Voluptas Coffee - İzmir

VoluptasCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
10 Şub 2023
Konum
İZMİR
Selamlar,

Kahve : Etiyopya malum kahve :D 88 puan
Oran : 12.5 gram kahve : 200 gram Buzdağı su 94C
Filtre : Hario 01 kulakçıklı
Öğütüm: Sculptor 078S - 16
Ekipman: Timemore Crystal Eye 01 Cam
Reçete: 40 gr ön demleme 40 sn, 60 gram, 50 gram, 50 gram
Bitiş : 3:15
Kavrum : 25 Eylül, az daha beklemek lazım gibi.

Kahve biraz su tutuyor. Son döküşten sonra tozlar tıkamaya başlıyor ve akış yavaşlıyor. Benim öğütücüm iyi olduğu halde bu sürelere geldim. Öğütücünüz çok iyi değilse 1 tık kalın öğütüp, son su döküşünü biraz daha erken yapın derim. Fazla ajitasyon yaratmamak iyi olur.

Açık kavrum olduğundan bence 3 dk altında süreler iyi sonuç vermeyebilir. Tabii damak tadınızı bilemem.

Kuru kokuda tatlı üzüm baskın, ıslak kokuda ve içerken yasemin çiçeksiliği aromada blirgin.Bitişte sarı meyveler ve sütlü çikolata tatları var. Ben sıcakken tatlı tarçın tat ve aroması da aldım ama bilemiyorum. @PortatifBarista

@VoluptasCoffee , hocam yanlış bir şey varsa düzeltirsin. Benim eyorlamam budur :D Eline sağlık, güzel kahve.
üstadım gayet uygun bir ayar. her reçete bizi şaşırtıyor bu çekirdekte.
 

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
K Pro da 73 gibi diyebilirim. @Shepherd K Max neye denk gelir? :D
Söylenen değirmene hakim değilim ama bu aralar Comandante x3 şeklinde ilerliyorum desem yeridir.
Tamamen birebir tutmuyor, ama kabaca Kmax 69, Cmd 23e denk geliyor, 75 de 25e gibi düşünüyorum, baya aynı sonuçlar alıyorum.

Gerçi Kmax 60 comandante 20den bir tık ince gibi hissettiriyor Kmax 84 de 28den bir tık kalın gibi ama yine de bu şekilde uyguluyorum genelde sorun olmuyor.
 

Bulent73

Tecrübeli Demleyici
Katılım
22 Nis 2023
Söylenen değirmene hakim değilim ama bu aralar Comandante x3 şeklinde ilerliyorum desem yeridir.
Tamamen birebir tutmuyor, ama kabaca Kmax 69, Cmd 23e denk geliyor, 75 de 25e gibi düşünüyorum, baya aynı sonuçlar alıyorum.

Gerçi Kmax 60 comandante 20den bir tık ince gibi hissettiriyor Kmax 84 de 28den bir tık kalın gibi ama yine de bu şekilde uyguluyorum genelde sorun olmuyor.
Teşekkürler
 

VoluptasCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
10 Şub 2023
Konum
İZMİR
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Yine güzel fiyatlar...
 

VoluptasCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
10 Şub 2023
Konum
İZMİR
Son düzenleme:

VoluptasCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
10 Şub 2023
Konum
İZMİR



günaydın; iki güzel kahvede indirim yaptık.
 

portakalhalil

Uzman Demleyici ☕
Katılım
20 Ocak 2022
Neden tedarikçilerin tadım notları olduğu gibi yazılıyor, kavurucu kendi damağına mı güvenmiyor, cupping yapmayı mı bilmiyor ya da "kolayı var kopyala+yapıştır misler gibi" diye düşünüp karışmıyor, tedarikçinin numune kavrumunda aldığı cupping notları nasıl sizin kavrumunuzla aynı olacak ki? Nasıl güveniyorsunuz? Kakule tarçın yazmış tedarikçi sizinki afaki bir şey çıktı demeyecek mi son tüketici "ben bundan ne tarçın aldım ne de kakule."
Başka kavurucunun tadım notunu atıyorum aynı kahve aynı künye;
Asidite: Parlak
Gövde: Kadifemsi
Tatlılık: Sert şekerler
Aroma: Böğürtlen, kırmızı lolipop ve tatlı pembe çiçekler
Nerede tarçın nerede kakule demek kavurucu da imzasını ekleyebiliyor.

Friendzone da yapıyor aynısını. Voluptasa yazdım diye sadece Voluptas yapıyor sanılmasın, iyice baksam yine bulurum başka kavurucuları.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul

VoluptasCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
10 Şub 2023
Konum
İZMİR
aşağıda yer alan çekirdekler ve sevgilililer günü için hazırladığımız kahve+çikolata ikilisi ürünlerde sepette %10 indirim uyguladık.
 
Son düzenleme:

VoluptasCoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
10 Şub 2023
Konum
İZMİR

Merhaba; stoklar güncellendi.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Üst