Sorgu için arama sonuçları: Koyu

...alacağınızdan eminim. Benim de Dedica serisi var ve ne yazık ki bu makineler tam yeterli ısıyı üretemiyor. Aslında istediğiniz süre ve çıktıyı alsanız bile ekşilik biraz da bu yüzden oluşuyor. Kahve ve su temas süresini uzatabilirsiniz 1:2.5 oran gibi veya daha koyu kavrum kahve seçebilirsiniz.

Güzel bir 'kanallanma nedir?' örneği olmuş 😄 hazırlama sürecinde sorun vardır. Öğütüm, topaklanma, tamp gibi süreçlere dikkat edersen çözülür gibi kanallanma. Wdt kullanıp tampı düzgün yapmayı çalışmalısın. Cihazda selenoid valf var mı? Varsa dozu arttırırsan ıslak olmaz genelde. Eğer yoksa...

...Basınçlı sepetteki gibi ekşi değildi ama acı da değildi. Bayağı canlı bir kahveydi. Asidite hissedilirdi. Friendzone'un Rwanda Red Bourbon'u. İçerisine başka bir kahve de katmış olabilirim. Ortanın bir tık üzeri kavrum. Filtre için bana göre koyu bir kavrumdu, o yüzden espresso olarak...

...Ethiopia - Gedeb Natural V60 Cafec Traditional CMD 22 clicks 16g / 250g (50-160-250) Abant 90° Her ne kadar light gösterse de, beklendiği gibi oldukça koyu bi kavrum. Kahve fena değildi aslında, bir etiyopya klasiği meyvemsi tatlar. Ama sanırım ben bu kahveyi bi de espresso da deneyeceğim. :)

Görünüşe göre Montag beni anlamış; 😇 "Luna Dark Roast, koyu kahve içmek isteyen ama doğru, düzgün şekilde kavrulmuş koyu kahve bulamayan kahveseveri bu ızdıraptan kurtarmak için hazırladık." Tavsiye için teşekkürler hocam @gokayyilmaz 🙏

...bahsediyorum) espresso yapmak icin yeterince cozunme saglamak zordur. Bir cok etken ve deneyim ister. Bu sebep ilede kavurucu biraz daha koyu kavurur ki istenen cozunmeye daha kolay ulasilsin diye. Saka ile karisik soylediginiz “sadece rengi tuttursak yeter” soylemin SCA kavurma egitiminin en...

Yesss, işte aradığım ortam. Başka türlü bir şey öğrenebileceğimiz yok. Yani kavrum profilleri falan önemli değil rengini tutturabilen herkes kahve kavurabilir o zaman. Atıyorum tamamen 1st crack'e ne kadar zamanda geldiği, içindeki nem falan hiçbir önemi yok. Yeter ki homojen olsun, rengi de...

Hadi tartisalim o halde; 1 espresso kavrumu diye bir sey yoktur SCA ya ve iyi kavuruculara gore. Acik vardir, koyu vardir. Espresso bir demleme yontemidir. En acik ve en koyu kahve ile de yapilabilir. Yapabilene tabi😉 2 her degirmende o kadar inceye gitmen gerekebilir ve kabul gayetde edilir. 3...

Bugün Türk Kahvesi olarak Etiyopya - Asefa Rumudamo Dukamo Natural (Vitus Coffee @Vituscoffee ) hazırladım. Kahve kavrum olarak bir tık koyu olduğu için bence Türk Kahvesine oldukça yakıştı. Elinizde deneme setinden kaldıysa denemenizi tavsiye ederim.

Ekipman artık elimde yok ama yorumlara katılıyorum. Vakum etkisi ile kahvenin suyunu sıkıyor diyelim :) Çözünme de yüksek oluyor. İstenilen gövde de rahatlıkla elde ediliyor. Paylaşım için teşekkürler.

...çok iyi çözüyor. Genel olarak sepeti suya attıktan sonra arada hafiften vurarak baloncukların bitmesini bekliyorum ve 1.30'da çevirmeye başlıyorum. Çevirme hızına göre toplam 2.30-3.00 arası demleme süreleri kullanmayı tercih ettim. Koyu kavrum kahvelerde 30 sn beklenip çevirmeye başlanabilir.

Kalınlığı biraz arttırabilirisiniz bence. Comandante standart aksla 22, 23, 24 gibi deneyebilirsiniz. Bu değirmenin öğütüm kalınlığı ayarı acaba Comandante ile denk mi? Aslında yan yana bir öğütüm karşılaştırması yapmak lazım.

Bu toz normal. Hele de yoğun bir çekirdekse.

Moliendo Etiyopya Yirgacheff V60 MisChief M40 40click (red clix) 3:45 demleme süresi 16 grama 258 gram su ile demledim. Değirmende tozlanma devam ediyor.Çekirdek cidden koyu kavrum olduğu için hiç bana hitap etmiyor. Seasoning bitince Ethiopia Bochesa ile deneyeceğim.

@portakalhalil de yazdığı gibi kod saat 18:00 de aktif hale gelecekti. Açıklamada yazmıştım ama koyu renk yapmayı unuttum. Bir sorun yaşarsanız iletirim. Afiyet olsun. Teşekkürler Halil

%3 lük kesimdeyiz :D Bunu bir deneyeceğim

Ben filtre kahvede sevemedim, acı geldi. Filtrede bana göre içilemeyecek kadar koyu bir kavrum bana gelen kahve. Öğütümü 1 klik bile düşürsem akış olmuyor, denedim daha önce de. 7 klik benim değirmenimde basınçlı sepet için kullanabileceğim en düşük klik.

Kahvenin koyu kavrum olduğunu düşünmüyorum. Ne filtrede ne espressoda ne de öğütümde ya da çekirdek halinde is kokusına benzer hiç bir koku almıyorum. Çekirdek rengi bu açıdan yanıltıyor. Ayrıca her kahvenin "pişme" sıcaklığı farklı, bu lahve daha açık kavrulsa bence kesinlikle çözünmez, hem...

Koyu kavrum sebebiyle Rwanda Red Bourbon'u bir süredir yeni başladığım espresso serüvenimde basınçlı sepet ile amatör bir şekilde demliyorum. Espressoda gerçekten lezzetli bir kahve. Hafif bir ekşilik var ama suçu basınçlı sepete atıyorum, başka kahvelerde de hafif ekşilik oluyor zaten...