Delonghi Dedica Çok Hızlı Süzüyor!

aşağıdaki gibi iki kalınlıklıkta çektirdiğim kahve var. sağdaki filtre kahve makinesinin en ince ayarında çekildi, soldaki espresso makinesinde çekildi. kalınlıkları hakkında pek bir bilgim yok. bir kahveciden denemek için çektirdim.

kalın olanla da ince olanla da 15 saniyede süzüyor. tamperden mi diye düşünüp ince olanı 2. deneyişimde daha çok sıkıştırdım, yine 15 saniye sürdü ama bu sefer portafiltrenin içinde de biraz su kaldı.

video ekliyorum. başlangıcı tek shot tuşuna bastıktan 2-3 saniye sonrası. Video

Shot tuşuna uzun basıp, süzme süresini programlayabiliyormuşuz. sanırım çıktı 1:2 oranında olana kadar tutmak gerekiyor programlamak için. bunu yapmalı mıyım emin olamadım.

Kahve çekimi çok kalın gibi gözüküyor.

öğütüm kalın duruyor hali hazırda öğütüp aldığınız için bu seferlik yapacak bir şey yok gramajı artırarak (örneğin 17gr koyuyorsanız 18-18.5-19 gramları deneyin) süreyi biraz uzatmaya çalışın

ColorTR' Alıntı:

öğütüm kalın duruyor hali hazırda öğütüp aldığınız için bu seferlik yapacak bir şey yok gramajı artırarak (örneğin 17gr koyuyorsanız 18-18.5-19 gramları deneyin) süreyi biraz uzatmaya çalışın

Genişletmek için tıkla ...

Soldaki de mi kalın? Onu direkt kafenin kendi espressonu yapmak için kullandığı öğütücüden öğüttürdüm. Hatta ince olabilir gibi geldi bana, tamperlemesini biraz sıkı yapınca makineden çıktı alamadım içerde çorba gibi oldu.

Dostum bende de delonghinin ec 221 modeli var. Endüstriyel makşneler için öğütümden biraz daha kalın yapman gerekiyor. Ama çok az fark var. Moka pot ile espresso arasında. Molent pocket da 13-14 klik kullanıyorum. Yaklaşık bu ayarda çıkıyor.

nadas00' Alıntı:

Soldaki de mi kalın? Onu direkt kafenin kendi espressonu yapmak için kullandığı öğütücüden öğüttürdüm. Hatta ince olabilir gibi geldi bana, tamperlemesini biraz sıkı yapınca makineden çıktı alamadım içerde çorba gibi oldu.

Genişletmek için tıkla ...

İçeride çorba gibi olduysa başta dediğim gibi gramaj azdır artırarak deneyin.

ColorTR' Alıntı:

İçeride çorba gibi olduysa başta dediğim gibi gramaj azdır artırarak deneyin.

Genişletmek için tıkla ...

teşekkürler! jx pro 19 clickte yaptığım iki denemede biri çorba gibi olmuşken gramajı arttırınca sorun olmadı.

nadas00' Alıntı:

teşekkürler! jx pro 19 clickte yaptığım iki denemede biri çorba gibi olmuşken gramajı arttırınca sorun olmadı.

Genişletmek için tıkla ...

rica ederim hepimiz başta aynı yollardan geçiyoruz