KAHVE DENEYİMİ Colombia Monteblanco Pink Bourbon Cold Washed

bllyldz9

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2020
Çekirdek kuru kokuda zerdeçal alan var mı?
Karabiber de hissediliyor ama sarı baharatlara daha yakın bi koku aldım.
18.12 kavrum..
 

umutck

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2022
Bu kahve Gordion'un Pink Bourbon'u ile aynı kahve galiba?
İkisini de deneyenlerden karşılaştırma duymak isterim (:
Sadece kavrum nasıl etkilemiş merak ediyorum.
Bana kısmetmiş, elimde iki kahve de var şuan. Aslında bu kahveyi de demledim ama tam demlerken kapı falan çaldı süreler şaştı biraz. O yüzden yorumlarımı güncellerim fikrim değişirse.
Ama ilk gözlemim, Gordion kavrumu daha koyu. Gordion çok daha gül baskın sanki, Friendzone'da ikincil tatlar bir miktar daha baskın. Özellikle karabiber Friendzone'da kendini belli ederken Gordion'da hiç hissetmemiştim, zaten pakete de yazmamışlar.
 

knsgnn

Yeni Demleyici
Katılım
8 Mar 2021
Referans değerlere göre yaptığım demlemede ilk yudumda bariz şekilde damla sakızı tadı geldi sonra bu tat yerini çiçeksi tatlara bıraktı. Kendisini sevdik.
 

umutck

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2022
Bu kahvenin bu kadar çok sevilmesinin bir nedeninin de tadımı oldukça kolay bir kahve olması olduğunu düşünüyorum, pakette gül yazıyor, kahve gül kokuyor, içince gül tadı da geliyor. Mis :D
Diğer kahvelerde vanilya ararken helak olduktan sonra böyle bir psikolojik etkisi olduğunu en azından kendi adıma inkar edemeyeceğim (:
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Bu kahvenin bu kadar çok sevilmesinin bir nedeninin de tadımı oldukça kolay bir kahve olması olduğunu düşünüyorum, pakette gül yazıyor, kahve gül kokuyor, içince gül tadı da geliyor. Mis :D
Diğer kahvelerde vanilya ararken helak olduktan sonra böyle bir psikolojik etkisi olduğunu en azından kendi adıma inkar edemeyeceğim (:
İçimi de temiz. Bu da bir sebep olabilir. Aromaların fincana yansıdığı, bir yandan da damak yormayan ve dengeli bir kahve.

Bu arada diğer kahvelere konu açmadığımız için biraz kaynadılar :D
 

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
Bu kahve serinin yıldızı oldu sanırım, birkaç tane Geishayı döndüğüne dair yorum okudum. İmmersion nasıl bu kahveler farklar? Ben bugün natural olandan pek verim alamadım fazla çözdüm sanırım dümdüz oldu.
 

Utkux54

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Mar 2022
Aynı kahvenin Gordion yorumu var elimde.
Çözünme olayı kavrum ile alakalı sanırım çünkü Gordion 90C su öneriyor. Ancak yarın FriendZone önerisi ile deneyeceğim.
Bu prosesi ilk defa denedim, deneysel diyemeyeceğim kadar oturaklı olmuş.
Hem natural hem yıkanmış kahve severlerin ortak beğeni noktasını yakalayacak bir kahve.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Son zamanlarda içtiğim iyi kahvelerden diyebilirim. Kahve daha da oturmuş. Kahvedeki her unsur alınabiliyor ama hiç biri bir birine baskın değil. Gayet dengeli.

Keyif alarak içtiğim kahvelerden.

200'den fazla kutu satıldı. Bu kahve özelinde yorumları gerçekten merak ediyorum.
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Seriden 3. denediğim ve başarılı olduğum ilk kahve bu. Kahvenin öğütülmüş hali de demlenmiş hali de net bir şekilde damla sakızı ve nane. Gül veya yasemin diyebileceğim bir koku gelmedi. Asiditeyi de hafiften "kırmızı" hissettim. Güzel kahveymiş.

20/300, 75x4, 96 derece buzdağı, hario v60-hızlı th3, bitiş 2.45.
 
Son düzenleme:

Ozimozbo

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Mar 2022
25/400, CMD red clix 43 click, 94 derece buzdağı, v60, 75 ml blooming, 40-60 saniye 250 ml'ye tamamlama, 1.30-1.50 400 ml'ye tamamlama şeklinde demledim. Sonda çok ufak bir spin verdim. Baştan sona gül tadını çok net aldım. Karabiber de alttan çok güzel hissediliyordu.
 

catamenia

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Eki 2017
Timemore C3 20 Click ile 16/240 olarak demledim.
40ml blooming ardından ağır ağır 240ml'ye kahve yatağını hafif geçerek tamamladım. Kahvenin hazır olması 3 dakika civarı sürdü.
Koku buram buram gül. İçerken gül dışında narenciye diyeceğim ama tam da değil gibi bir tat aldım. Karabiber'den ziyade narenciye kabuğu acılığını hissettim.
İçimi gayet keyifli bir kahveydi, tadım setinin açık ara en başarılısı.
 

apeiron

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Eki 2022
Timemore C3 20 Click ile 16/240 olarak demledim.
40ml blooming ardından ağır ağır 240ml'ye kahve yatağını hafif geçerek tamamladım. Kahvenin hazır olması 3 dakika civarı sürdü.
Koku buram buram gül. İçerken gül dışında narenciye diyeceğim ama tam da değil gibi bir tat aldım. Karabiber'den ziyade narenciye kabuğu acılığını hissettim.
İçimi gayet keyifli bir kahveydi, tadım setinin açık ara en başarılısı.
Su döküşünü ne zaman bitirdiniz ? Ben de C3 kullanıyorum 13-14 klik ile denemiştim tam 2:30da bitiyordu kahvenin demlenmesi, bir de sizin yönteminizle 20 klikte denemek isterim ondan merak ettim
 

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
Su döküşünü ne zaman bitirdiniz ? Ben de C3 kullanıyorum 13-14 klik ile denemiştim tam 2:30da bitiyordu kahvenin demlenmesi, bir de sizin yönteminizle 20 klikte denemek isterim ondan merak ettim
Çok yavaş dökülmüş olmalı. C3 15 clickte reçetedeki öneriye göre 10sn kadar erken bitmişti bende
 

catamenia

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Eki 2017
Su döküşünü ne zaman bitirdiniz ? Ben de C3 kullanıyorum 13-14 klik ile denemiştim tam 2:30da bitiyordu kahvenin demlenmesi, bir de sizin yönteminizle 20 klikte denemek isterim ondan merak ettim
Blooming için 40 ml su döküp 30 sn. bekledim.
Daha sonra gözüm hep kahve yatağı ile gramdaydı. Kahve yatağını neredeyse geçmeden kahvenin ıslak kalmasını sağlayarak yaklaşık 2.30-2.40 civarında su döküşünü tamamladım. Kabaca her 30sn'de 50ml su akışı sağladım.
 

Shepherd

Kahve Masası Fan Club
Katılım
22 Ağu 2020
Konum
İstanbul
Ben de şimdi demledim kahveyi dün de 5 parçalı demlemiştim.

Timemore B75 Kalite Wave
Comandante 16 Click - 98 Derece Buzdağı

0:45 50gr su ile bloom, 10.snde spin
0:45 - 1:40 tek döküş yavaş yavaş, sabit ve dairesel 200gr su döktüm.
Spin
2:30 bitiş.

Kahve aşırı tatlı, gül şerbeti ve baharatlı limonata birlikteliği gerçekten. İçerken tatlılık baskın ama hala çözünmemiş tatları alıyorum, ve hayalimdeki aftertaste'i yakalayamadım açıkçası. Olips şekeri gibi bir şey bırakıyor. Damakta kuruluk var ama çözünmemişlik de var dediğim gibi.
Dün 50-50-50-50-50 şeklinde, 10sn aralıklarla, 94 derece 21 click ile demlediğim kahve daha iyi olmuştu. Tatlılık yoktu ama asidite patlıyordu, çok hoş hissettiriyordu. 1dk bekledim bloomu, bloomu uzun tutmak iyi oluyor sanırım kahvelerin tazeliginden ötürü.
 

serkanozkan

Firma Yetkilisi
Katılım
27 Kas 2017
Konum
izmir
Ben de şimdi demledim kahveyi dün de 5 parçalı demlemiştim.

Timemore B75 Kalite Wave
Comandante 16 Click - 98 Derece Buzdağı

0:45 50gr su ile bloom, 10.snde spin
0:45 - 1:40 tek döküş yavaş yavaş, sabit ve dairesel 200gr su döktüm.
Spin
2:30 bitiş.

Kahve aşırı tatlı, gül şerbeti ve baharatlı limonata birlikteliği gerçekten. İçerken tatlılık baskın ama hala çözünmemiş tatları alıyorum, ve hayalimdeki aftertaste'i yakalayamadım açıkçası. Olips şekeri gibi bir şey bırakıyor. Damakta kuruluk var ama çözünmemişlik de var dediğim gibi.
Dün 50-50-50-50-50 şeklinde, 10sn aralıklarla, 94 derece 21 click ile demlediğim kahve daha iyi olmuştu. Tatlılık yoktu ama asidite patlıyordu, çok hoş hissettiriyordu. 1dk bekledim bloomu, bloomu uzun tutmak iyi oluyor sanırım kahvelerin tazeliginden ötürü.
Başaracaksın hocam takip ediyorum seni :D
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
15/250 , Buzdağı, 94 derece, C3 13 klik, 30 sn 50 ml blooming, gerisini de 50'şer olarak döktüm bitirişi öneriler üzerine 2.45'e çekmeye çalıştım. Öğütürken baharat kokusu geldi , demledikten sonra gelen ilk koku narenciye idi. İlk yudumdan sonuna kadar narenciye daha baskın olsa da gül kokusunu ben de aldım . Çok değişik bir kahve.
 
Üst