Pacas coffee co.

Pacascoffeeco

Yeni Kahvesever
Merhaba arkadaşlar, forumda paylaşım yapmanın zamanı geldi diye düşünüyorum.
Öncelikle biraz bizden bahsedeyim size.
3 yıl önce açılan küçük bir coffee shop olarak başladık bu işe. Birgün kendi kahvemizi kavurma hayaliyle biraz geçte olsa sonunda buluştuk. Şimdi kendi kahvesini kavuran ve web sitesi üzerinden satışını gerçekleştiren ama aynı zamanda butikliğini koruyan bir kafemiz var Ankara da yaşamkent de. Bize yakın olanları mekana bekleriz, yakın olmayanlar içinde web sitemize bekleriz.
Seneye festivallerde görüşmek üzere.
https://www.pacascoffeeco.com/
 

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Firma ile festivallerde tanışmıştım. Sağ olsunlar nezaket gösterip kahvelerinden denemem için göndermişler.
Bugün Ethiopia Keramo - Ethiopia Kochere ve El Salvador Loma Linda demledim. Kochereyi özellikle çok beğendim sevdiğim bir kahveydi zaten eski hasatlarını da tüketmiştim. Ama kavrum yorumları oldukça hoşuma gitti. Çok bariz şeftali ve turunçgil notaları ile güzel yıkanmış bir Etiyopya keyfi sundu.

IMG_5947.jpeg
 

Pacascoffeeco

Yeni Kahvesever
Firma ile festivallerde tanışmıştım. Sağ olsunlar nezaket gösterip kahvelerinden denemem için göndermişler.
Bugün Ethiopia Keramo - Ethiopia Kochere ve El Salvador Loma Linda demledim. Kochereyi özellikle çok beğendim sevdiğim bir kahveydi zaten eski hasatlarını da tüketmiştim. Ama kavrum yorumları oldukça hoşuma gitti. Çok bariz şeftali ve turunçgil notaları ile güzel yıkanmış bir Etiyopya keyfi sundu.

Ekli dosyayı görüntüle 24497
 

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Bugün Pacas'tan tanıdık bir çiftlikten keyifli bir kahve içtim. @orkunustel yayınlarından da tanıdığımız Caballerolar :D
Kahvemiz Honduras Caballero El Campo #2
Pacas ellerine sağlık gerçekten kahveyi oldukça güzel yorumlamışlar, oldukça keyifli bir şekilde içtim. Tadım notalarında yazan erik ve siyah üzüm damakta güzel bir hissiyat bıraktı. Demleme olarak 20 grama 320 ml demleme yaptım. 60 ml ön demleme 30 saniye bekleme + 60 ve 200 ml totalde 3 döküşte bitirdim.
Total süre2:55 gibiydi. Değirmen ayarı ise 10,5 klik timemore xlite

Kahvenin bilgileri şöyle:

Honduras Caballero el campo #2 :
İşleme Tekniği: Uzun Süreli Fermantasyon Doğal
Rakım: 1600
Hasat Yılı: 2023
Tadım Notları: Anjelik erik , siyah üzüm , fındık
varyete: Catuai
Tedarikçi: Nordic Approach & malkins
Sca score : 87


1735031056962.png
 
Üst