Old School Roastery

kahvekahve · 3 May 2023

KIA AA - Kenya ve MERU AB Plus - Kenya'yı demledim. 21 Nisan kavrum tarihlilerdi. İkisinden de aroma alamadım. İkisi tat olarak neredeyse aynıydı.
Aromasız hafif asiditeli düz kahve. 60x4 15.5 gr kahveye 240 ml demledim ikisini de. Her zamanki gibi arıtma suyu kullandım. Acaba su yüzünden midir?
Bu 2 kahve için önerebileceğiniz bir su markası var mı?
Yarın Finca Santa Helena - Colombia'yı demleyeceğim, bundan da aroma alamayacakmışım gibi hissediyorum.
Halbuki çekmecemde dururken kokuları iştahımı kabartıyordu, tadıma gelince üzdüler.

OldSchool · 3 May 2023

kahvekahve' Alıntı:
KIA AA - Kenya ve MERU AB Plus - Kenya'yı demledim. 21 Nisan kavrum tarihlilerdi. İkisinden de aroma alamadım. İkisi tat olarak neredeyse aynıydı.
Aromasız hafif asiditeli düz kahve. 60x4 15.5 gr kahveye 240 ml demledim ikisini de. Her zamanki gibi arıtma suyu kullandım. Acaba su yüzünden midir?
Bu 2 kahve için önerebileceğiniz bir su markası var mı?
Yarın Finca Santa Helena - Colombia'yı demleyeceğim, bundan da aroma alamayacakmışım gibi hissediyorum.
Halbuki çekmecemde dururken kokuları iştahımı kabartıyordu, tadıma gelince üzdüler.

Selamlar. Kullandığınız değirmen ve ayarını söyleyebilir misiniz ?

Brolifter · 3 May 2023

Jairo’nun aftertaste’i için çikolatalı puding desem yanılmış olmam muhtemelen

kahvekahve · 3 May 2023

OldSchool' Alıntı:
Selamlar. Kullandığınız değirmen ve ayarını söyleyebilir misiniz ?

Selam, Timemore C3 15 klik.

OldSchool · 3 May 2023

kahvekahve' Alıntı:
Timemore C3 15 klik.

13 klikte deneyebilir veya ısıyı biraz daha yükseltebilirsiniz

kahvekahve · 3 May 2023

OldSchool' Alıntı:
13 klikte deneyebilir veya ısıyı biraz daha yükseltebilirsiniz

Valla 15 klikte bile son döküşten sonra biraz tıkandığı için 2:50 sürdü. Biraz tozluydu. 13'e düşürürsem 3 dakikayı çok rahat aşacaktır ama isterseniz deneyeyim.
Bu arada kahvelerin hasat yıllarını sitenizde bulamadım. Hasat yılları nedir?

teyyaredenkahve · 3 May 2023

kahvekahve' Alıntı:
KIA AA - Kenya ve MERU AB Plus - Kenya'yı demledim. 21 Nisan kavrum tarihlilerdi. İkisinden de aroma alamadım. İkisi tat olarak neredeyse aynıydı.
Aromasız hafif asiditeli düz kahve. 60x4 15.5 gr kahveye 240 ml demledim ikisini de. Her zamanki gibi arıtma suyu kullandım. Acaba su yüzünden midir?
Bu 2 kahve için önerebileceğiniz bir su markası var mı?
Yarın Finca Santa Helena - Colombia'yı demleyeceğim, bundan da aroma alamayacakmışım gibi hissediyorum.
Halbuki çekmecemde dururken kokuları iştahımı kabartıyordu, tadıma gelince üzdüler.

Kenya kahvelerinden iyi kötü hep belirgin tatlar almışımdır. Sorunu gerçekten merak ettim. Immersion da deneyebilirsiniz.

cakmabarista · 3 May 2023

kahvekahve' Alıntı:
KIA AA - Kenya ve MERU AB Plus - Kenya'yı demledim. 21 Nisan kavrum tarihlilerdi. İkisinden de aroma alamadım. İkisi tat olarak neredeyse aynıydı.
Aromasız hafif asiditeli düz kahve. 60x4 15.5 gr kahveye 240 ml demledim ikisini de. Her zamanki gibi arıtma suyu kullandım. Acaba su yüzünden midir?
Bu 2 kahve için önerebileceğiniz bir su markası var mı?
Yarın Finca Santa Helena - Colombia'yı demleyeceğim, bundan da aroma alamayacakmışım gibi hissediyorum.
Halbuki çekmecemde dururken kokuları iştahımı kabartıyordu, tadıma gelince üzdüler.

KIA AA aldım ben de ve tadım notlarındaki portakal/greyfurt notaları baskındı bende ve ara ara pekmezimsi bir gövde de hissettim. Açıkçası çok memnun kaldım. Ben de 4x60 ile demliyorum ve Nestle su kullandım. 2.40 gibi demlemem bitiyor. Öğütücüm Sage Smart Grinder Pro ve öğütüm kalınlığım ortanın biraz üstü (43-45 klik).

kahvekahve · 3 May 2023

cakmabarista' Alıntı:
KIA AA aldım ben de ve tadım notlarındaki portakal/greyfurt notaları baskındı bende ve ara ara pekmezimsi bir gövde de hissettim. Açıkçası çok memnun kaldım. Ben de 4x60 ile demliyorum ve Nestle su kullandım. 2.40 gibi demlemem bitiyor. Öğütücüm Sage Smart Grinder Pro ve öğütüm kalınlığım ortanın biraz üstü (43-45 klik).

Sizinki de 21 nisan kavrum tarihli mi?

cakmabarista · 3 May 2023

kahvekahve' Alıntı:
Sizinki de 21 nisan kavrum tarihli mi?

Hayır ben siparişimi 18 nisanda vermiştim.

kahvekahve · 4 May 2023

Finca Santa Helena - Colombia'dan aroma alabildim. Öyle güzel kokan bir kahveden de aroma almasaydım artık dilimi söküp atardım.

Üzerinde yazan ''tatlı'' kısmı hissedilir. Hafiften şaraba da benzetebildim tadını.
Kahvesini sütsüz içemeyen birisi bile rahat sek içer bunu. Üzerindeki ''şarap'' yazısı yüzünden bekledikçe tadının daha da güzelleşeceğini, tatlılaşacağını düşünüyorum yıllanmış şarap misali.

Asiditesi düşük, ekşilikten uzak tatlı bir kahve.

OldSchool · 4 May 2023

kahvekahve' Alıntı:
Valla 15 klikte bile son döküşten sonra biraz tıkandığı için 2:50 sürdü. Biraz tozluydu. 13'e düşürürsem 3 dakikayı çok rahat aşacaktır ama isterseniz deneyeyim.
Bu arada kahvelerin hasat yıllarını sitenizde bulamadım. Hasat yılları nedir?

2022-2023 hasadı. Eğer imkanınız varsa immersion veya aeropress te biraz daha yüksek ısıda deneyebilirsiniz

Crafter · 4 May 2023

Karma caramelo - brazil kahveniz yakın zamanda tekrar stoğa girer mi? Espresso için denemek çok isterim

OldSchool · 4 May 2023

Crafter' Alıntı:
Karma caramelo - brazil kahveniz yakın zamanda tekrar stoğa girer mi? Espresso için denemek çok isterim

Bir sorun çıkmazsa önümüzdeki hafta yeniden gelecek. İsterseniz ürün sayfasından “ Geldiğinde Bildir “ butonundan kayıt oluşturabilirsiniz.

OldSchool · 16 May 2023

Herkese selamlar.

Merakla beklediğiniz kahveyi sonunda satışa açabildik

. Paket miktarlarını 100 gr ve 200 gr olarak belirledik. Aynı zamanda ''BUNDLE'' başlığı altında sevdiğimiz üretici olan Jairo Arcila'nın iki ürününe de ulaşabilirsiniz.

Yine ufak bir bilgilendirme yapalım. Bir sorun çıkmadığı taktirde Haziran ayı sonlarına doğru yine efsane 3 tane Colombia stoklara girecek. Stoklar güncellendiği zaman tekrar buradan bilgilendirme yapacağız.

Bizi heyecanlandıran ve çok beğenerek seçtiğimiz yeni çekirdeğimiz Colombia - Villarazo nun linkini aşağı bırakıyoruz.

Şimdi herkese keyifli içimler dileriz

.

Ürün Sayfası | Old School Roastery

www.oldschooltr.com

DarkCloud · 16 May 2023

@OldSchool Kahve seçkilerinizi ve kavurma profillerinizi beğeniyorum. Cinnamon process kahveleri hep merak etmişimdir. İlginç bir deneyim olacağa benziyor

OldSchool · 16 May 2023

DarkCloud' Alıntı:
@OldSchool Kahve seçkilerinizi ve kavurma profillerinizi beğeniyorum. Cinnamon process kahveleri hep merak etmişimdir. İlginç bir deneyim olacağa benziyor

Öncelikle yorumunuz için teşekkür ederiz

. Çok keyifli farklı bir fincan deneyimi sunuyor

Shepherd · 30 May 2023

@OldSchool Barış hocam ile bir alışverişimiz oldu, bunun neticisinde Duwancho Natural ve Etiyopya Gatta çekirdeklerini deneme fırsatım oldu. İki çekirdek de natural gıdanın kahvelerinden alışkan olduğumuz kompleks karakterlere ve zarif içime sahip. İlk etapta fiyatı biraz pahalı bulmuştum ama şuanki piyasayı düşününce normal geldi. Açıkçası bu kahveleri çok hypelanan anearobik kolombiyalardan daha çok seviyorum çünkü netler.

İlk deneyemime göre kahveler beni şaşırttı diyebilirim, seçkide güzel bir ikili olmuşlar. Genelde natural etiyopları bunaltıcı buluyorum ama Duwancho'yu beğendim.
Duwancho yoğun fermente tatlar içermeyen tatlı bir kahve, natural bir etiyopyaya göre temiz bir içimi var.
Gatta ise yıkanmış olmasına rağmen, 1:17 oranda bile kalıcılığı çok yüksek bir kahve.

Kavrumları beğendim, açık kavrum ama çözmesi zor değil birkaç farklı reçeteye tepki veriyor kahveler oldukça versatil buldum o yüzden. Elinize sağlık.

OldSchool · 30 May 2023

Shepherd' Alıntı:
@OldSchool Barış hocam ile bir alışverişimiz oldu, bunun neticisinde Duwancho Natural ve Etiyopya Gatta çekirdeklerini deneme fırsatım oldu. İki çekirdek de natural gıdanın kahvelerinden alışkan olduğumuz kompleks karakterlere ve zarif içime sahip. İlk etapta fiyatı biraz pahalı bulmuştum ama şuanki piyasayı düşününce normal geldi. Açıkçası bu kahveleri çok hypelanan anearobik kolombiyalardan daha çok seviyorum çünkü netler.

İlk deneyiyime göre kahveler beni şaşırttı diyebilirim, güzel bir ikili olmuşlar. Genelde natural etiyopları overwhelming buluyorum ama bunları beğendim.
Duwancho yoğun fermente tatlar içermeyen tatlı bir kahve, natural bir etiyopyaya göre temiz bir içimi var.
Gatta ise yıkanmış olmasına rağmen, 1:17 oranda bile kalıcılığı çok yüksek bir kahve.

Kavrumları beğendim, açık kavrum ama çözmesi zor değil birkaç farklı reçeteye tepki veriyor kahveler oldukça versatil buldum o yüzden. Elinize sağlık.

Afiyet olsun beğenmenize sevindik keyifli içimler dileriz

nuclearmoonrise · 6 Haz 2023

Kenya Kii AA gün geçtikçe güzelleşen bir çekirdek. Gövdesi düşük-orta, tatlı ve meyvemsi. Lıkır lıkır gidiyor.

Old School Roastery

Profesyonel Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici

Yeni Demleyici

Profesyonel Demleyici

Kahve Masası ✈️

Tecrübeli Demleyici

Profesyonel Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Profesyonel Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Kahve Masası Fan Club

Yeni Demleyici

Eşsiz Kahve Çekirdeği