Sorgu için arama sonuçları: çiğ kahve

Selamünaleyküm ben kahve perisi :)

Sağdan ikinci olandan kahve perileri ufak bir ısırık almış :) Diğerlerinde ufak tefek kırıklar gördüm. Diğerleri görece olgunlaşmadan toplanmış olabilirler. Fermantasyon sırasında yada taşınma sırasında ezilmiş olabilirler.

Eskiden pirinç, kuru fasulye, nohut gibi pek çok şeyi tepsiye döküp ayıklardı anneler. Kahve çekirdeklerimle oynadım biraz. Taş çıkmadı :-) Defektli çekirdek nasıl olur? Diğerlerine benzemeyen çirkin ördek yavrusu bunları bulabildim sadece.

Sanalbaharat Tanzanya std k./açık k./Etiyopya Djimmah std k. miks, 16 gr kahve, Molent Pocket 15 öğütüm. 3 gündür Pipamoka demlemesi içiyorum.🙂 Aero'dan daha pratik ve kompakt, French press ile kıyaslanamayacak kadar temiz ve "kaba olmayan" bir demleme.

Aynı parametreler, öğütüm Kinu Rebel'la 3.4.0. R3'de 110 ayarına göre çok az daha ince oldu, 3.5 ya da .6 tam aynı kalınlık olacak gibi. Lakin Kinu'daki ince partikül fazlalığı net olarak belli. Demleme tam 3 dakikada bitti. Mhw-3bomber R3'le faha fazla kahve öğütüldü ama Kinu ile de 2 kiloya...

Merhabalar. Yine forumdan satın almış olduğum ve severek kullandığım Lelit Grace Pl81t espresso makinemi pourover demlemelerime yoğunlaşmak için tüm aksesuarları ile birlikte satmak istiyorum. Ürünün temizliği Puly Caff ile düzenli olarak yapılmıştır. İsteyenlere detay video ya da fotoğraf...

Sezy cyato’yu birde sage filtre kahve makinasında demledim. 24 gr 450 gr su 25 clik cmd Bloom time 1dk Vol 3 Temp 92 Rate 4 Tat yine harika🤤 V60 kadar keyifliydi. Güzel çekirdeği ne yapsan oluyor, nasıl denersen güzel sonuç veriyor.

R3'le 110 klik, 18/270, 96derece, Calibre Guetamala Alex Harrara, bloom+2 döküş, 3 döküşün ardından birer swirl. 2.47 bitiş. Fazla su tutan ve biraz iyi çözünme olmazsa ekşimsiliğe kaçan bir kahve. Comandante kullandığım demlemelerde 3 dk'yı gören hatta geçen demleme sürelerinde daha asidik...

Pazar şekerlemesi ☕️ 19 gr kahve Jultra 150 clik Su ve süre yok dümdüz çıktı (: Tadı güzel, gövdeli. Mis gibi sabah kahvesi.

Yine de sorun öğütmede gibi duruyor. Sepete doğru miktarda kahve koyup doğru tamp ediyorsak basıncın yükselmemesi yada akışın hızlı olması öğütmeden kaynaklıdır. Daha inceye gidin. Makinanınızın pompasından bir endişeniz var ise köp sepet ile shot alın, basıncın 10 bara yükseldiğini görürseniz...

Konik disli sevdigim bir ogutucu, homojen ve toz miktari az sekilde veriyor espresso icin. 18 21 gr sepet kullaniyorum kahve de 1 hafta once kavrum orta kavrum

Söylemeyi unuttum. Kahveniz bayat ise krema alamazsınız. Çok taze, degassing aşamasını beklememiş kahve de çamur gibi olabilir

Öğütücü performansı yeterli olmayabilir. Değirmeninizi tanımıyorum ama değirmenler filte yada espresso tarafında özelleşirler bıçak yapısı ile. Ama öncelikle daha inceye gidin. Bu arasa hangi sepeti kullandınız? Sepetin gramaj haddi önemli, az miktarda kahve koyarsanız gene hızlı akar. Bir de...

Afiyet olsun. Bende ağustosta seçkinin çoğunu aldım espressolar da dahil. Henüz başlamadım denemelere yorumunuz güzel oldu. Kahvenin değişimini görmek açısındanmı erken başladınız demlemelere ? Espressolar için 2 filtreler için en az 3 hafta beklemeyi düşünüyordum

Buzdağı öneriyorum genellikle. Sırmakeş'le de iyi sonuç alan çok müşteri yorumu almıştım. Munzur Suyun PH değeri kahve için önerilen PH değerinin çok üstünde kalıyor. Selamlar. 👋

Monteblanco seti içmeye doyamıyorum, şu an Geisha içiyorum, 26 temmuz kavrum. Gerçekten çok temiz, ferah, çiçeksi, çiçek balı gibi bir kahve. Bunda biraz daha kalın öğütüm kullandım. Comandante 23 klik 1/17 oran Hayat Su 95C 70ppm Flower Deep27 2.20 gibi süreler, bloom+ 2 eşit döküş

Rica ederim, estağfurullah,kendi adıma gurme ya da satıcı değilim içiciyim,profesyonel içiciyim 😂 Keyifli bir fincanın keyfi paylaşıldıkça artıyor şüphesiz,sizinle benzer zevklere sahip forumdaslar eminim vardır aramızda.Nok hiç denemedim,Kronoptrop ve Whirl denemiştim,kavrumlar ve tat...

Bu sıcak karşılama için teşekkür ederim. Aslına bakarsanız 2 sene öncesine kadar sadece kahve içen biriyken yurtdışı birkaç müşterimiz sayesinde kahve satan ve deneyimleyen birisi olmaya başladım. Asla buradaki yılların kahve gurmeleriyle yarışa girmek gibi bi niyetim yok, yanlış anlaşılmasın :D...