Sorgu için arama sonuçları: Sozen

  1. cgrierdgn

    Hangi V60'ı Kullanıyorsunuz? Platik,porselen,metal...

    Plastiği bırakıp metale geçtim; iki demleme yaptım ikisinde de kahve sanki Sözen’le öğütülmüş gibi bir metal tadı geldi. Şu anda hâlâ dilimde hissediyorum hatta. Plasebo mudur bilmem ama, bunu yaşayan oldu mu hiç? (Tiamo metal dripper’ı aylardır kullanıyorum; onda bir kez bile böyle bir şey...
  2. anonimkahveci

    1zpresso Değirmenlerinde Alüminyum Toz Sorunu

    Sözen en iyisi arkadaşlar...
  3. H

    Moka pot için değirmen tavsiyesi

    arkadaslar selam. son 3-4 yildir sozen degirmen ve moka pot kullaniyorum. cok nadir de olsa v60 veya french press yapiyorum. gunde genelde 1 max 2 kupa iciyorum. evde benden baska kahve icen de yok. sozenin kucuk topuzu cok yoruyor ve kahveyi bir tik ileriye tasimak istiyorum. sizce zaten ince...
  4. Weltschmerz

    Alınacak El Değirmeni, Kaan Tartı, Hario V60

    Merhabalar 17 yaşındaki yeğenim 1, 1,5 senedir kendi kendine kahveyle ilgileniyormuş yeni haberdar oldum bu durumdan sözen değirmen, mutfak tartısı, Starbucks dripper kullandığını duyunca üzüldüm. Ona kahve sevgisini geliştirecek giriş seviyesi bir ekipman takımı hediye etmeyi düşünüyorum...
  5. CoFFeePaTh

    Kullandığım Kahve Değirmeni

    El değirmenlerim: Sözen (Sattım) Comandante C40 Mk3 (Sattım) Kinu M47 Classic 1zpresso K-Ultra Elektrikliler Eureka Mignon Perfetto (Sattım) Eureka Mignon Single Dose (Sattım) Sözen kötü bir değirmen, hiç olmamasından iyidir diyerek almıştım. Hiç olmasa da olurmuş. Satıp önce Perfetto'ya...
  6. O

    Filtre kahve icin kahve degirmeni

    Cok tesekkur ederim, sozen degirmen aldim. Eger zor gelirse tchibo alacagim
  7. anonimkahveci

    İndirim Dems Coffee - 1Zpresso ve Knock Sınırlı Ağustos Kampanyası 2023

    Sözen değirmenle malt kırıyorduk irlanda yosunu öğütüyorduk kahveler hak götüre... :)
  8. SerifBasaran

    Difluid Omni vs Lighttells CM100

    .....bir öncekinin devamı Difluid Omni'nin ekran görüntüsü çok detaylı gördüğünüz gibi. ve yaptığı farklı yüzeylerdeki ölçümlerin nasıl aritmetik ortalamasını aldığını da en sağ ekranda gösteriyor. Örneklerde aynı kahve kullanıldı (1 hafta önce kavrulan Shot the Sheriff Espresso Blend)...
  9. Yagami

    Comandante C40 Yardım

    Neredeyse birebir bu basamaklardan geçtim. Sadece seramik değirmen yerine sözen değirmen kullandım. Şu an iyi kahve - timemore aşamasındayım. Buraya gelene kadar toplam bi 6-7 yılım geçti. O yüzden her bir yükseltmede iyileşmeyi hissetmek daha kolay oluyor. Benim de konu sahibi arkadaşa...
  10. teyyaredenkahve

    1zpresso | K Pro | K Plus | K Max | K Ultra - El Değirmenleri

    İlk mesajımda yazdığım gibi tozlar azalınca süreler de kısalıyor. Bundan sonra dengeyi bulursunuz. Başlangıç bir öğütüm ayarınız olur, ondan sonra tada göre ayarlarsınız. Önerdikleri tabloda pour over a bakarsak 80-90 klik aralığı ki bence çok kalın kalıyor. 65-80 arası ideal olabilir. Bir...
  11. biunlu

    1zpresso | K Pro | K Plus | K Max | K Ultra - El Değirmenleri

    Su çok hızlı süzülünce ne oluyor diye anlamaya çalışırken su biraz fazla kaçtı. Buna rağmen gövdesi orta ama asiditesi biraz yüksek geldi. Tadım notalarından hafif vanilya ve meyvemsi tadlar aldım ama çikolatayı hiç hissetmedim mesela. Sözen ya da Delonghi kg79 fazla toz çıkardığı için...
  12. Divemaster

    Eski/antika Türk kahvesi değirmeni konusunda yardım

    Paylaştığın değirmen büyük ihtimalle Cumhuriyet kurulduktan sonra çıkmış. Bendeki Osmanlı zamanından mesela.
  13. H

    Eski/antika Türk kahvesi değirmeni konusunda yardım

    Evet bu durumu biliyorum, Türk kahvesi zaten seyrek olarak içmekteyim. Sürtmeye sebep olan belli ürün hataları var, bu konuda küçük modifiyeler yaparak demir tozunu en alt seviyeye indirmeye çalışacağım.
  14. gazelle

    Eski/antika Türk kahvesi değirmeni konusunda yardım

    Forumda ilgili konulara bakmışsınızdır muhakkak ama tekrar söylemek istedim. Metal kokusu bırakması bir yana, öğütülmüş kahveye mıknatıs tutarak yapılan testlerde bariz şekilde kahveye demir tozları karıştığı görünüyordu. Ben şahsen sözen ve muadili değirmenlerde özellikle Türk kahvesi...
  15. H

    Eski/antika Türk kahvesi değirmeni konusunda yardım

    Değirmen 30 yıl önce sıfır olarak alınmış. Sözen ile bire bir aynı malzeme de olabilir elbette. Muhtemelen turistik amaçla üretilmiştir. Üzerinde ustanın damgasının olduğu bir değirmen araştırıyorum. Mümkün olduğunca eski ama hayata dönemeyecek kadar da kötü kondüsyonda olmamalı.
  16. H

    Eski/antika Türk kahvesi değirmeni konusunda yardım

    Bir süredir, Türk kahvesi öğütümü için Sözen'in de ürettiği modelde, mümkünse eski bir değirmen alma niyetim var. Yeni Sözen almaktansa eski bir şey alayım, üzerinde yaşanmışlıklar, yıllar olsun diye düşündüm. Öncelikle alacağım değirmen mümkün olduğunca eski olsun fakat kondüsyonu da...
  17. teyyaredenkahve

    Infüze Kahve Nedir?

    Bu kahvelerin iyi ki SCA puanları olmuyor ama puan kontrolü de zor. Bilinçli olmak lazım. En son goat story de görmüştüm sanırım. Kahve puanı ile ilgili out of class yapmışlardı. Bu tarz yazanlar da var...
  18. E

    Infüze Kahve Nedir?

    Kahvede iyi deneyim için çeşit çeşit dripper, değirmen, filtre kağıdı deniyoruz. Su kimyasını araştırıyoruz. Değirmende bıçak hizalaması için saatlerce ne yapacağımızı konuşuyoruz, uğraşıyoruz. Çeşit çeşit tarif deniyoruz. İnfüzeli kahve içeceksem eski sözen değirmen ve french press ile devam...
  19. coffeepunk

    Türk Kahvesinde pütürlerin kalması ve ağıza gelmesi

    Tavsiyenizi dikkate alıcam ve öyle denicem. Fincanın da büyük bir etkisi var mıdır? Tabanı geniş ve ağzı dar fincanda bu durumdan kurtulabilir miyim?
  20. DragonFly

    Türk Kahvesinde pütürlerin kalması ve ağıza gelmesi

    Türk kahvesi pudra kıvamında pürüzsüz öğütüm ister elinizdeki değirmen muhtemelen bu şekilde öğütemiyor. En azından C3 tarzı veya sadece Türk kahvesi için ise Sözen edinmenizi tavsiye ederim.
Üst