Sorgu için arama sonuçları: asidite

Eger tatlilik eksikse, sitrik tatlar cok eksilige neden olabiliyor. Ama bu kahve her konuda dengeliydi. Diger kahvelerini daha deneyemedim. Tavsiyeniz uzerine siraya aldim, deneyecegim. Aila nin seckilerini takip ediyorum. Ozenle secilen seckileri var. Ulasilmasi daha kolay olsa daha cok...

...uzak limonotu,limonata ve misket limonu şeklinde duyumsadim.Dikkatimi çeken şey ise bitişi oldu,gerçekten uzun bir bitişe sahip.Canli,parlak asidite ve sitrik karakter birleşince ben genelde bir korkuyorum, limonotu limon zest tarafına çok giderse tat ve epey açık da bir kavrum varsa dert...

Selamlar hocam Dusuk asidite klasik espresso ayarinda bir kahve ariyorsan panama los naronjosu kesinlikle tavsiye ederim , standart kavrum alabilirsin ayrica bir de 250 gr light kavrumunu da almani tavsiye ederim Filtre tarafinda demleyip memnun kalan arkadaslarim olmustu , stokta kaldiysa 250...

...Shake 'N Bloom Aeropress Reçetesi Su: Zero Water & Sweet Water Mineral Kiti @DragonFly Daha önce tim tarifiyle demlemiştim bu çekirdeği asidite çok yoğundu ama dragonfly tarifi, zerow+minerallerle asidite o kadar yoğun olmamakla birlikte tropikal meyve salatası oldu şahane bişey içiyorum...

8.5 hakikaten çok ince gibi hocam. Belki siz öyle seviyorsunuzdur bilemem tabi ama deneyim farklılığımız oradan kaynaklanıyor da olabilir başlı başına. Sizden farklı olarak: - Makineyi 3 aydır kullanıyorum, dolayısıyla seasoning muhabbetinde sizden önde olma ihtimalim yüksek - v60 da kalın...

Yeterince gövde veya asidite alamadığım için inceye doğru gidiyorum, 13 çeksem hiç kahve gibi olmayacak

Ben de normalde comandante kullanıyordum ve 78s'e geçtim ama asidite konusunda hayal kırıklığı yaşıyorum şu an için, tüm alanlarda çok yuvarlak kahveler alıyorum, sage sdc400'de, comandanteyle yaptığım öğütümler sonrası sagede çok iyi kahve alabiliyordum, bi şeyler yanlış ama ne olduğunu...

...Crystal Eye ile de çok kez demledim. Hario'daki bazı demlemelerimde hafif, rahatsız etmeyen bitterlik de arkadan geliyordu. Timemore'da asidite daha ön plandaydı. Bu demleme özelinde Aeropress'teki bariz fark tatlılık diyebilirim. Aromalar diğer ekipmanlardakine benzer olsa da Aeropress'te...

...plastik v60 dripper, 🤣 Hario 01 kâğıt 93 derece su, bloom+2 dçküş, 1.45 swirl, 2.05 bitiş Belirgin gövde, badem, kiraza benzer derin tat, asidite düşük. Platformlarda bir süre önce Addis-Ababa markalı "Yemen Türk kahvesi" ve v60 dripper almıştım. Dripper muhtemelen kötüdür diye düşünürken...

Eline sağlık hocam. Hepimiz bu tarz denemeler yapıyoruz ama bu şekilde düzgün dökümante edilmeyince havada kalıyor. Teşekkür ederim. Benim tecrübelerim de şu şekilde. Uzun zamandır her türlü yöntemi deniyorum. Slow feed de zaten yeni bir şey değil bildiğimiz gibi. Bir değirmenin tat...

...oturmuş bir fincan oldu. Süre 3 dk.yı bulsun diye öğütümü özellikle incelttim, açıkçası gayet güzel oldu. Belirgin üzümsü koku, damakta tatlı asidite, hafif içimli viskimsilik ya da karışık meyve suyu+cin, bitişte tatlımsılık. Bence bu kahve şöyle 20 gün dinlenince gerçek potansiyelini ortaya...

Eline emeğine sağlık abi son bir aydır özellikle filtre demlemeler için cmd yatay sekilde ogutumler yapiyorum ve toz uretimi ciddi anlamda dusuyor , ayni parametrelerle sure olarak 30 saniye 1 dakika arasi sure farki olusuyor Ogutum uzun suruyor ama olsun adı aşk bu eziyetin 🤣

...nerdeyse tamamen kayboluyor, tatlılık belirginleşiyor, gövde bir önceki fincana göre biraz düşüyor, aromalar daha belirgin hale geliyor. Asidite anlamında bir öncekine göre fark hissetmedim ancak daha temiz ve soft içimli bir demleme olduğunu söylebilirim. Fincandaki berraklık, tat ve...

Sanalbaharat Honduras Marcala, Güral Porselen Kalita 185 dripper, Kalita Wave 185 kağıt, 16,2/260, Mhw-3bomber R3 100 öğütüm, bloom+2 döküş, 1.30'da swirl, 2.05 bitiş. Tam anlamıyla "yuvarlak gövde" hissi, sütlü çikolata, belirgin fakat lezzetli bir asidite.

Bu bir ütopya... bir gün başaracağız ben inanıyorum 😛😬

Modern espresso; çok açık kavrum, ekşiliğe kaçan yüksek asidite, içilebilir fincan almanın yüksek maliyetli ekipmanlar gerektirdiği bir kavram... "Bence" sorun klasik espresso kavurmanın zor olması... Çünkü çok açık kavrum italyanlarda bile bu tiger strip dediğimiz olay var, sanki ekipmanları...

Miller Bustos Papayo kahvesini demledim haftaya guzel bir baslangic yapmak adina Sulu sulu govde ve asiri keyifli bir asidite :D Null kahveleri alan arkadaslar ozellikle altini ciziyorum min 1 ay bekletmek cok buyuk fark yaratiyor , gecen sene de bu yonde deneyimim olmustu Uraga mesela 1.aydan...

Hocam kullandığınız bu çekirdek açık mı yoksa standart kavrum mu?

Az önce James Hoffman klasik tarifini 14gr aynı kahve ile denedim. Oldukça lezzetli bir fincan yakaladım. Damakta meyvemsi tatlar çok belirgin. Dengeli asidite ile keyifli bir reçete oldu !