Sorgu için arama sonuçları: İsli tad

Merhaba. Yeni Gaggia klasik makinesi kullanan biri olarak ben de sorunun çekirdekten kaynaklı olduğunu düşünüyorum. Uzun zamandır sanalbaharat kahvelerini içen biriyim. Hatta kendi damak zevkime göre harman da yaparım. Indian arabica kahvesi ciddi koyu kavrum olması gerekiyor. Şöyle ki ; Harman...

Ben de bu kavurma derecesinde bi siteden almıştım(isim vermiyim).İsli yanık tat geliyordu sonradan değişmedi.Onun dişinda bekledikçe aromalarin daha net ve duzgun geldigi bir gerçek hep yaşıyorum bunu ama yanık tat geçer mi?Ben sanmıyorum ama bekleyip gorelim.

Kavurma işinde yeni olmalarına rağmen kavurdukları kahveler bence gayet başarılı. Hem espresso hem de birkaç farklı filtre çekirdeklerinden aldım. Taze ve lezzetli kahveler olduğunu söyleyebilirim. Limon suyu mu ararsınız, isli ahşap suyu mu.. Ne kahveler içtik kaç yıllık kavurucuyum...

Dünya Cezve Şampiyonası Üçüncüsü Koray ERDOĞDU TÜRK KAHVESİ Giriş Türk kahvesinin hangi kahveyle yapıldığı önemli. Natural kahveciyim. Tat profili söylemek zor. Türk kahvesi de V60, Chemex gibi bir yöntem. Aromatik, lezzetli kahveler doğru bir demlemeyle elde edilebilir. Ekipman Soy marka...

Moliendo - Indonesia Sumatra / 25gr kahve / 96 derece 300ml su Wilfa Svart - Aeropress ayarında Açıkçası Sumatra gibi yoğun, isli bir tadı olan kahve çok yumuşak ve zayıftı, belki de daha da ince öğüterek denemeliyim.

Kahve: Cuba Serrano Lavado İşlem: Yıkanmış Kavuran: Paper Roastery Yöntem: Aeropress (düz ve 2 filtre) Öğütüm: Comandante 26 click Su sıcaklığı: 80 derece Tadım notları: Tütünsü, isli, badem 15g kahve, 50g bloom, 30. saniyede karıştır, 180g su, 1:05’te tekrar karıştır, kahve suyun üstünde hafif...

Selam tekrar, ben ilk önce CUBA Serrano Lavado'yu açıp denedim. İlk izlenimim kokusuydu. O kadar güzelki. Üstünde belirttiği gibi isli odun kokusunu alabiliyorum. Espresso çekim yapıp hemen tadına baktım. Şunu belirteyim : ilk önce oha noluyo dedirtiyor, nasıl bir aroma bu diyorsunuz. Sonra...

hocam orası biraz bıçak sırtı. videoyu izlemedim Ersin Bey in, ancak o konuda fazlaca yanlış bilinen şey var. kahveyi ayıklamak yerine daha iyi çekirdekler almayı deneyin. tabiki burada taş vs gibi yabancı maddelerden bahsetmiyorum ancak siz daha iyisini hakediyorsunuz.

Merhaba Arkadaşlar, Bir sonraki demlemelerimde kullanmak için beğendiğim kahvelerin reçetelerini not ediyorum. Yalnız mütemadiyen tutarsızlık söz konusu. Üzerinde yazan aromaları buram buram aldığım, içtikten sonra damakta belli bir süre güzel bir tat bırakan çekirdekleri biter bitmez tekrar...

V60 için 5 çekirdeği de ilk başta 25 klikte demlemeyi düşünüyorum. Ruanda nyamesheke yi 25 klikte denedim isli güzel bir tadı vardı beğendim baya.

Mocha Arabicadan aldığım Yemen İsmaili kahvesini evde mısır tenekesinde kavurdum. Heyecanlı bir kavurmaydı. Basim bey kahvenin hassas olduğunu söylemişti bu yüzden girişi 175C yaptım ama bitirişte dereceye dikkat etmek aklıma gelmedi. Çıtlamalara göre bitirdim ama azcık fazla kaçırmışım. Kahveyi...

Yukarıdaki yazdığım kavurma denemesinden sonra 1 deneme daha yaptım çok daha homojen ama maalesef çok açık oldu. İlkinin tadımlarını bugün bitirdim, sonuçlarını yazmaya başlayayım. Toplamda 2., Mısır tenekesinde ilk denememin sonuçları: Kahve: Kronotroptan aldığım yıkanmış bir Guatemala kahvesi...

İlginize teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim. Güzel kahveler içebilirsem daha çok sevineceğim. Şu anda öncelikle kavurma üzerinde biraz daha tecrübe kazanmak istiyorum. Sonrasında ihtiyaçları daha iyi belirleyebileceğimi düşünüyorum. Geliştirme safhasında önerilerinizi dikkate alacağım. Yalnız...

karabelen; iyi akşamlar sisteminizi beğendim.son fotodaki açık ağızdan 20-25 cm uzunluktaki probllu ısı ölçer ile bean temperature rahatlıkla ölçülür. Tamburun direk lpg ile yakın temasta olmaması bence olumlu (lpg nın direk tamburu gören sistemler benim içime sinmiyor.kahve aromasına negatif...

benim tecrübeme göre medium-dark ve dark roast kahveler french press'te çok keyifli bir içim sunuyor. dark roast'un o yoğun ve isli kokusunu, yağlı çekirdeklerini tam manasıyla verimli bir şekilde içmek mümkün. yöre olarak: endonezya ve kolombiya kahveleri benim favorim. uygunluk biraz zevk...

@majestece hocam elinize sağlık. Kaç gram yeşil çekirdek koydunuz demliğe? Kahve 50-60 gramdan fazla olunca bu yöntemin tutarlılığı azalıyor. Çekirdekleri ise muntazam bir sallama ile devamlı olarak çevirmek gerekiyor. Nasıl bir profil elde etmek istediğinizi bilmiyorum fakat kahveler...

Güzel sözleriniz için teşekkürler. Sanırım yazının beğenilme sebebi nitelikli kahve sektörünün bir garabet oluşu ve insanların çoğunun da bunun farkında oluşu :)

Yazdıklarınız bana çok doğru geldi. Düz bir yorumla kahveden 'kahve' tadı alıyorum. İyi bir değirmenim olmamasından olabilir. Ama böyle notalı, makamlı tanımlamalar yapabileceğim bir nüans yakalayamadım henüz. Tabii ben henüz kahve' nin 'k'sindeyim. Acı, ekşi, İsli ya da karamel tadında şu an...

Cevap: Overdose Coffee Kavrulmuş ve Yeşil Çekirdek Merhaba, Damak tadidir. Senin damak benim düz kahve dediğim Türk halkının genel olarak alışkın olduğu kahvelere daha yakın sanırım hocam. Biz yemen ve el salvadordan oldukça memnunuz ama ikiside her damak tadına hitap edecek kahveler değil...

Cevap: Overdose Coffee Kavrulmuş ve Yeşil Çekirdek Önce bayram tatili sonra ev taşıma telaşı nedeniyle bir türlü fırsat bulup giremediğimden Overdose'dan aldığım kahveler hakkında yorum yapma şansı bulamadım. Yemen Mocha Mattari Organik Kahve işine başladığım günden beri tadını merak...