KAHVE DENEYİMİ Ethiopia Yaye Microlot - Natural - Boxx Coffee

Aktif Kampanya - Güncelleme 12 Mart 2023:

Herkese merhaba,

Gelen istekler üzerine, Boxx Coffee ile Etiyopya Yaye özelinde kısa bir kampanya yapacağız. Mert abi, Furkan ve Boxx Ekibine teşekkür ediyoruz.

Herkese merhaba,

Gelen istekler üzerine, Boxx Coffee ile Etiyopya Yaye özelinde kısa bir kampanya yapacağız. Mert abi, Furkan ve Boxx Ekibine teşekkür ediyoruz.

Kampanya: Etiyopya Yaye'de geçerli 15% indirim.

Satın Alma Linki:
Kampanya Başlangıç ve Bitiş: 13 Mart 2023 Saat 00:00 başlangıç - 19 Mart 2023 23:59 bitiş tarihi ve saatidir.

Bize özel hazırlanan kampanya kodu 13 Mart Pazartesi sabahı KahvelerNet whatsapp gruplarında paylaşılacaktır.

Degassing Önerileri:
Demleme yöntemine göre farklılık göstermekle beraber ideal olan taze kavrulmuş bir kahveyi kavurma tarihinden itibaren belirli bir süre dinlendirmektir. Bu da filtre kahve çekirdekleri için 5, espresso çekirdekleri için 10 gün olarak önerilmektedir. Kavurma tarihinden itibaren 10-30. günler arası kahvenin en yüksek tat notalarına sahip olduğu süreçtir.

Kampanya Detayları:​

• Kampanya Etiyopya Yaye'de geçerli ve kargo ücretsizdir.
• Yurtiçi kargo ile gönderim yapılmaktadır. Kargo bilgilendirmesi SMS ile kargo firması tarafından yapılmaktadır.
• İşin içinde insan olan her şeyde hata olabilir. Lütfen sorunları öncelikle firma ile çözmeyi deneyelim. İletişim bilgileri firma web sitesinde yer almaktadır. coffee@boxxcoffee.com adresine sipariş numaraları ile beraber soru ve talepler iletilebilir.
• Kargom nerede gibi soruların yeri forum değildir. Keşke destek olabilsek ama firmaların forumu bizler kadar takip edebilmesi mümkün değil. Verilen kargo kodlarından takip edebilirsiniz.
• Kahve deneyimlerinizi paylaşırken (iyi ya da kötü), hangi kahveyi ne zaman, nasıl demlediğinizi (ekipman, su, öğütüm, demleme süresi, vs) ve sorunun ne olduğunu lütfen detaylıca yazınız. Bu şekilde beraber öğrenir ve hızlıca çözüm bulabiliriz. Sorunu da bulabiliriz.
• Saygı çerçevesinde yazılan eleştiriler yapıcı olacaktır. Bu tarz kampanyalar iyi niyete dayalı olduğundan (kimse kötü mal satmak istemez, mağdur etmek istemez), hakaret ve saldırganlık içeren mesajlara lütfen izin vermeyiniz.

Kavurucu Forum Konusu:
Kampanya: Etiyopya Yaye'de geçerli 15% indirim.

Satın Alma Linki:
Kampanya Başlangıç ve Bitiş: 13 Mart 2023 Saat 00:00 başlangıç - 19 Mart 2023 23:59 bitiş tarihi ve saatidir.

Bize özel hazırlanan kampanya kodu 13 Mart Pazartesi sabahı KahvelerNet whatsapp gruplarında paylaşılacaktır.

Degassing Önerileri:
Demleme yöntemine göre farklılık göstermekle beraber ideal olan taze kavrulmuş bir kahveyi kavurma tarihinden itibaren belirli bir süre dinlendirmektir. Bu da filtre kahve çekirdekleri için 5, espresso çekirdekleri için 10 gün olarak önerilmektedir. Kavurma tarihinden itibaren 10-30. günler arası kahvenin en yüksek tat notalarına sahip olduğu süreçtir.

Kampanya Detayları:​

• Kampanya Etiyopya Yaye'de geçerli ve kargo ücretsizdir.
• Yurtiçi kargo ile gönderim yapılmaktadır. Kargo bilgilendirmesi SMS ile kargo firması tarafından yapılmaktadır.
• İşin içinde insan olan her şeyde hata olabilir. Lütfen sorunları öncelikle firma ile çözmeyi deneyelim. İletişim bilgileri firma web sitesinde yer almaktadır. coffee@boxxcoffee.com adresine sipariş numaraları ile beraber soru ve talepler iletilebilir.
• Kargom nerede gibi soruların yeri forum değildir. Keşke destek olabilsek ama firmaların forumu bizler kadar takip edebilmesi mümkün değil. Verilen kargo kodlarından takip edebilirsiniz.
• Kahve deneyimlerinizi paylaşırken (iyi ya da kötü), hangi kahveyi ne zaman, nasıl demlediğinizi (ekipman, su, öğütüm, demleme süresi, vs) ve sorunun ne olduğunu lütfen detaylıca yazınız. Bu şekilde beraber öğrenir ve hızlıca çözüm bulabiliriz. Sorunu da bulabiliriz.
• Saygı çerçevesinde yazılan eleştiriler yapıcı olacaktır. Bu tarz kampanyalar iyi niyete dayalı olduğundan (kimse kötü mal satmak istemez, mağdur etmek istemez), hakaret ve saldırganlık içeren mesajlara lütfen izin vermeyiniz.

Kavurucu Forum Konusu:


*******************************************************************************************************
Orijinal Mesaj 8 Aralık 2022:
Anaerobik natürel işlenen bu çekirdeğin Ultra kavrumu epey beğenilmişti.

Bu ise natürel işlenmiş versiyonu ve bildiğimiz kadarıyla Boxx dışında başka bir kavurucuda mevut değil.

Espresso ve Filtre olarak 2 farklı kavrumu mevcut.


Ekli dosyayı görüntüle 13708

Bildiğim kadarıyla bu kahveyi alanlar ya da deneyenler var. Yorumlarınızı bekliyoruz. (evet, takip ediyorum )

@cooper52 @bK84 @Tuncayyy @CoFFeePaTh @Ventigrammi @GoMaster @MarcoPolo

Boxx Yaye - @CoFFeePaTh epey beğenmiş olacak ki, 1-2 de reçete paylaşmış. Ben de deneyeceğim.

• 1/2.5 oran
• 100 ppm 93-94°
• Standart 9 bar demleme
• 28-30 saniye

Orta gövdeli, sarı meyvemsi yapısı var ama ön planda değil, resmin fontu gibi, aşırı tatlı.

Espresso Reçete:

• Kahve: Boxx Yaye Espresso Kavrum 24 Kasım Kavrumlu
• Öğütüm: Kinu 0.8.3 (Bu Cmd standart aksta 7-8 klik arası gibi bir değer, Cmd Red için 16 ile başlanabilir.)
• Kahve Su Oranı: 17/35 gr
• Su Değerleri: Hayat Şekerpınarı 105 ppm 93 derece
• Ek Ekipman: BPlus Puck Screen (Bundan kullanacaksanız suyu 93 dereceye ayarlayın, yoksa 91-92.)
• Makine: Lelit Bianca
• Sepet: Ims Konik İnen Sepet 14-18 gr (Ultrafine modeline benzeyen stok sepet)
• Yöntem: 2 saniye flush- 2 barla başlıyoruz, puck tabanı satüre olunca yavaşça 6 bar civarına yükselip ortalama 10 gr olunca da 9 bara çekiyoruz. Süreye de takılmıyoruz, düzgün akışa odaklanıyoruz.
• Tat: Şerbet, orta gövde, sıfır acı, sıfır ekşi... İki yudumda bitiyor.

Bu arada geçenlerde Boxx'a uğrama fırsatı buldum. Kahveleri kavuran Furkan'ın ve Mert abi'nin herkese selamları var.

@Mitsuko senin selamını da ilettim. Çok mutlu oldular.

Yeni çekirdekle ilk demlememde önceki çekirdekten kalan öğütüm noktasından devam ediyorum. Yaye ile ilk demlemem 18/38 gr. demleme için yaklaşık 90 saniyede bitti. Buna rağmen içerken neredeyse boğazımı yakacak kadar tatlı bir çıktı verdi. Kendim hazırlamamış olsam, bunun içine şeker doldurmuşsunuz derdim.

Espresso Reçete:

• Kahve: Boxx Yaye Espresso Kavrum 24 Kasım Kavrumlu
• Öğütüm: idose df64 14
• Kahve Su Oranı: 21/45 gr
• Su Değerleri: Kardağ Giresun 75 ppm 95 derece
• Ek Ekipman: Neouza Puck Screen
• Makine: Quickmill Emilia Flow
• Sepet: Ims Quartz Nanotech 20-22
• Yöntem: 1 saniye flush - 1 barla başlıyoruz, 15 saniye olunca direk 9 bara yükseliyoruz 40. saniyede demleme sonlanıyor.
• Tat: Şerbet ), orta gövde, sıfır acı, sıfır ekşi notalar daha belirgin ) 3 yudumda bitiyor.
• Teşekkürler @CoFFeePaTh, ortak alım ve reçete için.

cooper52' Alıntı:

3 yudumda bitiyor.

Genişletmek için tıkla ...

Afiyet olsun da, tarifi değiştirmişsin, benimkinin 2 yudumda bitmesi gerekiyordu.

CoFFeePaTh' Alıntı:

Afiyet olsun da, tarifi değiştirmişsin, benimkinin 2 yudumda bitmesi gerekiyordu.

Genişletmek için tıkla ...

Ben tarifi tutturamadım. Kahve daha çok tazeydi ve Low Flow açık unutmuşum Fazla teknoloji de kötü

CoFFeePaTh' Alıntı:

Afiyet olsun da, tarifi değiştirmişsin, benimkinin 2 yudumda bitmesi gerekiyordu.

Genişletmek için tıkla ...

Ben şımarttım kendimi

teyyaredenkahve' Alıntı:

Anaerobik natürel işlenen bu çekirdeğin Ultra kavrumu epey beğenilmişti.

Bu ise natürel işlenmiş versiyonu ve bildiğimiz kadarıyla Boxx dışında başka bir kavurucuda mevut değil.

Espresso ve Filtre olarak 2 farklı kavrumu mevcut.

TÜR	74110 / 74158
İŞLEM	NATURAL
RAKIM	1995 - 2230 M
BÖLGE	SIDAMA ARBEGONA
ÜLKE	ETIYOPYA
TADIM	BAL, PORTAKAL, MEYVEMSİ, BİSKÜVİ, SÜPER TATLI, KARAMEL
HASAT YILI	2022

Ekli dosyayı görüntüle 13708

Bildiğim kadarıyla bu kahveyi alanlar ya da deneyenler var. Yorumlarınızı bekliyoruz. (evet, takip ediyorum )

@cooper52 @bK84 @Tuncayyy @CoFFeePaTh @Ventigrammi @GoMaster @MarcoPolo

Boxx Yaye - @CoFFeePaTh epey beğenmiş olacak ki, 1-2 de reçete paylaşmış. Ben de deneyeceğim.

• 1/2.5 oran
• 100 ppm 93-94°
• Standart 9 bar demleme
• 28-30 saniye

Orta gövdeli, sarı meyvemsi yapısı var ama ön planda değil, resmin fontu gibi, aşırı tatlı.

Espresso Reçete:

• Kahve: Boxx Yaye Espresso Kavrum 24 Kasım Kavrumlu
• Öğütüm: Kinu 0.8.3 (Bu Cmd standart aksta 7-8 klik arası gibi bir değer, Cmd Red için 16 ile başlanabilir.)
• Kahve Su Oranı: 17/35 gr
• Su Değerleri: Hayat Şekerpınarı 105 ppm 93 derece
• Ek Ekipman: BPlus Puck Screen (Bundan kullanacaksanız suyu 93 dereceye ayarlayın, yoksa 91-92.)
• Makine: Lelit Bianca
• Sepet: Ims Konik İnen Sepet 14-18 gr (Ultrafine modeline benzeyen stok sepet)
• Yöntem: 2 saniye flush- 2 barla başlıyoruz, puck tabanı satüre olunca yavaşça 6 bar civarına yükselip ortalama 10 gr olunca da 9 bara çekiyoruz. Süreye de takılmıyoruz, düzgün akışa odaklanıyoruz.
• Tat: Şerbet, orta gövde, sıfır acı, sıfır ekşi... İki yudumda bitiyor.

Bu arada geçenlerde Boxx'a uğrama fırsatı buldum. Kahveleri kavuran Furkan'ın ve Mert abi'nin herkese selamları var.

@Mitsuko senin selamını da ilettim. Çok mutlu oldular.

Ekli dosyayı görüntüle 13710

Genişletmek için tıkla ...

Afiyet olsun Levent Bey bende filtre kavrumunu demleyeceğim nasipse

teyyaredenkahve' Alıntı:

Ben tarifi tutturamadım. Kahve daha çok tazeydi ve Low Flow açık unutmuşum Fazla teknoloji de kötü

Genişletmek için tıkla ...

Hocam bende yok o low flow zımbırtısı, nedir bu

CoFFeePaTh' Alıntı:

Hocam bende yok o low flow zımbırtısı, nedir bu

Genişletmek için tıkla ...

V3'e eklemişler bu özelliği https://www.google.com/url?sa=t&sou...wqsBegQICBAB&usg=AOvVaw0ufOb9x9tx0loL1YI-azmG

cooper52' Alıntı:

V3'e eklemişler bu özelliği https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://m.youtube.com/watch?v=_Tn84Gp_xcQ&ved=2ahUKEwjdjdmZ7un7AhXTR_EDHUShCyoQwqsBegQICBAB&usg=AOvVaw0ufOb9x9tx0loL1YI-azmG

Genişletmek için tıkla ...

bu biraz can sıkıcı ya, lelit cihazlar sürekli güncellenerek gidiyor. aynı parayı veren (usd bazında) kişiler farklı zamanda ürünü aldıkları için ek özelliklere sahip olabiliyorlar. yani hem iyi hem kötü, tam da karar veremedim

Edit: Konu başlığı ile alakası olmadığından mesajımı sildim.

lorenzen' Alıntı:

bu biraz can sıkıcı ya, lelit cihazlar sürekli güncellenerek gidiyor. aynı parayı veren (usd bazında) kişiler farklı zamanda ürünü aldıkları için ek özelliklere sahip olabiliyorlar. yani hem iyi hem kötü, tam da karar veremedim

Genişletmek için tıkla ...

Neyse ki montajı kolay, basit kitler bunlar.

2 gündür filtre için olan kavrumunu içiyorum. Dün Timemore C3'te 15 klik, 91 derece su ile denemiştim (4 x 60 metodu). 3.20 gibi bitiş olmuştu, pek beğenememiştim, bitterimsi tatlar baskındı. Bugün 16 klik, 94 derece su ile denedim 2.50 bitiş ile güzel bir sonuç aldım.

Konuyu açarken haberim yoktu

Bu kahve özelinde 15% indirim yapılmış. Boxx ana konusuna da yazılmış.

Filtre demleyeceğim birazdan Herkes espresso yapmış maşallah değirmeninize taş değmesin. Kalibrasyonunuz bozulmasın.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Filtre demleyeceğim birazdan Herkes espresso yapmış maşallah değirmeninize taş değmesin. Kalibrasyonunuz bozulmasın.

Genişletmek için tıkla ...

Bende yarın el atarım artık, bugünlük kahve istihkakım doldu 6 bardağı içiyorum.

cengiz0726' Alıntı:

Bende yarın el atarım artık, bugünlük kahve istihkakım doldu 6 bardağı içiyorum.

Genişletmek için tıkla ...

Maşallah

Artık filtre tavsiyesi verin ya espresso herkes ben filtrede iyi diye aldım daha demlemeye başlamadım çarşamba günü denemeyi düşünüyorum

picopresso ile de muhteşem çıktı veriyor mu? deneyen var mı pico sahiplerinden?

Kahveyi geç de olsa demledim.

• Kavrum tarihi: 2 Aralık
• Hario V60-01, Hario 100lü filtre
• Timemore X-lite 11
• 15 gram kahve, 240 gram 92C buzdağı su
• 50 gram su ile 40 saniye ön demleme
• Ardından osmotik akış stili merkeze dairesel 110gr döküş.
• Kalan su kenarları yıkayarak dairesel.
• Bitiş 2:25
• Tadım Notları: BAL, PORTAKAL, MEYVEMSİ, BİSKÜVİ, SÜPER TATLI, KARAMEL

Aroma olarak meyvemsi, ben hafif çiçeksilik de aldım ama Boxx ile konuşmadım. Notlarında yazdığı gibi tatlı, bisküvi ve narenciye çağrışımları olan bir kahve. Soğudukça tatlılık ön plana çıkıyor. Asiditesi yüksek değil. (Su ile değişebilir.)

Tadım notlarında yazılanları bulabileceğiniz bir kahve. Günün her saati de rahatlıkla içilebilir. Kompleks, fermente tatlar yok. Damak yoran bir natürel kahve değil. Daha dengeli bir kahve.

Kahvenin çözünmesi de zor değil. Biraz kremamsı da bir gövdesi var. Tereyağlı kurabiye gibi Ağızda kalıcılığı orta üstü diyebilirim. Bitişte tatlılık ağızda kalıyor.

Fazla çözerseniz, portakal kabuğundaki tarz tatlar çıkabilir. Çünkü çözünmesi kolay.

Espresso için de tatlı denmişti, sanırım kahvenin şeker oranı yüksek Gerçekten tatlı.