Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Niji M9
1zpresso X-Pro 2.5 klik
zero water + sweet water 3333 80ppm
8/80ml, 30ml soğuk blooming, 50ml daha ekle, orta ateşte ocağa al, 1dk sonra karıştır, toplam demleme 3dk.
Coconut, damla sakızı, tam bayram kahvesi.
Benim gördüğüm kadarıyla S3 dişlisi X dişlisine geometrik açıdan çok yakın. C3 ten en büyük farkı erkek dişli daha az konik duruyor. Bu da kahve çekirdekleri dişlilerin arasında daha çok zaman geçireceğinden daha homojen bir öğütüm olacaktır. Bu puanlama da bundan kaynaklanıyor. Tabii bu da...
Merhaba. Kusuruma bakmazsanız burda paylaştığınız bir konuya açıklık getirmek isterim. Lütfen ukalalık olarak görmeyin olurmu?
Bahsi geçen değirmeni yaklaşık 6 - 8 aydır kullanıyorum. Teknik öğretmen olduğumdan mekanik şeyler ilgi alanıma giriyor. Değirmende sabit olan dişi dişli ve iç kısmında...
...yan yana koyar fotoğraf çekerim. Ayar mekanizmasını da gösteririm.
Ayar mekanizması fotoğraf makinesi lensi tasarımı gibi. Klik geçişleri 1Zpresso da daha oturaklı. Bunda daha yumuşak.
Eskiden tek kol tasarımı vardı, şimdi farklı farklı tasarımlar var :) Ergonomi olarak ne kadar iyiye...
...sonuçta. Diyorsun ki hissiyatı C3 gibi oyuncak gibi değil Xlite gibi?
Açıkçası hen tipini beğenmedim, o ayar mekanizması gözümü yoruyor 1zpresso gibi karizmatik değil. Katlanır be düz kol da eh işte, gerçi timemorun hiçbir kolunu beğenmiyorum, ayrıca özelleştirilebilir de değil.
Bu leshunun...
S3 ü kullanma fırsatı buldum. Ayar mekanizması biraz farklı, 1zpresso ya benzer ama alttan da kalibrasyon yapılabiliyor.
Espresso inceliğine iniyor, hatta Türk kahvesine kadar gidebiliyor.
Ekleme 5 Nisan 2024: Bu konuda bilgi bekliyorum. Espresso öğütmüyor diyenler var. Sorun nedir bulunca...
Kahve Fabrikası Aricha Light Kavrum 18 Mart
Erikli 110 ppm 94° su
Profitec Drive
1zpresso K-Ultra 22 Klik
20/40 gramaj
Sepet: Ecm 22 gr
9 bar sıkıştırma, 30 saniye civarı ilk damla ile 4 bara düşüş, 20 Gr sonrası 40 grama kadar 6 barda devam
1 dakika civarı demleme
Filtresi çok iyi olan...
Gardelli - Blue Batak (Endonezya)
Plastik V60 - Cafec Traditional
1Zpresso K-Max 75
Buzdağı 17 / 250 94° Fellow Stagg
30 sn 60ml 10'ar saniye devamla 60 ml. Bitiş: 2.20
Blue Batak, Kuzey Sumatra'daki Toba Gölü'nün güney ucundaki Lintong'dan elde ediliyormuş. Toba Gölü dünyanın en büyük volkanik...
Sonradan aklıma geldi de bazı çekirdeklerde rao eski reçete çok iyi çalışıyor.Rumudamo bunlardan biriydi ama demse woteye pek yakismamisti.Abaca ile demlemistim,hem Damo dan daha az su tutuyordu hem de kağıt absurt hizliydi.Ogutumde yine ince tarafta kalıp görece daha düşük debi,geciktirilmis...
...güzel bir fincan içmiştim diye hatırlıyorum hatta çok keyifliydi ama ben Cafec filtreler kullanıyorum,traditional kullanmistim sanırım.1zpresso K-Max 60-65 klik civarı bir öğütümle dokusler sakin, düşük debi ile kahve yatağını dövmeden, kenarı toplayıp merkeze odaklanacak şekilde yapmıştım.
Bu kahveyi ben de tükettim ve keyifliydi. Kahve genel olarak ılıdıkça asiditesi ön plana çıkar ve bu kahve özelinde natürel de olsa sitrik asidite baskın.
Asidite sevmiiyorsanız içerken bunu da dikkate alabilirsiniz.
Bunun meali geleneksel şekilde ayarlayın demek. Dönerken ufak bir direnç gördüğüm nokta diyor yani bu noktadan geriye gidip sıkıştırmayın diyor.
Yine comandante ile papaz olmamak için kolun ilk düştüğü nokta falan diye yazmamış olabilirler ama benim anladığım kolun ilk düştüğü ve hafif dirençle...
Adjustment , calibration kafamı karıştırdı. 1zpresso nun kendi sitesindekine göre adjustment yaptım. Sıfır noktasına kadar sürtme sesi duymadım desem yanlış olmaz . Yaklaşık 100gr üstü öğütmüşümdür. Kafamı karıştıran tek bir nokta var, k-max e göre öğütüm ince olsa da su akıp gidiyor :D
Tchibo...