Sorgu için arama sonuçları: Su arıtma

Aslında öğrenmek istediğim kavurucuların spesifik su analizleri/formülleri. Bunun nedeni, biz kahveyi aldığımızda aslında kavurucular bir çekirdeğin cuppingini, tadımını kendi suyuyla yapıyorlar ve bizler de onların standardına göre tat/nota eşlemelerini görüyoruz. Buradaki problem şu ki örneğin...

Merhaba, espressoda Saka kullanıyordum, shotların tadını beğenmediğimden Saka'dan Buzdağı'na geçtim, Buzdağı bir nebze daha iyi sanırım, zamanla farklı suları denemeyi planlıyorum espresso için.

Ev kullanıcıları için mineral kit destekli hazır sular veya arıtma RO su çözümleri mevcut. Kavrumhane veya Cafe su çözümleri genelde endüstriyel filtrasyon veya kartuşlardan oluşuyor ve bunlar genelde ev kullanımı için pahalı çözümler olduğundan ev demleyicileri pek tercih etmiyor. eğer elinizde...

Detaylı cevabınız için çok teşekkür ederim, konu biraz daha netleşti kafamda. Sanıyorum 3-2-3-5 formülü için genel sertliği hesaplarken göz ardı ettiğim konu damlaların 450 ml suya karıştırılması. Ben mg/l ile hesap yaptığım için 22.8 genel sertlik gibi bir değer hesaplamışım anladığım...

Bu tür filtre-sürahi ürünler farklı markalarda piyasada mevcut ancak bildiğim kadarıyla filtrasyon için aktif karbon filtre kullanıyorlar, bu filtreler arıtma sistemlerinde ilk 3 filtre olan 5 mikron sediment filtresi sudaki tortular pas veya yosun vb için, GAC karbon (Aktif karbon filtre)...

Rwanda'da ne tatları aldınız hocam?

Dün ve bugün setten Rwanda Gatsibo, Frinsa Edun #2 ve Frinsa Edun'u denedim, demleme yöntemim üç kahvede de benzer oldu, tek fark medyumları 93~94, light-medyum olanı 97 derece demledim. Demleme Metodu: Hario v60 02 çelik Filtre: Hario V60 02 100'lü bol poşet Değirmen : Jx-pro Öğütüm: 136 klik...

3. TEST YÖNTEMİ Tadım tablosunda yer alan P1, P2 ile gösterilen örnek demleme suları 450 ml, 5 ppm Ters Ozmoz (RO) arıtma suyuna ilgili minerallerin tabloda yer alan damla sayıları eklenerek hazırlanmıştır. Tadım notlarında yer alan her nitelik ve 5 üzerinden puanlanmıştır. Genel değerlendirme...

Merhaba dostlar, şu sıralar oldukça popüler olan mineral kitleri ve kahve demlemeye olan etkileri konusunda kollarımı sıvayıp kendimi Harikalar Diyarı’ndaki Alice gibi “tavşan deliğine” attım. Yaklaşık 2 aydır çıkmaya çalışıyorum ve nihayetinde oldukça detaylı ve aydınlanma yaşadığım bir...

Frinsa Edun seyahatte yanıma french press ve öğütücümü alarak denedim. 26gr kahve/ 416 g ev tipi arıtma su Mischief M40 Red Click 60 click Hoffman tarifiyle yaptım. Direkt ocaktan alınan suyu dökerek 4 dk demleme,karıştırma, kaşıkla kahvenin üstünden parçacıkları alma ve 4 dk bekleme ile...

Saka en yuksek ppm li ve minarel dengesi en dogru su gibi gorunuyor. Fakat bana kalirsa hala dusuk. Ama baska da secenek yok gibi. Tek gercek cozum, iyi bir RO aritma.

Kavurucu: More Roastery Co&La Lune Roastery Çekirdek; Ethıopya Natural Gujı Hambela Kavrum tarihi. 11.07.2023 Dripper; Clever Filtre: Tchibo Cmd 24 klik 15 g arıtma suyu+nestel 88 ppm 94 derece Kahvenin tadım notu. Çiçeksi.Kiraz.Çilek.Elma.Tatlı 40 ml bloom 30sn 18 1 dk içinde tamamla 4 dk...

Gordion - Kolombiya El Liano 30 gr kahve - 500 gr su Bitiş 2.35 Cmd 23 click Suyum arıtma olmasından dolayı sıcakken çok hafif acılık olmasına rağmen soğuduğunda çok tatlı frenk üzümü belirginleşen gün boyu içmelik kahveye dönüşüyor. Çekirdeğin galiba ideal hali 1.5 aydan fazla bekletmeden...

Aynen hocam

Kazan temizliği için böyle bir kimyasala hiç gerek yok bence, hazır solüsyonların içeriği zaten sitrik asit yani limon tuzu. Bir çoğumuz makinelerimizde ya arıtma yada hazır su kullanıyoruz kireç çok çok büyük bir sorun değil belirli periyotlar ile su haznesini limon tuzlu kendim yaptığım...

La Cabra (Danimarka) El Salvador - La Divina Providencia Yıkanmış SL28 Kalita 155 - Metal 1Zpresso K-Max 70 Arıtma 16 / 250 +90° 45 sn 60ml 1.00 60ml 1.30 60 ml. 1.50 70 ml. 2.30 finito Yıkanmış SL28 lotu, Kalita V60’a göre lezzet notalarında epey geri kaldı. V60’da neyi doğru yaptım...

Hocam o zaman bir ara Brita yerine Buzdağı,Hayat,Nestel Purelife vs gibi markaların suyu ile aynı parametrelerle tekrar deneyin. Brita suyun TDS değerini çok düşürüyor olabilir çünkü. Fayda görmezseniz değirmenin ayarını biraz da inceye götürün. 35-40 sn'lere kadar çıkmaktan çekinmeyin. Yine...

Su olarak Britanın arıtma suyunu kullanıyorum. Hocam belki de espresso değil de veya latte olarak tüketmem gerekiyor bana uygun değildir 😁

Kavurucu: La Lune Roastery Çekirdek: Colombia Monteblanco Coconut Lemonade Dripper; Clever Filtre: Tchibo Cmd 20 klik 15 g Su Sıcaklığı: 90 d Su: Saka+arıtma 82 ppm Süre: 4.37 Döküş: 15g kahve 40 ml su 30 sn bloom. 200 g suyu dayresel döküşlerle 1 dk bitirdim, 2 defa hafif karıştırdım ve kapağı...

Selam Üstadım güzel sonuçlar alırsınız. Hele yanındaki kahve coconut ise muhteşem, reçetelerim var inceleyin isterseniz. 21 klik hatta 20 daha yoğun tatlar istiyorsanız. 3.30 sn boşaltın