Sorgu için arama sonuçları: Koyu

20.08 kavrum var bende, oldukça dengeli kavrum, kuzeyden 95 C ile oldukça tatlı çıktılar alıyorum. Canlı bir asidite yok ama künyesine neredeyse birebir uyan bir kahve. Bitterlik, is, otsu tatlardan hiç biri yok, ki sanalbaharat kahvelerinde %50 denk gelmişliğim vardır bu profile.

hocam nestle su kullandığım bitterlik vardı bendede, uludağ premiumda meyvemsi notalar baya öne çıktı deneyin isterseniz

Bende 16.08 kavrumu var ve kavrum koyu değil. Keyifli bir kahve bence. Maalesef sizin şansınıza koyu kavrum yollamışlar.

Caturra Chiroso La Reserva Colombia Klasik S.B. City+ kavrumu. Kokuda çok minik bir meyvemsilik var ama koyu kavrum sebebiyle alamıyorsunuz neredeyse. Tat olarak öyle çok acı bir kahve değil ama en çok hissedilen şey bitter. Aeropress ile düşük sıcaklık ve düşük sürelerde demlemelerle daha...

...istemediğim zaman güzel bir kurtarıcı oldu. Rawtown - Excellence Filter Coffee Blend Çok insan olduğu zaman ikram ettiğim kahve daha çok genel kitleye hitap eden daha koyu bir kavrum. Tam bir klasik kahve fındık+ çikolatamsı gövdesiyle. Not: Uyku sersemi yazım yanlışı olduysa kusura bakmayın.

...kullanan arkadaslar vardır espresso deneyimim de çok bulunmuyor ancak birisi manuel diğeri elektrikli değirmen ama devir hızı düşük ve orta,koyu kavrumlarda başarılı ancak açık kavrumlarda daha yüksek bir değirmen gerekebilir manuel mi elektrikli düşünüyorsunuz asıl belirleyici olan bu bence...

...tarihli El Rancho Ombligon demledim. Tadım notlarındaki kakao nibi baskın, arkadan da incir ve keçiboynuzu notaları hissediliyor. Kavrum biraz koyu. Daha light bir kavrumu nasıl olurdu acaba? Ben 1:18 oran ile Kalitada demledim. Kahve-su oranı benim için iyi oldu. Biraz daha dinlendiğinde...

Rica ederim, ekşilik sorununu çözdüğünüze sevindim. Kullandığınız çekirdeğin kavrulma derecesi nasıl? Daha koyu çekirdeklerde çok fazla aroma almak mümkün olmuyor (full city plus gibi koyu kavrulduysa), ama full city ya da medium kavrulmuş bir çekirdek ise bu aromaları daha rahat alabilirsiniz...

...alışık olduğumuz naturel Honduras El Jardin bu. Sanal'da da bu kahvenin kavrumu en istikrarsızlarındandı. Kavrum orta seviyesinde, bence koyu kaçmış. Maalesef hayal kırıklığı (hem Aeropress hem Tiamo'da demledim iyice emin olmak için). Notum 2/5. Noir: İyi harman çıkarmak zor iş, bu kahve...

Endonezya’nın çig hali çok koyu renkte, sanırım anaerobic süreci biraz kontrolsüz ve uzun tutulmuş. Bu yüzden aşırı kavrulmuş gibi gözüküyor. Künye bilgilerinde bu konu ile ilgili bir detay maalesef yoktu. Aşırı fermente olmasından kaynaklı biz cold brew olarak denedik, çok keyifli sonuçlar...

Şimdi ben de ofiste Endonezya demledim. Bir tık koyu gibi görünse de lezzetini beğendim. Ofiste normal commercial seven aromalı çok sevmeyen arkadaşlar bile oldukça beğendi. Dün demlediğim keramo ise gerçekten oldukça lezzetliydi. Sadece izmir'in sıcaklardan dolayı artık biraz anaerobik ve...

merhaba, bilen var mıdır https://tetranroastery.com/bentinenka https://tetranroastery.com/karumandi bu iki kahve açık kavrum mu koyu kavrum mu ? filtre kahve için uygun mu ? ticari kahve mi nitelikli kahve mi ? çiçeksi , çok düşük gövdeli, asitli, çayımsı bakıyorum ? tetranın kahvesini bir...

şimdi varsayıyorum ki ben yanlış demliyorum söz ettiğimiz kahve aynı kahve sizin önerdiğiniz bir reçete var mı yarın uygulamaya çalışayım ben daha zehir gibi birşey içmek istediğimden bugün özellikle 21.5gr 7klik 1zp q2s pınar uludağ 98 derece su hario 01 filtre 50ml bloom damlama bitene kadar...

...bu tat, kimi zaman yanlış kavrumda ya da uygun olmayan demlemeyle “rahatsız edici ekşilik” gibi algılanabiliyor. Senin bahsettiğin Jacobs gibi koyu kavrulmuş kahveler, doğal olarak asiditeyi bastırıyor, yerine daha acımsı, bitter çikolata ve fındıksı notaları öne çıkarıyor. Bu da “daha...

...sanırım daha bugün içtiğim kahvedir kendisi aynı isimle satılan ama sanalbaharattan aldığım kahve standart kavrumdu ve çekirdeğe baktığımda epey koyu denilecek bir kavrum olmasına rağmen bana fazlasıyla ekşi geldi yüksek ihtimalle başlığı açan arkadaşla benzer profildeki kahveleri seviyoruz...

...ben bu diye düşündürdü. Bu sure boyunca hic foruma girmediğimden hakkinda birsey de bilmiyordum. Merakima yenik düşüp japon usulu soguk kahve yaptim. Aboooow yaninda yedigim zuber barin tadini bile bastiriyor. Ikea daki koyu kavrum kahveler bunun yaninda pûrü pak kalır. Ağam bizimle eğlendi...

...bulmaya çalışmak olduğundan bence bu kahve tam ayarında olmuş bile olabilir (kendi cevabımın muhtemelen hiç yaklaşmadığını düşünerek). Ben kötü/koyu gözüyle bakmadan bu kahveyi demlemeye çalıştım ve ortalama üzeri keyifli, pürüzsüz bir kahve içebildim. Bence biraz daha uğraşın eğer halen...

detaylı anlatımınız için çok teşekkür ederim 2 yıldır fırsat buldukça canım sıkıldıkça açar ya okurum yada kendim demler sürekli farklı şeyler denerim birara tiramisu yaparken espresso olmadığından düşük su oranlı bir filtre işimizi görür mantığı yapmıştık sonrasında bu kadar az su kullandık...

...oluşturuyor. Hiçbir kavurma aslında kahvenin içindeki asiditeyi ya da hissedilen asiditeyi oluşturan ürünleri yakamaz ya da yok edemez, daha koyu kavrum kahvelerde olan şey kahvenin daha kolay çözünmesi ve uzayan maillard reaksiyonu ile karamelize ve tatlı tat profillerini yükseltmesi olur...

Eğer mokapot'unuz yoksa edinebilirsiniz, sizin damak tadınıza hitap edecektir, çevrenizde birinde varsa alıp deneyin bir kere. Ben de gövde istediğimde mokapot ile demleme yapıyorum. Sanaldan aldığınız kahvelerin en azından birazını fırınlamadan ayırıp bekletin, 1 ay sonra çok daha güzel bir...