkun üstel denedim, yine olmadı :D
v60 dışında delter deneyebilirim, başka ekipmanım yok. evdeki demlemelerimin tamamını v60 ile yapıyorum, başka ekipmana inanmıyorum hehe.
belki biraz ukalaca gelecek ama v60'ta da kendimi iyi seviyede görüyorum ona rağmen iyi bir sonuç elde edemedim maalesef. zaten çekirdek de bitmek üzere :D
Eve gidince kavrum tarihine bakacağım. Diğer türlü şanslı olduğum var sayılabilir. Böyle durumlarda keşke birlikte demleme şansımız olsa.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
O yüzden bu tarz kampanyalarda kavrum tarihlerini yazmaya çalışıyorum. Ufak tefek farklar olabilir ama tamamen farklı uçlarda yorumlar geliyor.

Ne kadar çok yorum gelirse, o kadar çok öğrenebiliyoruz. Keşke farklı farklı kişilerden deneyimleri duysak ve sorunları daha hızlı çözebilsek.
 

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
Ben başka bir kavurucu da denemiştim hopi indirimiyle ismini söylemesem de anlamışsınızdır, kavrumu o firmanın kavrumuna benzettim, nasıl demlersen demle iyi sonuç alınmıyor, bir değişken değişirse ya kokuda çok altta ot gibi kalıyor ya da çok çözünüyor fincanda bitterlik artıyor, referans reçeteyi de denedim bu arada onda iyi sonuç alınıyor ama nasıl demlersen demle iyi olan kahvelerden değil bana kalırsa.
 

serkanozkan

Firma Yetkilisi
Katılım
27 Kas 2017
Konum
izmir
Ben başka bir kavurucu da denemiştim hopi indirimiyle ismini söylemesem de anlamışsınızdır, kavrumu o firmanın kavrumuna benzettim, nasıl demlersen demle iyi sonuç alınmıyor, bir değişken değişirse ya kokuda çok altta ot gibi kalıyor ya da çok çözünüyor fincanda bitterlik artıyor, referans reçeteyi de denedim bu arada onda iyi sonuç alınıyor ama nasıl demlersen demle iyi olan kahvelerden değil bana kalırsa.
Hocam bu kahve Türkiye'de sadece bizde var başka bir kahveyle karıştırdın sanırım😅
 

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
kavurucu reçetesi denedim, olmadı. kendi reçetemi denedim, olmadı. orkun üstel denedim, yine olmadı :D
v60 dışında delter deneyebilirim, başka ekipmanım yok. evdeki demlemelerimin tamamını v60 ile yapıyorum, başka ekipmana inanmıyorum hehe.
belki biraz ukalaca gelecek ama v60'ta da kendimi iyi seviyede görüyorum ona rağmen iyi bir sonuç elde edemedim maalesef. zaten çekirdek de bitmek üzere :D
hafta sonu demledim bu sefer çok beğendim. kahve ile ilgili bilgilerimi sorgulatacak bir çekirdek. orkun üstel yöntemi ile denedim, belki de yeni yeni oturdu, bilemiyorum :D
 

sinngnc

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Konum
Kayseri
Ben bu kahveyi rafta unutmuşum 😬. Paketleri düzenlerken arkada kalmış. Az önce reçeteyle demledim, bisküvi herkesin bahsettiği gibi baskın. Çok geç kalmadığıma sevindim 😊. Bi arkadaşımı aradım, "gel, yeni kahve var" diye 😄. Şaka bi yana, genelde 13:200 (4x50)ciyimdir ilk denemelerde, sonra kendi yolumu bulurum. Ama bu seri için kesinlikle reçeteler önemli. Elinize sağlık @serkanozkan
 

serkanozkan

Firma Yetkilisi
Katılım
27 Kas 2017
Konum
izmir
Ben bu kahveyi rafta unutmuşum 😬. Paketleri düzenlerken arkada kalmış. Az önce reçeteyle demledim, bisküvi herkesin bahsettiği gibi baskın. Çok geç kalmadığıma sevindim 😊. Bi arkadaşımı aradım, "gel, yeni kahve var" diye 😄. Şaka bi yana, genelde 13:200 (4x50)ciyimdir ilk denemelerde, sonra kendi yolumu bulurum. Ama bu seri için kesinlikle reçeteler önemli. Elinize sağlık @serkanozkan
Afiyet olsun👌 Kenarda köşede unutulmuş bir anda karşımıza çıkan kaliteli kahve mutluluğunu iyi bilirim😅
 

deniose

Tecrübeli Demleyici
Katılım
24 Tem 2022
Tadım setinden önce alıp tükettiğim bir kahveydi. Normalde de çok beğendiğim ve benim favorim olan kahveyi. Farklı bir profil denedik denmesinin sebebini demleme yapınca anladım. V60'ta da yaptım ama asıl Aeropress ile potansiyelini çıkarabildim bence kahvenin. 15/210 ml , Buzdağı, 94 derece, çift kağıt filtre, 45 ml 30 sn blooming beş tur karıştırdım, 30-40.sn 120 ml, 60-70.sn 210 ml beş tur daha karıştırdım 2.dakikada bastım. Miss gibi bisküvi , gövdeli ve tatlı bir çıktı aldım.
Kaç klikte öğüttünüz?
 

coffeewizard35

Profesyonel Demleyici
Katılım
25 Tem 2022
Kahveyi İzmirde “Freija Coffee” de denedim.
5 çekirdek seçeneği vardı forumda bu çekirdeğin adını çok görmüştüm o yüzden Friendzone kavrumu olduğunu tahmin ettim, sorduğumda da teyit ettim.
Açıkçası beklentim yüksek değildi fakat kahveden gayet keyif aldım.Gövdesi düşük, asiditesi de düşük diyebileceğim tatlı bir kahveydi. Birçok kişi bisküviden bahsetmiş çok baskın olmasa da bisküviyi andıran bir karamel tatlılığı da mevcuttu. Keyifli bir çekirdek.
 
Üst