Sorgu için arama sonuçları: çamur

...Bugün mesela yaklaşık 2 dakikada demledim - ki buna 30 saniye blooming beklemesi de dahil. Dün de bu civarda sürmüştü, fakat kahve yatağı çok çamur gibi olunca bugün bir klik daha kalın öğütüm yaptım. Değirmenim biraz basit - Hario Mini Slim Plus. Daha ileri seviye değirmene geçebilecek bir...

Bu durumun en önemli nedenlerinden biri de aslında kullandığımız kahve olabiliyor. Bazı kahveler normalin çok üstünde toz bırakabiliyor. özellikle Natürel olanlar.

Çamur banyosu yakındır biggrin değirmeni kötülemek gibi algılanmasın ama bazı demlemelerimde oluşan çamurla kahve maskesi yapılırdı

...Değirmeni bir haftadır çeşitli ayarlarda denedim, önce 5 klik denedim videodan yola çıkarak, hatta burada paylaştım, kahve yatağım tamamen çamur görünümünde oldu demleme sonrasında. Ayarla ilgili bir şeyi yanlış yapıyorum sanırım. Sıfır ayarı yaptıktan sonra, kol videodaki gibi 1. klikte...

...Etiyopya Acacia. Değirmende ilk gün 5 klik, sonraki gün 7 klik öğüttüm. Hem demleme çok uzun sürdü (5 dakika civarı), hem de kahve yatağı çamur gibi kaldı. Bugün 9 klik denedim, bu sefer de sanki çok kısa sürdü demleme (2.20 dk) ve kahve yatağı bu kez granül kahve görünümü aldı biraz sanki...

...ama duş başı 53mm olsa da çok küçük bir alandan veriyor , ölçmedim ama 45mm falandır . selanoid valve olmadığı için kahve yaptıktan sonra çamur kıvamında bir atık kahve çıkarıyorsunuz temizlemekle uğraşıyorsunuz ki bu tüm giriş segment ev tipi makinelerde böyle. Benim tavsiyem bu segmentte ki...

...ne kadar az koyarsanız, portafiltryi taktığınız zaman grup başlığıyla, kahve pucki arasındaki boşluk da o kadar fazla olur ve neticede demleme sonrasında da o kadar sulu puck görürsünüz. 3 yollu valfler bu suyun tamamını tahliye edemez bir miktar kalır, çamur gibi bir şey çıkmıyorsa sorun yok.

ben de başta beğenmemiştim. ama içecek başka kahve olmadığı için içmeye devam ettim. kahve bitince bırakamadım, diğer kahvelerin tadı çamur gibi gelmeye başlamıştı. yani garip bir kahvedir. bağımlılık yapar.

Espresso candır. Filtre kahveyi bir türlü sevemedim. Espresso içtikten sonra Türk kahvesi bile çamur geliyor artık. Tabi böyle olması yani espressoyu tanımam alışmam düzgün bir şekilde yapabilmem derken sonra başka bir kahve içemez oldum. Filtre kahve bu durumdan sonra zevk vermedi. Aynı zamanda...

Kahveyi iki parmağınızla ovuşturduğunuzda pudra gibi mi yoksa hafif pütürlülük geliyor mu, anladığım kadarıyla öğütüm çok ince olmuş öğütücü olmadan düzgün espresso almak şans işi.

Aldığınız kahve çok ince çekilmiş. Hazır öğütülmüş kahvelerde bu sorunu yaşamanız normal, aldığınız yerler kendi espresso makinelerine göre öğütüm yaptıkları için bu öğütümler genelde ticari olmayan espresso makineleri için çok ince kalıyor, bu durumda sizde olduğu gibi kahve akışı sağlanamıyor...

Selamlar. Yeni konu acmak istemedigimden buraya yaziyorum, umarim soruma cevap alabilirim :) uzun suredir kahve isine merak sarmistim. Daha once filtre kahve disinda deneyimim yok. Dun gaggio new classic aldim, henuz arastirma faslinda oldugumdan ogutucum yok. Bugun evime yakin olan starbucks a...

...İlk denemelerimde KG79'da bile dikkatimi çekmeyen ince parçacıklarla karşılaştım. 16-18 klik V60 denemelerimde kalan kahve tortusunun yüzeyi çamur görünümündeydi. Biraz eşeleyince altından daha kalın parçacıklar görünüyor. Daha sonra 20-22 klik denemelerimde kahve yatağındaki çamur görüntüsü...

damla damla kahve vermesinin üç sebebi olabilir 1 çok ince öğütüm 2 fazla tamper 3 fazla kahve. Bunlarla oynayarak ayarlayabilirsin belki.

...dolunca durdurdum. Sonuç köpüksüz ve basınçsız ama yağı hissedilir lezzetli bir kahve idi. Açınca içinde su birikmiş olduğunu gördüm ve kahve çamur gibi ıslaktı. Burdan şunu düşündüm, acaba red clix 12 çok mu ince bir ayar da sıkı ( maks 10-15 kilo basıyorumdur avuç içimle) tamplayınca su...

Aynisini bende yasadim. Ilk 2 denememde, on demleme ozelligi bastan aciktir diye ellememistim, ve cok iyi kremaya sahip shotlar aldim. Ne zaman on demleme ozelligini actim, ondan sonra aldigim shotlarda az kremali ve daha bulanik kahve elde ettim. Denemelere plastik tamperim ve Molent g50'mle...

plastik tamperi üstünü avuç içine alacak şekilde bastırarak daha kararlı çıktı alabiliyorum.birde kahve çekimi de etkilidir diye düşünüyorum .ben genelde 10-11 bar civarı kahve alıyorum aşağı düştümü tat değişiyor tabi görüntüde .

Hayırlı olsun, ben alırken 5 adet Grace vardı akşam baktığımda hepsi bitmişti :) Ben ön demlemeyi açtığım zaman çamur gibi kahve kalıbı çıktı. Muhtemelen plastik tamperden dolayı.. Çelik tamperde baskı şiddetti daha orantılı olacaktır diye düşünüyorum.

evet sıkıştırmak tehlikeli sadece düzlemek yeterli. Ben sıkışık olması lazım derken boşluk olmaması anlamında demiştim yanlış anlaşılmasın boşluk olduğu zaman alttan gelen su çamur gibi yapar diye düşündüm.Bende de ikea çelik mokapot var hiç yarım denemedim hep tam yaptım.

Dostum, doğru ama Google’da saçma sapan bilgiler var diye güvenmedim, doğrusunu öğrenelim bu doğal yıkanmış proses neymiş diye sormuştum. Bir de Küba’dan 90 üstü kahve var mıymış? Ziraat mühendisi olarak buna bir açıklama getirilmesi şüphesiz daha tatmin edici olacaktır.