Sorgu için arama sonuçları: çamur

Hario nun en kalin ayari ile çekip, mümkün olduğu kadar yüksek sıcaklık ile, kahvex3gr ile blooming 45 saniye sonra kaşık ile karistirma, Geri kalanı hızlı bir tempo ile döküp sonra 3-4 tür çevirme ile dener misiniz?

Camur gibi yapış yapış

Buradan tam göremiyorum çok camur gibi mi? Islak kum gibi gözükmesi lazım.

Kaşık dediğimiz portafiltrenin, puck yani sıkıştırılmış kahve tozu kısmının; espresso aldıktan sonra çamur gibi olmamasına yarıyor. Sadece o değil damlama falan olmuyor sonra, temiz çalışmayı sağlar. Yani günde 300 kahve yapan bir yer için her damla, her bulaşık büyük problem olur. Bu...

...fakat herkesten özür dileyerek söylemeliyim ki ben bu aletten nefret ediyorum arkadaşlar. Neden mi? 1. İçtiğiniz kahve tam süzülmediği için çamur gibi oluyor.(Temizlik takıntılarım var birazcık) 2. Temizliği zor ve ne kadar yıkasanız da koku yapıyor. 3. Kahve aromasını tam veremiyor...

...takılmadan denediğim yaklaşık olarak 6-7 civarı french press deneyimim oldu. İlk aldığım f.press yıllar önce acemiliğime denk geldi, içtiğim çamur gibi kahveden zevk alamadım ve yaptığım her kahve farklı ölçülerde farklı su sıcaklığına sahip ve farklı demleme sürelerindeydi. Demlemelerimi...

...nokta kaldiysa daha fazla su dokebilirsiniz ama 3 katını aşmayın. Hemen ardından dripper'i girdap şeklinde dairesel hareketle, kahvenin tamamı çamur kıvamına gelene kadar iyice calkalayin. Blooming degass süresi 45sn. Aceleniz varsa 30sn de olur ama 45 sn biraz daha iyi. 45 sn ile 1dk 15...

Evet zaferde, form üzerinde.

Kahve konusunda Konya’da bir mekanda filtre kahve içtim ve önüme çamur gibi özensiz bir kahve gelince bir daha dışarda kahve içmedim. Hep evde yapıyorum. Pour over Zafer civarında mı hiç görmedim. İşini iyi yapan yer varsa zincirler hariç deneyebilirim

Herkese merhaba. Son aldığım kahvede söyle bir manzara ile karşılaşıyorum ve nedense demlenme süresi çok uzamaya başladı. Bir zamandan sonra filtre tıkanıyor mu ne oluyor anlamıyorum ama damla damla almaya başlıyor. Bu da bitiş süresini 4-5 dakikalara çıkartıyor. Nedendir acaba?

...üstünde biriken kahve kalıntılarını temizliyorum. Tek shot espresso mu aldıktan sonra (kahvesine göre tchibo ikea lavazza kaşıktaki kahve çamur gibi olabiliyor taze kahve alırsam kıvamında sorun yok) buhar kısmını açıyorum. Burada eğer önden biraz buhar almazsanız sütünüzdeki su miktarı...

...genel itibari ile mümkün olduğunca iki kişiliği kullanın espresso aldıktan sonra direk kek kalıbı gibi düşüyor kahve, tek kişilikte ise çamur gibi oluyor her seferinde.12 gr kahve kullanıyorum iki kişilikte üstü yine tıkanmaya sebep oluyor. Plastik kısmı ile süt köpürtmeyi ben de denedim...

Burada biraz kafam karıştı ıslak kum yazmışsınız fakat fotoğraflarda çamur kıvamı var gibi duruyor daha çok. Doğrusu nedir acaba yada ıslak kum derken çamur mu kast edildi acaba ben mi yanlış düşünüyorum ?

Genelde kaç gram kahve kullanıyorsunuz ?

...iç 5 dış 11-12 ye düşürdüm. Sonra lelit grace e geçtiğimde son Delonghi ayarlarım ile basınç 4 barı geçmedi köpük nerdeyse sıfır çamur gibi bişeyler çıktı.iç ayarı 3 düşürdüm dış 11-12 de basınç 9 bara çıktı köpük inanılmaz arttı ve su andaçok lezzetli espresso bazlı Kahveler...

...bir sıcaklıkta kurutuluyor. Ucuz yöntemle klasik, soğutma ile gold elde ediliyor. Benim deneyimlerime göre, birkaç damla su ile ıslattığınızda çamurlaşması gayet normal. Zira bu bir konsantre ürün ve ben de evde çekirdek kahve demlediğimde bardak dibinde kalanını yıkamaz isem suyu...

illa makine olsun derseniz hem uygun hem başarılı şu arkadaş var: https://www.amazon.de/Melitta-Filterkaffeemaschine-Aromaboy-Tassen-Glaskanne-Filtereinsatz/dp/B00JM00PFO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1542831150&sr=8-2&keywords=melitta%2Baromaboy&th=1 ama elde demleme yöntemlerini araştırmanızı...

Aeropress bakabilirsiniz hocam.

Hosbulduk hocam tek kisiyim ama bodum marka french press var bir sure kullandim makine gibi yapmiyor çamur gibi oluyor o yuzden attim onu da kenara french press ve bu makine disinda baska bir ufak ergonomik makine varmi acaba tek ben iciyorum en fazla 2 kupa

yillar once, melitta hanim ibrik yontemindeki telvelerden rahatsiz olunca, tulbenti ile suzup icat etmistir filtre kahveyi :) yani evet cay suzgeci ile bile olur, tulbentle de olur, yeter ki telve kalmasin, ayrica su gibi yapmak veya camur gibi yapmak, baska bir deyisle sert veya hafif yapmak...