fectus kullanıcısının son içeriği

  1. F

    Espresso için çeşitli sepet/basketler ve artı eksileri

    İki Spet ve yanında çok uyumlu çalışan bir shower screen öneririm. Boyutları özellikle seçtim, hedef kavurma durumuna göre 18gr olanlar bunlar. 1. Çoğu arkadaşın dediğini gibi genelde yormadan olduçça başarılı sanouçlar veren IMS COmpettion 18gr https://imsfiltri.com/prodotto/b702tch26e/ 2...
  2. F

    İtalya’ya Gitseniz Ne Alırdınız?

    Mavo Avrupa'da pahalı sanırım bi ara satılıyordu ama fiyat ciddi yüksekdi, Amerika'dan aldım ben onu. Gideceğiniz belli oldukdan sonra kalacağınız yer net ise onlarla haberleşip önceden sipariş geçin AliExp'den alıp bekletirler sizin için. Ben baya bişeyi öyle yaptım gitmeden önce. Venedik...
  3. F

    Bir Kahve Öğütücüsünün Anatomisi

    5 - Kahve tutulumununn azaltılması Tutulumun azaltılması için yapılması gereken birkaç şey var, öğütme haznesi'nin (Grinding Chamber) malzemesinin pürüzsüz iyi işlenmiş ve statik oluşturmayan nitelikte olması. mümkün olduğunca az boşluk gedik vs içermesi, dönen parça tolerans ve boşluklarının...
  4. F

    Bir Kahve Öğütücüsünün Anatomisi

    1 - Burr'ları Yerinde Tutma Şekli İki burr'dan biri dönecek diğeri sabit duracak şekilde tasarlanıyorlar. Önceden neredeyse tüm öğütücüler de Burr'lar yatay konumlanırdı ancak günümüzde yere açılı duran ve ya dik duran öğütüler tekli kullanımlar için tercih ediliyor, bunun sebepleri diğer...
  5. F

    Bir Kahve Öğütücüsünün Anatomisi

    Çok sorulan ve parça parça bilgiler halinde olan Öğütücü tipleri ve iç yapıları ile ilgili bir yazı yazmak iyi olur diye düşündüm. Uzun olacak umarım sıkılmazsınız :D Konu devamında forum olarak katkılarınız önemli, yorumlarınıza göre ekleme, çıkartma veya düzeltmeler de yapabiliriz konuda ki...
  6. F

    Ekşi Espresso Tadı

    Boş çalışırken akış gözlemlemenin hiç anlamı yok, basınç altında işler çok farklı. Wired Gourmet amca derki boş akışa bakarak yorum yapanlar aslinda olup bitenin ne olduğunu hiç anlamamış demektir der :) NT Modelini almışsınız, onda nano kaplama var temizlik kolay deniyor o da bana çok önemli...
  7. F

    Eureka Mignon Zero vs Eureka Mignon Zero 65 AP vs Baratza Encore ESP

    SD Pro için olan Blind Burr ile aynılar. Tahminim SD Pro yerine çok tercih edilmesin diye AP dışında burr seçeneği yok gibi gösteriyorlar. Espresso için alacaksanız direk SD Pro da alabilirsiniz, biraz daha eğimli ve önünde uzantı var, ahşap kapak ve tabla var. Dosing Cup Biraz farklı, SD Pro ön...
  8. F

    Eureka Mignon Zero vs Eureka Mignon Zero 65 AP vs Baratza Encore ESP

    Ben SD Pro kullanıyorum ama bi arkadaşıma Zero 65 AP Aldım yakın zamanda, Espresso ağırlıklı kullanacaksanız 65 AP Yorar biraz, AP Olan Burr ile Espresso için ayar tutturmak ve Gövdeli bi Espresso almak zor biraz, Filtre için kullanıyor arkadaş, Filtre performansı çok iyi. Burr değiştrirseniz...
  9. F

    Yurtdışından ürün getirtmek (online değil)

    Valla bende Wilfa Probaker ve Ooni Koda12 aynı anda getirmiştim :D
  10. F

    Ekşi Espresso Tadı

    @Luthiel sonuç almaya başlamanız güzel, zaten beklenti tariflemeniz belirgin ve açıkca ifade edebildiğiniz için nereye gittiği belliydi :) "Kendiliğinden yoğun, yağlı bir gövdesi var" şu tarif zaten benimde en çok sevdiğim ve espresso'yu espresso yapan şey bence. Modern'de de profilleme ile...
  11. F

    Ekşi Espresso Tadı

    Bu profil'e yakın bir profil benimde VBM'de en çok kullandığım profille aynı sanırım. "God Shot" diye geçen klasik espresso profili kendileri. 1. The "God Shot" (Traditional Italian Profile) This is a classic profile that emulates traditional lever machines. It provides a balanced extraction...
  12. F

    Yurtdışından ürün getirtmek (online değil)

    🤣 Hocam bavulun yarisindan fazlasi malzeme dolu geldim, 2-3 sepete mümkün değil bişi olmaz. Bende öğütücü, Sous Vide makinesi, kablolu kablosuz gida ısı ölçerler, öğütücü burr'lari, sepetler felan doluydu bavul 😬 430€ ya kadar kişisel kullanim için ayri mevzuata tabii urunler hariç geçirme...
  13. F

    Ekşi Espresso Tadı

    Hocam inan onlara da baya olduğu için net şu şu diyemiyorum maalesef, bu Agustos'da da gittim ama bu sefer elim boş döndüm çekirdek konusunda maalesef.
  14. F

    Ekşi Espresso Tadı

    Şu modern espresso işi ortalığı biraz bozdu kanımca, bunun amacıda daha iyi vs olması değil, espresso kavrumunun iyi yapılmasının daha zor olması ve komple ekipman vs maliyetleri dolayısı ile ağırlıklı tüketimin ciddi oranda filtre'ye kayması ve hem filtre hem espresso'da iş görür bu diye omni...
Üst