Sorgu için arama sonuçları: espresso için çekirdek

Espresso için ZW+3333 ile denemeler yapıyorum. Genel olarak çekirdeklerin tat profilini iyi bir şekilde ortaya çıkarıyor bu reçete. Biraz iyileştirmeye çalıştığım kısım aşağı yukarı her çekirdekte asiditenin baskın olması. Misal bugün natürel bir çekirdek olan Demse Wote'yi demledim. Daha önceki...

Teşekkürler önerileriniz için. Ben de zaten kahve gurmesi sayılmam :D Ortalama bir tat tutturması ve hızlı olması yeterli benim için. Yazdıklarınıza bakılırsa bu işi de yapıyor gibi.

Makineyi alırsanız yanında hatırladığım kadarıyla bir kilo kahve gelecek. Ben bir kez deneyip kalanını içmedim. Normalde Tchibo kahveleri arasında içilebilenleri vardı ama en son ne zaman içtiğimi hatırlamıyorum. Nasıl bir çıktı aradığınıza ve damağınıza bağlı olarak her seviyede kavrum ve...

Her numara arasında 10 klik olduğunu düşünürsek, yani 10'lu numerik tarifler söylersek: Espresso için 30 klikten başlayın. Aralığı 25-40 gibidir benim deneyimlerime göre. Filtre için 70 klikten başlayın. 65-85 gibi bir aralığı var filtre için de... Türk kahvesini de 25 klikte öğütüyorum...

Çekirdek natürel işlem görmüşse (anayrobik, karbonik maserasyon vs. fermantasyon görmüş olanlar dahil), bu su ile tatlılık çarpıcı bir biçimde ön plana çıkıyor, en vasat görünen kahvelerde dahi.

Merhabalar, Fiyat: 4000₺ İstanbul içi anadolu yakasında elden teslim tercihim fakat alıcı ödemeli olmak kaydı ile kargo da yapabilirim. Ürünü Espresso Perfetto'dan Ekim 2019 'da almıştım. Comandante aldığım için bu öğütücü boşa çıktı. Evde benden başka kahve tüketen olmadığı için alındığından...

İyi muzik dinlemek icin elimden geldigince birbiri ile uyumlu iyi ekipman almaya çalısan bir hifi meraklisiyim. Kahveyide hifi ye benzetiyorum ama eline su dökenez tabi hifinin🙃 Yanına müthiş bir içecek olur ancak diyelim, muzik kahve ayrılmaz ikilidir. En önce kaynak önemlidir. Hifi de kayıt...

Daha önce denenmiş ve shot alması nispeten kolay olan garantili çekirdekler var. Genel olarak Güney Amerika çekirdekleri Honduras, Guetemala, bazı Kolombiya'lar, Brezilya çekirdekleri düşük irtifa ve düşük asidite ile klasik espresso tatlarını alabileceğiniz bölgelerdir. Kahve firmalarının...

Çok güzel ve kapsamlı bir analiz olmuş. Elinize sağlık. Yeni başlayanlar için önerebileceğiniz espressodan soğutmayacak bir çekirdek önerisi var mıdır peki ?

Hocam bu yazdıklarından ben de kendime bir tecrübe çıkartıyorum, o da iyi öğütücü, iyi makine ve doğru kahvenin sorunları bayağı bir tolere etmesi... Zira bazen alel acele espresso içip çıkmam gerekiyor. Öğütten sonra sadece tamp yapıp ikili portafiltre ile çıktı alıyorum, herhangi olumsuz bir...

Hocam öyle yaptım ben de zaten ama süreyi uzatması bir yana; içerde çekirdek kaldı mı kalmadı, açıyı biraz daha dikeltsem mi yatırsam mı diye düşünmek bile yordu beni. Değirmeni de sürekli tokatlamak durumunda kaldım, muhtemelen o da hoşnut olmamıştır bu durumdan. Ki ben 15 gr filtre öğüttüm...

Selamlar @whtt Doğrudur gramajı sepetin aldığı kadar yani kahve sepetinin ağzına düz bir cisim dayayıp düzelttiğimizde boşluk kalmayacak şekilde gramajlamak gerekiyot lakin aldığınız çıktıdaki ekşilik yüksek asidite kaynaklı ise yalnızca yarım gram daha az çekirdek kullanmanız kafi gelecek...

Kullanım - Öğütüm kalitesi Hiç lafı dolandırmaya gerek yok, bu konudaki deneyim kısıtımın yanında benim gördüğüm kadarıyla ince öğütümlerde herhangi bir problem yok, daha kalın öğütümlerde ise her değirmen kadar - belki biraz daha fazla tortu yani çok ince partikül üretiyor. Aşağıya ileride...

Buraya ufak çaplı (değilmiş) bir inceleme paylaşmak istiyorum. Bir süredir gördüğüm tüm ürün önerilerinde ya yabancı kaynakları kullanmak zorunda kalıyoruz, ya hiç yeterli olmayan bilgiler var, ya da birkaç kişinin “Bence çok iyi, almak istiyorsanız kesin öneririm” in ötesine gitmeyen...

Günlük içtiğim su olan erikli ve sırma. Arıtma su da denedim. 70 80 civarı ile başladım. Bialetti 3 cup. Öncelikle teşekkür ediyorum. Az çözünme mi yoksa yüksek asidite mi konusunda emin değilim ama yüksek asidite gibi tahmin ediyorum. 10 click-360 microndan daha ince öğütüp deneyeceğim...

Hario pour over dışındaki öğütümlerde çok başarılı değil malesef, vosco ve konchero birebir aynı ürün diyebiliriz sadece tuşlar dokunmatiğe dönüşmüş. Yaklaşık 1 senedir espresso için mostro kullanıyorum daha hiç kalibrasyon tutturamadığım yada memnun olmadığım bir senaryo olmadı o yüzden...

Merhaba hoşgeldinizz :) merhaba hoşgeldiniz 🥳 ne kadar keyifli anlatmışsınız serüveninizi 🥳😁

Selamlar, hoş geldiniz. Samimi ve içten bir mesaj olmuş. Baştan sona okudum :) Bir sorunuz olursa her zaman sorabilirsiniz. Kolay gelsin.

Ya evet, ben de aslında bir hafta önceden yazmaya başladım ehehe. 😄😄😇 Kamp sandalyesi + göz kararı demlenmiş kahve + kuksa kombinasyonu kişisel favorim. El göz koordinasyonum yetecek kadar gün kampta kaldıktan sonra hamağa upgrade ediyorum. Şimdi hatırlayınca kendimi ormanlık bir yere atasım...

Selamlar Hoşgeldiniz 💫 Dün akşam başladım okumaya yeni bitti bende bir cevap yazayım dedim(şaka şaka), genelde foruma yeni yazanlar cumburlop ya bir değirmen konusundan ya da her seyi yapmış bir şey ters gidiyor onu sormaya geliyor öğreniyor ve gidiyor ya da bir merhaba diyor geçiyor, yazmak...