Sorgu için arama sonuçları: isli

Abi beni de biliyosun, kahve gibi kahveler bana hiç gelmiyo. Tamamen kişisel tercih bence. Viski de konuştuğumuzda fark etmişsindir orda da benim tercihlerim daha isli tarafta. İlginç mevzular ya konu damak olunca.

Öğütümde olabildiğince inceye gittim, artık pudra kıvamına geliyor. Su sıcaklığı ve makine sıcaklığı da gayet yerinde. Ama bir türlü Papua'yı ve Supremo'yu çözemedim. Hep ekşi. Brownberry kahveleri için hangi suyu öneriyorsunuz?

Harikasınız, teşekkürler.

...için 1 ay bekleme gibi bir genellemeye katılmıyorum. Kalan kahveyi yeniden kavurup dark roast olarak tüketirim. Papua y.g. bol kremalı, hafif isli, koyu renkli meyve aftertasteli. Kolombiya supremo fındık, sütlü çikolata, çok hafif kırmızı meyvemsi, Tanzanya içinde kuru üzüm olan bitter...

...kavurmadıkları kanaatindeyim (ekşilik vs tatlar) çünkü şöyle bir noktada var kimse bu ekşi deyip kavuruculara bir şikayatte bulunmuyor ama hafif bittersi isli tat geldiği gibi şikayet gelince onlarda mecbur bir tık az kavurulsun isli bitter tat olmasın kanaatinde olabilirler (sadece tahmin!)

...sanırım daha ince öğütmem gerekiyor. Kokuda hafif meyvemsilik ve çiçeksilik bir arada gibiydi. Sıcak tadımda rahatsız etmeyen hafif isli bir nota vardı. Soğudukça meyvemsi notalar daha belirginleşti fakat arkadan bir bitterlik de vuruyordu. Cafec filtre kağıdı, öğütüm değişikliği veya metod...

...belirli bir seviye tatlılık,gövde,aroma ve lezzet ihtiva ediyor ve bu seviyenin altına düşmüyor,herhangi bir şekilde çimenimsi,tahılımsı ya da isli tat barındirmiyor.Bir adet istisna olduğunu düşünüyorum,aşağıda çekirdek hakkında yorum yaparken bundan daha detaylı bahsedeceğim. Tegu...

Sanalbaharat Mexico Monte Azul, Bialetti Venus 2 cup, Mhw-3bomber R3 60 öğütüm, hazneye kaynar su ve filtre kağıdı. Hafif isli, fındıksı tadın ve yuvarlak bir gövdenin belirgin olduğu, bir yudum alıp bir süre bekledikten sonra damakta hoş bir narenciye asiditesi bırakan bir kahve. Sumatra'yla...

Sanırım daha yumuşak oluyor denebilir, ayrıca fazla kavrulduğunda, kahvenin canlılığı-asiditesi düşüyor ve meyvemsilik, çiçeksilik gibi zarif tadım notalarının çoğunu kaybedip isli, acı, ziftsi bir tada sahip olabiliyor

...kapalı pakete aldım. Kavrumdan bir kaç saat sonra umutsuzca bir Türk kahvesi denemesi yaptım ve sonuç beklemediğim kadar iyi oldu; hafif isli ve kavruk bir tatla birlikte çeşitli aromaların ve tatlımsılığın olduğu gayet lezzetli bir fincan elde ettim. Kavrumdan 1 gün sonra bu sabah 15/240, 90...

Fazla bekleyemeden bugün iki deneme yaptım, biri V60 diğeri Aeropress. V60'taki su daha yoğun ve daha sıcak (96c), ayrıca minerali daha fazla iken Aeropress'tekini 0'a yakın ve 89c suyla hazırladım. V60 demlemesi de iyiydi ama Aeropress çok daha hoş, dengeli, aromatik, silik olmayan bir çıktı...

Ben sudan kaynaklı olabileceğini düşünüyorum; gönderdiğinizde de aynı sonucu alırsam suyla daha çok oynama yaparım, belki bir-iki farklı markadan hazır su da alırım. Ama biraz daha gaz salsın diye bekleyeceğim. Tekrardan teşekkür ederim.

Çağrı Bey gönderdiğiniz kahve dün ulaşmış. Sabahtan denedim, hatta dediğiniz isli tadı yakalayabilmek için kahveyi de zorladım. İnce öğütüp, 95 derece su ile 20-330 olarak demledim ki varsa bir isli durum, daha rahat ortaya çıksın. Ancak şu an isli bir tat yok. Bir miktar bitterness arttı...

Bunları yazmamın ardından, bu yönde bir talebim olmamasına rağmen @pacamara Nisan Bey aynı çekirdeğin 26 Mart kavrumundan yolladı; kendisine buradan da bilhassa teşekkür ediyorum. Ben de bendeki çekirdeği kendilerine gönderdim, umarım adreste hata olmamıştır da sağ salim ulaşır. Gelen kahve...

...yeri yok) ²Kahveyi aldım, rengi bana biraz koyu geldi, acaba gelisimi mi uzun tuttunuz ya da çekirdeğin yeşili mi koyu, çekirdegi tattim hep isli tatlar var, bir bakar mısınız (bu bir iyi eleştiridir, forum kültürüne uygun, ne kavurucu gerer ne tüketiciyi kötü gösterir) Benzer örnek bira...

2 dk altına inmedim hiç. Sıcaklık 93 derece. Aramoda burukluk mevcut. Tatsal anlamda damakta kuruluk bırakıyor. Naturel işlemmiş olmasından, kahve künyesinden meyvemsilik, canlılık bekliyorsunuz. Ancak hissiyat sönük, aromalar isli kalıyor. Su olarak abant, sırmakeş, damla denedim.

Bu kadar ihtimamla ilgilenmeniz bana fazlasıyla yeter ama elimde kaldıysa kesinlikle gönderirim, görebilmeniz için. Çok teşekkür ederim.

...1.57 gibi bitti suyun inişi. 80-180-300 şeklinde 30 saniyede bir dairesel döküş yaptım. Spin vs yok. Hafif az çözünme belirtileri var, ancak isli bir durum yakalayamadım. İsli karakter olduğunda genelde parametre bağımsız her şekilde ortaya çıkıyor ancak elinizde kahveden kaldıysa bize geri...

...ama yoğun aromatik bir kahe bekleyenleri üzer bence. Bunun aksine Monteblanco seti ise başarılı geldi bana, yine bence kavrumdan kaynaklı bir isli tadı var gibi geldi ama fiyatına göre her türlü alınır içilir. İçinde Niji'den içtiğim Sidra da var, Niji daha temiz içimliydi ama fiyatı da...

Selamlar, Siberia hangi kavurma tarihi acaba ? Kontrol edeyim hızlıca. Siberia kolay çözünüyor diğer kahvelere göre, sıcaklığı yüksek tutmadan ve çok zorlamadan demleyince güzel sonuç veriyor.