Sorgu için arama sonuçları: isli

SB Ruanda semi washed, Brewista flat V cone dripper, Cook filtre, 21,5/345, Cmd 28, 95 derece, 3.00 süre. Tatlı, hafif isli, geri planda yemişsi koku, genizden çıkan hafif tatlı,vanilyalı ve orta kavruk kurabiye kokuları. Cook marka kağıtta akış Tchibo ve Rossmann'a göre daha yavaş lakin bu...

...Pullman sepet. 2 barda oluşan ilk damlaların ardından 4-6-8 barlara çıkış ve 25 sn shot süresi. Aynı anda çalan telefon yüzünden lungo'ya yakın bir nir şey oldu ama sonuç ilk denemeye rağmen çok iyi. Sütlü-tatlı çikolata, hafiften isli gibi ama değil gibi,🙂 yoğun ve çok hoş bir tatlılık mevcut.

Kahvenin ve Sanal'ın karekteristiği diyelim. Yani evet var kahvede öyle bir huy ama, Sanal da bunu x2 yapmayı başarıyor😁 Biraz avans verin degas için. 15-20 gün sonra gene deneyin. Normalde "kahvede şeker seven ama tatlandırıcı veya şekeri de kullanmak istemeyenlere önerilir" denen bir...

...öğütmek daha ideal olacak gibi, tabi kahvenin degassing süreci tamamlandıkça öğütüm daha inceye doğru gidecektir. @umrdmr hocam bahsettiğimiz isli tad Endonezya Sumatra Blue Mandhelig kahvesine özgü, topraksı, volkanik bir tat. Kavrumdan değil kahvenin kendisinden ve yetiştiği topraktan...

Sumatra'daki isli koku kahvenin kendi yapısı mı, yoksa kavrum mu hatalı ? Daha önce aldığımda bu ne yaa kömür kavrum gibi kokuyor demiştim. Son siparişte tekrar aldım, yine aynı isli koku var. Bu sefer en az 1 ay bekleyip öyle bir şans vereceğim.

...fakat sütlü çikolata tatlarına hafif kuruyemişsi bir kokunun eşlik ettiği, gövdeli ama bitter olmayan güzel bir fincan oldu. Sumatrayı anımsatan isli koku sıfır diyebilirim fakat kahvenin elbette en az 3 hafta daha dinlenmeye ihtiyacı var.😄 Brezilya Capadoccia Arara, 18/288, cmd 19, 93...

...açıkçası. Meetlab - Benti Buku: Belki gelen kavrum sıkıntılıydı(diğer forumda firma ile oldukça uzun tartıştık bunu hatta) bilmiyorum ama isli ve çok kahve gibi kahve bi çıktısı vardı. Aynı alımda aldığım diğer kahveden aşırı memnun kaldığım halde bu kahvede bi şeyler olmadı benim tarafımda...

Aynı düşüncelerim devam etmekte. Kahve kavrulalı 1 ay oldu, ama aynı koku ve isli tatlar devam ediyor. Eski gayeyi 3 ya da 4 kez deneyimlemiştim fakat gerçekten alakası olmadığını düşünüyorum.

...kağıt filtre kullanarak yaptığım demlemede kahve hem sade olarak hem de 1:1 su ilavesiyle çok güzel oldu. Endonezya Sumatra Blue Mandhelig klasiği kadar isli olmasa da aynı aromalar ciddi oranda mevcut, ilave olarak kuru yemiş tatları ve hafiften Supremo'yu da andıran düşük bir asidite de mevcut.

Ben de aynı beklentiyle stoğa girdiği anda aldım ama 2 yıl önceki Yaye hasadı ile hiç ilgisi yok, sıradan ve filtrede hafif isli, filtre kavrumun espressosunda ekşi ve odunsu tatlar aldım. Endonezya Ijen Lestari nin filtre kavrumundan çok memnundum stok bitti malesef.

Bu cekirdekler cupping de isli tatlar aldigim yada cok cig tatlar aldigim cekirdekler. Az biraz icilebilir olanlarini cold brew ve espresso martini espressosunda degerlendiriyorum. Soyle niteliklendirim, duzgun kavrulmus bir supremoyu hic begenmesemde bir cafede servis ederim. Ama bu kahveleri...

7 gün degass için henüz çok erken 2 3 hafta sonra tam performans verecektir illa içicem diyorsanız da öğütüp 15 20 beklemeniz iyi olur

...var mı diye? CMD 27 click 16g kahve - 256g su Hario Seramik V60 93° 45 Sn blooming sonrası 3 eşit döküş 3.30 bitiş Sanki koyu kavrulmuş bir sanalbaharat kahvesi gibi isli tatlar içeriyordu. Soğuyunca kendine gelmeye başlasa da emin olamadım. Yarın daha kalın öğütüm ile tekrar deneyeceğim.

@PisMoruk abi maşallah teşekkür ederim eline sağlık güzel liste olmuş Vala döktürmüşssün :) ben bunları da inceleyeyim, Sumatra daha önceden denemiştim.. Santos’a da bakacağım.

Fazla baharatlı, yerine göre isli (yanmış kahve değil ama, hani kızarmış ekmeğin yanık yerlerini bıçakla kazırsın ama belli belirsiz bi is kokusu kalır, işte öyle bi'şey) notalardan rahatsız olursanız Sumatrayı çıkarıp Santos ekleyebiliriz. Santos candır.

Detaylı açıklama için teşekkür ederim. İlk fırsatta yazdıklarını takip edip ilerleyeceğim 🙏

...ZP6 3.8-4 gibi bir öğütüm ve 91c su kullanmıştım. İsli viskilerdeki gibi bir duman tatlılığı(tatmadan nasıl anlatılır pek bilemiyorum, kahvede isli ya da acı dediğimiz tatlarla pek alakası yok) ve pekmezimsi tatlar vardı. Dün akşam bir daha demledim(14 günlük). Origami Air S + Kalita 155, Q2...

...En çok çiçeksi notalar hissediliyor benim fincanımda, meyvemsilik de eşlik ediyor. Bi 5-10 gün daha dinlendikten sonra 2 katı fiyatındaki çekirdeklere kafa tutar. Şu anda bile tutuyor. Tavsiye ederim. Kavrum gayet homojen, koyu-isli-acı bir koku veya tat yok. Görüntü olarak da açığa yakın kavrum.

Kavrumun bir fotoğrafını yollamak şart oldu o halde kıyaslama yapmak için. Acı, isli tatlar bende de yok ama bitter bir kahve.

merhaba yeni kahvelerle ilgili bir gelişme var mıdır ?