Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
10 dan fazla kahve olduğunu söyleyebilirim ama detayları İsmail ile bile paylaşmadım. 😬
Geisha, pink bourbon, single farm Etiyopya gördüm, yine karbonik işlem bir kahve gördüm, anaerobik var, vs... ülke, varyete, işlem olarak çok çeşitli duruyor.
Bugün uğradım, güzel bir kafe açmışlar. Gördüğüm en temiz kafelerden olabilir. 😉
Tabii Selçuk'ta sirkülasyon daha azdır ama espresso makinesi genelde ilk baktığım şey olur. Ne posa vardı, ne süt lekesi, ne de pis görünen ızgaralar ya da portafiltre.
İçeri girince daha geniş bir dış bahçeye...
Bu sabah ilk defa espressoda deniyorum, ethiopiaları, asiditesi biraz daha yuksek sevenler, çok keyif alacaktır, fazlasıyla aromatik keyifli bir espresso oluyor. Özellikle unimodal bir bıçakla, biraz daha uzun oranda denemenizi kesin öneririm.
konu dışında:
hocam yeni sayılacak bir kahvesever ve bir yazılımcı olarak görüyorum ki websitenizin yazılımında ciddi performans sorunları var.
sayfa açılış hızınız ve site içinde gezinme deneyiminiz çok kötü...
İndirim tadım setleri ve abonelikler hariç tüm kahvelerde geçerli. Buna yeni kahvelerimiz ve La Palma y El Tucan Nano Lot'ları dahil. :)
Kod: kültürlüocak
Yeni ilk çıkan üç kahvede Kenya Gatuya yıkanmış, El Salvador El Martillo yıkanmış, Etiyopya Diima Bensa Bombe Kelada Natürel var.
Detayları...
Pandemiden bir yıl önce gittiğimde Apollon’s denemiştim. Yaklaşımları farklı ama denediklerimi çok beğenmiştim. Bavulda sonra gözümden kaçan bir iki paketi iki ay sonra buldum falan🤣 Bir tane tam f/p Etiyopya buldum hem de Wolisho Dega dediğini deneyeceğim🙏
Sağolun desteğiniz için. 🙏
Kahveler sırayla bittikçe yenilerini çıkaracağız. Şu an ilk üç bitecek kahve dışındaki kahveler Ruanda, Peru, Caballero. İlk sırada hangisi biterse. Üçü de son çuvalda. 🙂
Yılın ilk kahvesi Toper Optical Roaster ile kendi kavurduğum. Null'dan Cihan Abinin deneme kavrumu yapmam için gönderdiği Etiyopya'dan naturel bir çekirdek Demse Wote oldu. Tabiki Türk Kahvesi olarak içtim :D @Cihanbaspinar
Sana yazarken de korkarak yazdım acaba mı diye :D Gerçekten güzel iş çıkmış. Harmandaki diğer ülkelerin ne kattığını çözmek çok zor. 10% gibi ufak bir miktarda katılmış ama bitişte alıştığım Etiyopya tadı pek yoktu. Bu degass kaynaklı da olabilir tabii ki.
EL Salvador Bourbon yazılmış ama elek...
Detaylı analiz için teşekkür ederiz, katılmamak mumkun değil.
@teyyaredenkahve hiç tereddütsüz, single ve blend ayrımı yaptığı için, teyit edebiliriz bizde bu şekilde.
yine hatırlatma amaçlı içerik detaylarını ekliyorum;
Single Origin
Country: El Salvador
Farm: Finca Santa Elena
Region...
Kahveleri şimdi ben de denedim. Denemeyenler varsa, onlara kopya olmasın diye bazı detayları vermeden yazacağım.
HH38: Harman olan kahvede bariz bir şekilde Etiyopya hükümdarlığı söz konusu :D Orman meyveleri kuru kokuda ve aromalarda patlıyor. Hafif bir çiçeksilik de var ama bitişte bu tatlar...
öncelikle herkese sağlık ve mutlulukla dolu bir yıl diliyorum. hep birlikte, bir öncekinden çok daha iyi kahveler içmek dileğiyle.
ve hem burada, hem genel olarak kavurucular olsun, ekipman satıcıları olsun kampanya için uğraşan, daha da uygun fiyatla ürünleri denemeye sebep olan herkese çok...