İyi günler, ucuz kahve değirmenlerinden birini almayı düşünüyordum ama öğütümleri dengesiz olduğu için kalitesiz bir öğütüm olduğu ifade ediliyor. Öğütülmüş kahveler de paketli olmasına rağmen tazeliğini 4-5 ay koruyabiliyormuş, fakat çekirdek kahveler paketi açılmadıysa 1 yıla kadar taze kalabiliyormuş sizce görece taze ama kötü öğütülmüş kahve mi yoksa bayat ama profesyonel öğütülmüş kahve mi? (Aklımdaki değirmen Weather Forecast)(öğütüm inceliği:filtre kahve için)
Ucuz değirmenle taze öğütüm mü, hazır öğütülmüş 250glık kahve mi?
- Konbuyu başlatan Lionking
- Başlangıç tarihi
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Selamlar bu konuya baktınız mı?
Kahvenizi Nasıl Saklıyorsunuz? Kahve Ne Kadar Taze Kalır?
Kahve çekirdeklerini en uzun, hangi yöntem ile ne kadar taze tutabiliriz? Siz kahvenizi nasıl saklıyorsunuz? Tecrübeleriniz ve önerileriniz nedir? Teknik bilgilere boğmadan, olabildiğince basit bir şekilde açıklarken biraz zorlandım ama teknik boyutu ile ilgili daha çok detay isterseniz...
www.kahveler.net
Bir de video var. Sorunuzun cevabını orada bulamazsanız, sorabilirsiniz.
Çekirdek kahve de olsa 1 yıl dayanmaz.
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Göreceli bir konu ama bu çok abartı kim dediyse. Çekirdek kahve paketi açılmadan 1-2 ay, öğütülmüş kahve de birkaç gün ancak taze kalır.
https://www.willandco.com.au/blogs/...ans: An unopened bag,for three to five months. https://wokelark.com/how-long-do-coffee-beans-last-shelf-life/ https://presto-coffee.com/blogs/coffee/how-long-does-coffee-last-in-a-vacuum-sealed-bag genelde okuduğum bloglarda bu aralıkta süreler yazıyordu ama dediğiniz gibi de olabilir bilmiyorum.
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Öğütülmüş kahve 1 hafta bile taze kalamıyor.
edamiray
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 9 Ara 2022
merhabalar bende foruma katılmadan önce “iyi kahve alayım, değirmen ve diğer ekipmanlarda kaliteyi kısayım” düşüncesindeydim işler öyle yürümüyormuş maalesef
molent toolsun instagram sayfasında bi çekiliş var bakın derimSağolun, bakayım.merhabalar bende foruma katılmadan önce “iyi kahve alayım, değirmen ve diğer ekipmanlarda kaliteyi kısayım” düşüncesindeydim işler öyle yürümüyormuş maalesef
umutck
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 20 Kas 2022
Burada değirmenin ne kadar "ucuz" olduğu çok önemli bir parametre bence. Ben bu işlerden hiç anlamadığım dönemde bıçaklı elektrikli olanlardan kullandım bir dönem. Şimdi o aletle ziyan ettiğim çekirdeklere ve zamana acıyorum. (Çok pahalı çekirdekler de kullanmıyor olmama rağmen )
Ben kendi tecrübem için konuşayım, eğer kahveyi 2 hafta gibi bir sürede tüketeceksiniz ve alternatifi blade grinder ise öğütülmüş kahve almak seçeneği değerlendirebilir. Bu konuyla ilgili bir sürü video da var aslında, izleyebilirsiniz. Ama alternatif Hario Mini Slim (yakın bir zamana kadar bunu kullanıyordum) gibi görece ucuz bir burr grinder ise bile taze öğütülmeli.
Bu arada Hario'yu övdüm ama ben direkt olarak Hario'yu da atlayıp Timemore C3 gibi bir öğütücü alırdım muhtemelen para biriktirip eğer geri dönsem.
Azalan verim tam buralarda başlıyor bence. Yok bu orta vadede harcanmak istenmeyen bir para ise de Hario iş görüyor.
)Ben kendi tecrübem için konuşayım, eğer kahveyi 2 hafta gibi bir sürede tüketeceksiniz ve alternatifi blade grinder ise öğütülmüş kahve almak seçeneği değerlendirebilir. Bu konuyla ilgili bir sürü video da var aslında, izleyebilirsiniz. Ama alternatif Hario Mini Slim (yakın bir zamana kadar bunu kullanıyordum) gibi görece ucuz bir burr grinder ise bile taze öğütülmeli.
Bu arada Hario'yu övdüm ama ben direkt olarak Hario'yu da atlayıp Timemore C3 gibi bir öğütücü alırdım muhtemelen para biriktirip eğer geri dönsem.
Azalan verim tam buralarda başlıyor bence. Yok bu orta vadede harcanmak istenmeyen bir para ise de Hario iş görüyor.
Şu an için tam kahve tutkunu değilim, hobi olarak deniyorum o yüzden 200-250 tl gibi.
lorenzen
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 5 Şub 2020
O zaman değirmene gerek yok. Öğütülmüşten devam edin. Aldığınız keyfi artırmak isterseniz değirmen alırsınız.