Sorgu için arama sonuçları: Kahve kavurma makina

Bu sefer İzmir şanslı. Gelebilsek güzel olurmuş.

hayır festivalde olacak :P İşin şakası katılımcılar da belli oldu mu acaba üstat? Bir İzmir'li olarak Serkan Sağsöz'de katılım sağlayacak mı yarışmaya merak içerisindeyim. Katılacak herkese şimdiden başarılar dilerim 😊

Detaylar belli olmaya başladı. Öncelikle yarışmanın ana sponsoru Toper Kahve Kavurma Akademisi. Bu akademinin bir öğrencisi olarak geçekten oldukça mutlu oldum :) Yarışma Toper Roasting İzmir Fabrikasında gerçekleşecek ve 19-22 Ekim'de olacak. Belki kazananlar DSM'nin İzmir Coffee Fest...

Her marka tam otomatik makine kullandım ama otomatik makineler bana göre kesinlikle açık orta kavrum çekirdek ile sonuç vermiyor tat olarak genelde dark roast koyu kavrum çekirdekler bir nebze daha iyi sonuç veriyor. Tam otomatik makinelerde jura en iyisi derler ama bana gore en iyi kahveyi...

...otomatik kahve makinalarina benzetiyorum. Sonuc mukemmel bile olsa sen mi yaptin makina mi? Tercih meselesi. Ucuncusu her kahve kavurma makinası ureticisinde olan numune kavurma makinalari. Bunlarin da fiyatı ne hikmetse yuksek kapasiteli abi ablalariyla neredeyse ayni. O zaman nasrettin...

Tetra’n İstanbul’dan toplu tur düzenleyeceğiz az kaldı😊 Şaka bir yana forumda kendisini firmasından zerre bahsetmeden “Evliyim 1 çocuğum var. 8 yıldır kahve sektöründe çalışmaktayım. Kahve kavurma, espresso makina grinder ile teknik kısım bakım onarım ve tabiki bar arkasında baristalığa devam...

Her kavurma başında "abi bu makina akıllı falan ama ben güvenemiyorum sonuçta insan işi, trier ile kontrol ederek kavurmak istiyorum" diyoruz ve kavurma başına en az 5 gram (net olarak!) ele geçiriyoruz. Sonra ben hemen bir shopier açıyorum. İsim - lot - grafik yapıştırıyoruz gramı 5€

Son 1 ayda bolca kahve aldım. Özellikle pahalı kahvelerde kavrum tarihlerinin ne kadar doğru olduğu konusu beni biraz endişelendirdi. Gramı 1-2 lira üzeri olan kahveleri özel olarak sipariş verdiğimizde mi kavuruyor herkes? 100 gramlık üst düzey kahveler var sürekli taze kavrum gözüküyor...

Besca kavurur kavurmasına da konu Besca'da bitmiyor ki. Bizde galiba 45 çeşit falan oldu. Şimdi diyelim sen bana dedin ki 250 gram Boreta istiyorum espresso kavurma olsun. Başkası desin ki 250 gram Aricha istiyorum light olsun. Bir başkası desin ki ben bir şey almayacağım, uyuzluk olsun diye...

Abi naçizane iki şey söylemek istiyorum. Besca iyi bir makina 10 kiloda 1-2 kilo kavrulabilir. İkincisi aynı gün kavurma ben hem yüksek hacimli bir firmada bu operasyonu yönettim hem de şimdi butik kendi kavurmahanemde her şey planlamayla alakalı. Yapılabiliyor. Büyük operasyonda çalışan sayısı...

Yayindan taşanlar :) söz vermiştim, yayından kalanları buradan yayıtlayayım; #kavrum sonrası kalite kontrol yapılıyor mu, yapılıyorsa prosedürü nasıl? Evet, yapıyoruz. Cupping'le destekliyoruz her üretimi. Özellikle mevcutta tüm kahveleri kavurduğumuz profil oturana kadar üretime dönük...

ikinci el olarak bulabilirsiniz belki. Yakın zamanda daha profesyonel bir makina alırsam kendi makinamı elden çıkarmayı düşünüyorum. Ama malesef fiyatlar oldukça yüksek.

Öncelikle hayırlı olsun güle güle kullanın. Sorduğunuz soruya cevap vermek zor. Plastik o kadar çok hayatımızdaki, içtiğimiz suya kadar heryerde. dediğim gibi ne kadar az plastik o kadar iyi. Sağlık açısından bir sorun çıkaracağını sanmam. makina iyimidir derseniz , başlangıç seviyesi için...

Bir şey daha hatırlatmak isterim. Probat kavurma makinalarında ön ve arka ayna,yani kapak tabir ettiğimiz tanburun bağlı olduğu parçalar dökümdür. Bunun gibi bir çok taşıyıcı unsurları dökümden müteşekkil olduğu için yüksek ısıda çalışan bu makinalarda metalde dönme olmaz. Bu yüzden sorunsuz...

Merhabalar,grupta yeniyim ancak 25 sene kurukahvecilik yapmış biri olarak Probat L5 ve L12 modellerini kullandım. Probat makinanın kavurduğu kahveyi hiç bir yerli makinada bulamazsınız. Diğer yabancı menşeli makinalar için bir şey söyleyemem çünkü kullanmadım. Bu işin deneyi çok kolay. Yerli bir...

GS3 demleme suyunda şebeke suyunu karıştıracak bir tasarıma sahip değil, soğuk su sadece americano tarzı içecekleri hazırlamak için sıcak su musluğunu dengelemek için kullanılıyor. ECM markasının sadece Sychronika modelinin değil tüm E61 başlıklı modellerinin ısı stabiliterlerini test eden...

Omni roast, cupping masasında double-blind şekilde tadım yaparak kahvenin en iyi olduğu profili bulup kavurmak oluyor. Yani kahvenin cuppingde en harika tadı verdiği yerde kahveyi kavurma olayı. Başlıkta herkes kavuruculari yerden yere vurmuş ama Beko sıcaklık stabilitesi olarak en kotu...

Değirmenleri kahveyi içinde bırakmayıp tamamını öğüttüğünü duydum. Makinaları fena değil. Orta segmentte ve iş görecek iyi bir makina. Fakat fiyatları diğer markalara göre biraz tuzlu. Eğer 2. el düşünürseniz elimde Ağır tip bakımları yapıldı 2kg luk 1 adet var. Hafif tip isterseniz 600g...

Merhaba öncelikle ben 23 yaşında kahveyi kendisi kavurmayı öğrenmiş birisiyim o yüzden öyle terim anlamları felan bilmiyorum kokusuna rengine bakarak kavuruyorum kahveyi.Son zamanlarda sıkıntı çekmekteyim ama 1 1.5 senelik bir işletmem var ama son kavurma makinemi değiştirdikten sonra bazı...

Merhabalar Öncelikle lütfen bu konuyla ilgili açılmış bir konu varsa linki atabilirseniz bende bu konu başlığını kapatıp kirlilik yapmamış olurum. Bulunduğum taşrada (nüfusu fazlasıyla olan bir taşra) kahve kavurmak istiyorum. Bunun için 5kglık bir kavurma makinası almak istiyorum. Yeterli olur...