Sorgu için arama sonuçları: çamur

...kuruyemişçiden alınan kahveyi bir daha demledim. Spin atmazsam 15 klikte kaç dakika süreceğini merak ettim çünkü bu da 3 küsür dakika sürüp çamurlu bir yatak bırakacak olsaydı ya değirmeni değiştirmelerini rica edecektim ya da iade edip Molent Pocket alacaktım. Ben bu 3 küsür dakikada...

...gibiydi ama son döküşten sonra biraz tıkandı. Suyu oldukça yavaş döküyorum. 60 ml suyu 10 saniyede döküyorum. Bu yaptığım demlemede de yatak çamur gibi geliyor bana, bana mı öyle geliyor yoksa? Resmini ekledim yatağın. Bir de video ekledim. Değirmende ayar yaptığımız yer sağa sola oynuyor...

13 klik gerçekten imkansız ama ya. 16 klikle deneyip fotoğrafını attım. Çamur olmuştu. Suyu emin olun aşırı derecede yavaş döküyorum. Kazboynu kettle ucuna kirpi taktım. Aşırı yavaş su döküşü. Spin de atmıyorum. 13 klikle yaparsam berbat olacak. En azından 16'ya geri düşeyim. :D

Çamur olması bildiğim kadarıyla toz üretmesinden olur ama tek bu etken değil özellikle aşırı şiddetli spin atmaylada olabilir veya suyu çok şiddetli dökersin kahve yatağı maf olur ondan da olabilir. Sana önerim spin veya hiç bir şey yapma. Sana önerdiğim uygulamadaki tarifi uygula ve senin...

...40 saniye gibi. Spin, vs müdahalelerde bulunmayın. 1:16 ötesine geçmeyin. 1:15-1:16 arasında kalın. Mümkünse immersion yöntemlere de ağırlık verin. Tek doğru yok ama bunlar yardımcı olacaktır. Kahve yatağı hep çamur gibi oluyorsa, kalına doğru gidin. Hep böyleyse, değirmeni söküp bir takın.

Gramaj 2 kaşıktı ki 7X2=14 grama denk geliyor. Sepetin üstünde hafif boşluk kalmıştı. Ama su geçimi o kadar zor oldu ki, şaşırdım bu duruma.İnce iplik gibi aktı su. Kaşığı çıkartırken yaşadığım son patlama da işe adrenalin kattı. Bugün 2 duble espresso dozumu doldurduğum için önerinizi akşama...

...değil bu konu da vardır. Yeni bir kahve alınca ortalama 3 shot öğütüm/tamp/gramaj ayarlamaya gidiyor. O öğütümün sizin sepete çok ince gelerek tıkadığı çıkarımı konusu doğru ama sepette kalan posa çamur gibi olup üstünde su kaldıysa biraz daha gramajı artırarak da denemenizi tavsiye edeceğim 🙏

...bitişi daha uzun sürüyor, iş bitip sepeti sökerken adeta patlama oldu buharla birlikte kahve parçacıkları sıçradı etrafa. Sepette kalan posa çamur gibi olmuş, üstünde su kalmış. Akış analizine ve posaya göre ben bundan şunu çıkarttım, bu öğütüm espresso öğütümü olmamış, daha ince bir öğütüm...

Evinizde mutfak süzgeci varsa kahveyi onunla eleyerek tozunu bir tabağa almayı deneyebilir misiniz? Çıkan tozu merak ettim açıkçası.

Kahvenin yatağı size normal gözüküyor mu? Çamur gibi geliyor bana. Önceki kahvelerde öyle değildi sanki.

...ama bazen tıkayabiliyor diye yapmıyorum artık. Ama önceki kahvelerde tıkasa bile 30-40 sn etki ediyordu. Bu kahve 6-7 dakikada falan demlendi. Buz gibi olmuştu. Kahve yatağı da dediğim gibi çamur gibi farklı gözüküyordu. İlk defa böyle bir şeyle karşılaşıyorum ve her zaman öğütülmüş kahve alırım.

Bozuk para vs gibi bi referans ile çekerseniz daha iyi anlaşılır hocam. Vakumlu hollanda üretimi hario mu yoksa japon üretimi mi

Orijinal Hario 02 filtre kağıdı kullanıyorum. Kahveyi nasıl ekleyeceğimi bilemedim, bir tutam kağıda döktüm. Umarım anlaşılıyordur. Resmi ekte görebilirsiniz. Ama tek sorun demlemesinin uzun sürmesi değil ki. Kahve gerçekten çamur gibi oldu. Onu da geçtim, kahve neden suyun üzerinde yüzüyordu ki?

...ekledim aşağıya. Suyu eklediğimde, kahveler suyun üstünde kaldı. Yüzdüler öyle. İlk defa böyle bir şey gördüm. Demlerken de kahve daha farklı, çamur gibi gözüküyordu. Bir de demlemem abartmıyorum 6-7 dakika sürdü. Süre saymadım ama aşağı yukarı o kadar sürdü. 16 gram kahve, 256 ml su. (V60...

...Ayrıca dün Capadoccia yı yüksek sıcaklıkta deneyeyim dedim ancak acayip acı, pişmanlık duyduran cinsten fincan aldım. Kahve yatağında da çamur vari görüntüyü gördüğümde de böyle bir tada hazır olmam gerektiğini anlamıştım. :) Denemek isteyenlere şimdiden duyrulur. 1zpresso Kplus 82 click 95...

Ben şu ilk 100 adet Limited Edition'daki makina üzerine işlenecek kişiselleştirme detayı nedeniyle beklemedeyim. Henüz bu seri ellerine ulaşmamış. Dün konuştuğumuzda Mayıs'ın 2. haftası bende olacağını söylediler.

...geliştirmişler. Sıfır ayarı çok kolay. Sıfır noktasını geçmek mümkün değil. Öğütüm ayarını ayarlamak da kolay. Klik hatırlama derdi yok :) Öğütüm kalitesi için daha çok denemem lazım ama çamur tabakalı demlemeler yapmadım. Akışta tıkanmalar olmadı. Espresso için de şu ana kadar sorun...

Hayırlı olsun, ben de 3 aydır kullanıyorum. Ben memnunum hiç bir öğütümde tıkanma ve çamur görmedim.

Güle güle kullan. Güzel değirmen. Kalitesini ve öğütümünü beğendiysen boyutuna hızlı alışırsın :)

...20sn civarında bitiyor bu süre bence çok yeterli. Toz üretmiyor fazla öğütüm yeteri kadar tutarlı, filtre tıkamıyor ve demleme sonu yatakta çamur görmedim. Yalnız büyük değirmen, baya baya kaba geldi elime düşürücem diye korkuyorum. Ayar mekanizmasının üstten oluşu çok işimi kolaylaştırdı...