Sorgu için arama sonuçları: degirmen

Hahaha gerçekten o ilk aydınlanma aşamasında aldığımız zevki bir daha alamıyoruz ya 😀

İlk denemem musluk suyu demlik degirmenim de eskiden baharat çekmek için kullanılan degirmendi , uff dedim biz kahve icememisiz , şimdi ise o kahve kahve değilmiş gibi geliyor artık 🤣🤣🤣 Değirmen sus olarak duruyor artık

2 ay önce ilk çıktığı gibi ( 5.800 TL) ye aldığım ve sonrasında maalesef fiyatı düşen değirmeni elimde 3.değirmen olduğu için ve yeni değirmen arayışında olduğumdan dolayı satmaya karar verdim. Resimlerde görüldüğü gibi yeni gibidir. İki üç günde bir kere kullanılan seasoning yapmış dişlileri...

Teşekkürler, Gaggialara da bakarım. Teşekkür ederim sağ olun.

Hocam bende Coffee Art 1353 var. Yanında da K6 var. Espresso makinası olarak sizin değirmenli olarak gösterdiğiniz modeller ile aynı mekanizmalara sahiptir diye düşünüyorum. Bence eğerki ucuz espresso makinası alınacaksa değirmensiz alınıp yanına ekstra değirmen alınmalı. PisMoruk'un dediği gibi...

Aslında el degirmeni alacaktım ama dirsekte sinir sıkışması olunca bileğimde yanma oluyor çok zorladığımda. O yüzden elektrikli aldım ama dediğiniz gibi manuele geçeceğim sanırım mecburen..

Valla pislik yapmış olmayayım ama (ki eşkide olsaydı entari nick uyumu diyeceklerdi) işe süt karıştıracaksanız bu karaca zamazonklarına bulaşmayın. Fotoğrafını koyduğunuz zımbırtının değirmenlilerinde bulunan değirmen, elinizdeki değirmenin yanında çöp. Neden fantazi yapmaya çalışıp amerikayı...

Sağlam tamplediniz, puck da kullandınız. 11 saniyede 40ml aldığınız kahve çözünmez, ekşi olur. Çözümü kahveyi daha ince çekmek, ama değirmeniniz çekemiyor. Tek problem midir bilmiyorum, ama en büyük probleminiz şu anda değirmen. Ortalama 3000TL civarına (bugünün şartlarıyla) el değirmeni alarak...

Selamlar herkese, kaldığım öğrenci evine öğütücülü, uygun fiyatlı ve taksitle bir espresso makinesi almak istiyorum. Bir zincir kahvecide barista olarak çalışıyorum ve evde de nitelikli kahve demleme ekipmanlarına sahibim ((bknz). Kahveden ve kalibrasyonlardan az bucak anlıyorum diyebilirim...

Cevap icin tesekkurler. Oncelikle ne tur bir ogutucu kullanmaliyim ? Manuel kullanmak istiyorum. Seramik bicakli onermiyorsaniz hangisinden almaliyim ? Basinc olayi portafiltreye gore mi degisiyor yoksa makine ile alakali mi? Basincsiz portafiltre kullanabilir miyim bu makinede ve ornek atabilir...

Espresso için kalın bir öğütüm gibi duruyor. Sanırım seramik bir değirmen demiştiniz öğütüm de homojen görünmüyor bu nedenle. Yetersiz demeyelim ama seramik bıçaklı değirmenlerde aromaları almanın zor olmasıyla beraber bahsettiğim ayarlarda da zorlanırsınız kendi tecrübelerime göre...

Merhaba. Tamper ve wdt siparisi vermistim henuz gelmedi. Degirmen neden yetersiz acaba bilgi verir misiniz. Ozellikle elektrikli yerine manuel aldim. Manuel degirmen daha lezzetli oguttugunu duymustum. Aslinda memnunumda. Sadece inceliginden emin degilim. Size soyle soyliyim. 1 den 10a kadar...

Siz niye "biz" zamirli cümleler kuruyorsunuz onu anlamadım ben ama konu başından beri. "Düşünüyoruz, kullanıyoruz" gibi. Kavurucunun cümleleri de bunlar size yolluyor siz de foruma mı yazıyorsunuz. Biraz garip.

Firma sahibi beyefendi,yurt dışına gidecek bir süre,yeni değirmen düşünüyoruz ikawa filan, şuan kafelogic kullanıyoruz,indirim kodu için de fiyatlar uygun olmakla beraber 100/10'luk indirim yapmayı düşünüyoruz aldığınız kahvenin yanına diğer kahvelerde numune isteyebilirsiniz sipariş notu...

Bu zaten genelde benim de hesaba kattığım ve sizinle aynı düşüncede olduğum bir konu. Bu demleme özelinde büyük ihtimalle döküş konusunda elimin ayarı tam tuttu diye düşünüyorum çünkü ikisi de çok benzer anlarda denk gelen demlemeler oldu ilginç bir şekilde(günün ikinci kahvesi, su dışında...

Benim de aklıma geldi öğütme durumu. Aslında gayet ince ogutuyor, çekirdekler de taze ama dediğiniz gibi dipsizde daha prof. bir oğütüm gerekiyor sanırım.

Shot süresi 20-25 sn altındaysa, son derece ekşi bir tat oluyorsa öğütücünüz yeterince ince öğütemiyor olabilir. Basınçlı portafiltre bu tarz öğütüm hatalarını karşılıyor ama dipsiz portafiltrede kaşığa ne koyarsanız onu alırsınız. Krema alamamanızın sebebi de bayat çekirdek olabilir. Bence...

Bu kesinlikle doğru. Özellikle bir tadım yapılmıyorsa gün içinde farklı zamanlarda bile tat algısı farklı oluyor. Öncesinde ne yendiği ne yaşandığı da önemli :)

Bir de şu var, o anki damak ve ruh halimiz, tadımı etkileyen önemli bir husus... Bir fincan bize uçuk, acı, gereksiz gelebiliyorken, başka bir gün aynı su ve aynı sıcaklıkta, aynı değirmen ve gramajda, aynı tamperle yaptığım shot farklı olabiliyor. Yorgun olmayan bir damak tadımı olumlu...

Temiz kullanılmış ve sorunu olmayan Comandante değirmen alınacak. Öncelikli Ankara ilidir.