Sorgu için arama sonuçları: espresso nasıl

Ben demiyorum. Gönderdiğim videodakiler diyor. Bende mantıklı buldum. Onlarda zaten herkes yanlış biliyor diyor.

Guzel bir aciklama olmus. Ufak bir nokta var, arkadasin da tam anlayamadigi konu bu. Pompa basinci ile demleme basinci farkli diyor. Dogru. Ama bu onun zanettigi gibi bir sey degil. Pompa 10 bar basiyor evet. Arada opv denen bir alet var. Diyelimki bunu cikardik, kahveye 10 bar gider. Bunuda...

Merhaba, Bizim yaptığımız ayar makinanın üst basınç sınırını 9 yapmak. Yani full dirençte (kör sepette) mak 9 bar. Bunun bana yararı sepette ön demleme v.s. sonrası 9 barı verebilmek. Ben 9 barı gördüğümde sepete ideal bir kahve yüklediğim sonucunu çıkartıyorum özetle. Makinama sonraki...

Selamlar, Yaklaşık 2 yıldır sorunsuz kullandığım 1000 shot civarı kullanılmış olan Lelit Kate model Combo espresso makinem satılıktır. Garantisi bitmiştir. Herhangibir sorunu bulunmamaktadır. 2 yıldır kullanıldığı ve metal olduğu için özellikle üst ısıtma tepsisinin üstü bardak sebebi ile...

Herkese selamlar, Kendi kullandığım Lelit Kate kör sepet ile 12 bar gösteriyor. Doğru oranda espresso için ise 10-9.5 bar arasında bir basınç ile kahveyi demliyorum. Aldığım sonuçlar çok iyi bir sorun yok. Ancak kafama takıldı ve baya arştırdım. Araştırmalarım neticesinde ev tipi makinelerdeki...

Haklısınız tabi, ufacık belki de ilk etapta fark edemeyeceğimiz farklar için çokça bedel ödemeye hazırız zaten forum ahalisi olarak. Fakat ben hem klasik espresso seviyorum, hem de elimdeki makine ancak bunda verimli sonuç veriyor. Üstelik IMS nano varken bir yükseltme yapmış hissi almayacağıma...

Bal tatlilik benzetmesi tabiki😁 Espresso icmeyen biri icin de cok haklisin. Ama bu dogru oldugunu degil, damaginin gelismedigini gosterir. Filtre kahveyede 10 seker atani gordum sert diye😂 Tat alma gelisebilen bisi. Sizde eminim bunu biliyorsunuzdur. Q graderlar bile surekli farkli tatlar...

Tamam öyle diyorsanız. Bal tadı yok ma o imkansız bir şey. Bal baldır kahve kahve. Belki nota diyebilirsiniz. Kahvede bahsedilen tatlılık kahve notaları içerisindeki tatlılık. Sizin bal gibi dediğiniz kahveyi daha önce espresso içmeyen birine verin bakayım ne diyecek. Bu acı şeyi nasıl...

Küçümsediğim yok tabii de bu video da izlediğiniz adam bir sürü makine satan ve bu konuda teknik bilgisi çok iyi. Anlattıkları da mantıklı ve sizin anlattıklarınız ile teknik olarak tam uymuyor. Aksine bunlar doğru bilinen yanlışlar diyor. Demele ve sertlik noktasındaki görüşleriniz tabii...

Bana istediginiz abes parametreyi verin bende size onun videosunu cekim. Videoyu izlemedim de bir video ile boyle kesin konusup milleti yanlis yonlendirmeyin. Simdi size dogrusunu aciklamaya calisim. Makine uzerinde gordugunuz barometre pompa basincidir. Yani kac gosteriyorsa borulardan o...

Bu soylemlerinizden de kahveyi sadece hayali temellere dayandigini dusunuyorsunuz belli ki. Hataliysam duzeltin. Fakat bu dediklerinizin her birinin el ile tutulur kanitlari var. Hangisini merak ediyorsaniz sorabilirsiniz. Memnuniyet ile cevaplamaya calisirim

Sanirim 4. Okumamda anladim. Benim demek istedigim, espresso kavrumu diye bir sey yok. Hele full cityler flan community isimlendirmeleri. Tabiki first crack ve nem ve de bir cok etken onemli. Fakat demleyeceginiz kahvenin yontemi ile alakasi yok.

Benim soylediklerimden bunlari nasil anladiniz? 😁

Yesss, işte aradığım ortam. Başka türlü bir şey öğrenebileceğimiz yok. Yani kavrum profilleri falan önemli değil rengini tutturabilen herkes kahve kavurabilir o zaman. Atıyorum tamamen 1st crack'e ne kadar zamanda geldiği, içindeki nem falan hiçbir önemi yok. Yeter ki homojen olsun, rengi de...

Arkadaşlar, belli bir seviyeden sonra bir şeyi yüzde 1 bile daha iyi yapmak için kat kat bedel ödersiniz. Hifi olayından iyi bilirim, kahve de keza öyle bir yerden sonra. Forumda ne işimiz var o zaman, herkes caffisimo nespresso içer. Reçeteler, kağıtlar, su sıcaklığını sabit tutmak için ibriğin...

Bu olay benim de başıma geldi. Ben buzluğa atmıyorum bu arada sadece karanlık serin bir yerde bekletiyorum. Bence de mesele erken vakumlamaktan kaynaklı. Eğer kavrum filtre profilindeyse bu sorun oluyor espresso kahvelerimde olmadı açıkçası. Bu yüzden de degassing e bağlıyorum meseleyi. Buna...

Bir grup bilim insanı, mükemmel espresso yapmayı sağlayacak tarife sahip olduklarını söylüyor. ABD'deki Oregon Üniversitesi liderliğindeki araştırmacılar, öğütme işleminden önce kahve çekirdeklerine bir miktar su eklemenin espressoyu daha lezzetli hale getirdiğini keşfetti. Bulgular...

Lance'in söylediğinden emin değilim tatlar çok aşırı netleşiyor espressoda df64'e göre. Fakat kremada da df83'te ciddi bir artış var. Muhtemelen gövdeyi de arttırdığını düşünüyorum aynı oranda. Gövdeki artış bazı çekirdeklerde clarity yönünden dezavantaj sağlayabilir 1 e 2 shotlarda... Bugün...

Espresso için tat profili nasıl sizce? Lance videosunda değirmenin üstünde gelen Italmill kesicilerin gövdeyi, kremamsı dokuyu ön plana çıkardığını (clarity nispeten daha düşük demiş), bu anlamda çıkan profilin de konik kesicilere daha çok benzediğini söylüyor. SSP ve birkaç alternatif olsa da...

Tat olarak muazzam bir fark yarattığını düşünmüyorum. Hatta propel o konuda net bir şekilde daha önde diyebilirim. Evet bir ön ısıtma yapmadan kullanınca buz gibi bir espresso oluyor, ilk seferinde ısıtmamak gibi bir hataya düştüm... Fakat gerçekten çok keyifli. Özellikle americano için diğer...