Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Her iki kavurucuyu da farklı zamanlarda demledim tadım profilleri çok yakın, künyelerde aynı çiftliğin aynı kahvesi olarak görünüyor ancak aynı lot mu bilemem, ilk fırsatta her iki kahveyi de aynı reçete ile demleyip daha ayrıntılı bilgi verebilirim.
Bu gün bu reçete ile 3 farklı kahve demlemesi yaptım;
Timemore B75 dripper, Etkin 2-Cup kağıt
DF64 Gen2 SSP MP 65 klik
13/220 1/17
Wayta Altieri Geisha,
97C 4001 35ppm sweet water 3.20 gibi demleme bitti, 19.40 EXT aldım, yüksek orana rağmen içimi çok keyifli idi bu kahvede bir çok reçete...
ÖN SİPARİŞ ilanıdır. Ocak ayının ilk haftası gelecek.
Pullman 17-19gr 4 Adet
Pullman 20-22gr 2 Adet
58mm tüm portafiltrelere uyumludur.
Adet fiyatı kargo dahil 2500TL
Şöyle bir etkinlik yapmıştık belki fikir verebilir;
https://www.kahveler.net/kahve/13482-sweet-water-sakarya-bulusmasi-4-degirmen-tadim-etkinligi.html/
Bende de durumlar aynı bu gün gelen 1.12 kavrum DF64 SSP MP 55klik (CMD 20 gibi) 12/200ml 98C 45sn blooming arkasından 3 döküş ve sonda spin 2.30 gibi bitti, 1.32 TDS ile anca çözüldü, tatlılık yüksek asidite çok düşük aromalar orta karar soğudukça kahvelikten çıkıp meyve suyuna dönüyor, düşük...
Bende otomatik bir feeder yok değerlendirmelerim el yordamı ile yapılan slow feed ile ilgiliydi. Bunu belirtmediğim için sizin yorumunuz feeder cihazı olanlar için daya uygun olmuş.
Williams Whiskey Barrel kavrum tarihi 4.11
sweet water 2023 40ppm 93C 13/200
DF64 Gen 2 SSP MP 60klik
Timemor Cyrstal Eye 02, hario kağıt,
50ml blooming 45sn
3x50 döküş sonda spin.
1.35 TDS 18.07 EXT
Farklı reçetelerle denediğim bu kahvede en iyi sonucu bu reçete ile aldım. Yoğun karamel...