Sorgu için arama sonuçları: dark roast

  1. B

    Beko ve Arcelik için pid

    ...SPV modu yaptığımız malzemenin arkasına 1/4 bakır adaptör kaynattım cihazın yanından çıkararak öne getirdim. Denemelerimde PID ekleyince dark roast kahvelerde daha ince öğütmem ve daha fazla tamping yapmam gerektiğini aksi halde 9 bara ulaşamadığımı gördüm. Ek olarak daha düşük sıcaklıklar...
  2. F

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    Cevap: Bugün kavurduğum kahve http://i.hizliresim.com/bkqRyj.jpg http://i.hizliresim.com/1V10Jb.jpg ocakta kavurmaya calistim ama altini fazla acrim galiba :D ilk cit geldi bi kac dk icinde.sonra hemen karaaya basladi hemen aldim ocaktan surekli karistirmama ragmen homojen olmamis.ama yanan...
  3. zumrutkaraca

    yeşil çekirdek temini...

    ...ve kalitesi de bunu belirler, Afrika çekirdeklerinde medium ve medium-dark ayarı bir kavurmada homojen bir sonuç elde edemezsiniz, ama dark roast'ta çıktığınızda homojenite artabilir. Ancak bu seferde asiditeden kopup body'e doğru geçmiş olursunuz. Amerika orijinli çekirdeklerde ise...
  4. awalanche

    Online sitelerdeki kahvelerle ilgili tecrübelerim

    ...ilgili. Bir kaç saat sonra bir telefon geldi arayan Mehmet Agah Uçan Beyefendi firma sahibiymiş. Kısa bir konuşmadan sonra kendilerinin Dark Roast kavurma yapmadıklarını, çok nadir 5kg çekirdek istek olursa kavurduklarını söyledi. Sitelerindeki sipariş kısmı yanlışmış düzeltecekler...
  5. merrtk

    Online sitelerdeki kahvelerle ilgili tecrübelerim

    Cevap: Online sitelerdeki kahvelerle ilgili tecrübelerim SOCIAL BLEND 250 gr ( DARK ROAST) | Twins Coffee Roasters, Gümüşsuyu, Ä°stanbul genelde single origin çalışırlar fakat sitede yok. blendler var.
  6. awalanche

    Online sitelerdeki kahvelerle ilgili tecrübelerim

    Cevap: Online sitelerdeki kahvelerle ilgili tecrübelerim Nasıl temin edebilirim? Hocam, web üzerinden sipariş vermem lazım. İstanbul'da oturmuyorum. Web siteleri var mı?
  7. merrtk

    Online sitelerdeki kahvelerle ilgili tecrübelerim

    Cevap: Online sitelerdeki kahvelerle ilgili tecrübelerim hocam merhaba. İstanbul Gümüşsuyunda Twins Roaster var. Çok güzel dark roast kahveleri var. Genelde sumatra bulunuyor. Bir deneyebilirsiniz.
  8. awalanche

    Kafeingo

    Cevap: Kafeingo Enpara'ya ilk kampanya yaptıkları dönemede almıştım. Yüklenmeden dolayı kaliteleri o döneme özel şaşmış olabilir. Ama soğudum ben bir kere..
  9. K

    Kafeingo

    Cevap: Kafeingo Ben de 2 defa sipariş verdim. Sonuçlardan memnun kalmasam da ekşilik ile uzaktan yakından alakası yoktu. Hatta ekşilik beklenecek belki de son kavurucu Türkiye'de. Çünkü çekirdekler hep dark roast sınırlarında kavrulmuştu. Sent from my Lenovo P1a42 using Tapatalk
  10. merrtk

    Türk kahvesi için alternatif bölgesel Kahve karışım örnekleri

    ...breville'de iç ayar 1 digital ayar 1 olarak öğüttüm. ilk kez iç ayar ile oynadım bu arada. kahve espresso/filtre için kavrulmuş yani dark roast değil de full city+ gibi. "][/URL] kahve asiditesi yüksek, orta gövdeli ve lezzetli bir şekilde demlendi. ben beğendim. ayrıca breville bence...
  11. P

    IKEA Çekirdek Kahve Satışı 250gr 12,95TL

    ...öğütme için ayar mevcut. Kahvem olduğu için almadım nasıl olduğunu bilemiyorum ama fiyat uygun geldi. Kahveler 04/2016 da üretilmiş dark roast fakat menşei göremedim. Tabiki taze kavrulmuş ve yöresi belli kahvenin yerini tutmaz ama starbucks ta benzer üretim tarihli 250gr kahvenin 24TL...
  12. Yirgacheffe

    Kavurma dereceleri

    Cevap: Kavurma dereceleri Merhaba merrtk dereceleri sıralamak ve literatür nazarında kategorize etmek gerekirse Light -> Yellow, Brown, City Medium -> City+, Fullcity, Fullcity+(first crack) Dark -> Fullcity+(second crack), Vienna Light French, French, İtalian Bu açıdan baktığımızda...
  13. merrtk

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Cevap: Bugün İçtiğim Kahve v60'da Endonezya Sumatra. İnanılmaz bir kahve. Uzun zamandır dark roast bir kahve demlememiştim. O kadar taze ki harika bir bloom sağladım. Bahatatımsı tatları ile güzel bir kahve.
  14. G

    CoffeeHaus

    Cevap: CoffeeHaus Yirgacheff ax kavrulmuş Guatemala orta kavrulmuş diyor bunlarda mi dark roast çeşitleri de fena değil ama fiyatları uygun değil normal geldi bana piyasadan küçük bi tık ucuz sorunluysa alınmaz
  15. Yirgacheffe

    Chemex

    Cevap: Chemex merhaba baristaburak light roast 'a yakın kavurmak cinnamon'u yakalamaktır. bu da servis edilmez zaten hiçbir yerde. parfüm sanayiinde kullananları saymazsak cinnamon kavuran yok. light roast kavursak bile 3 aşamalıdır Light to light Light to medium Light to dark şayet...
  16. B

    Starbucks, kendim ettim kendim buldum...

    Cevap: Starbucks, kendim ettim kendim buldum... Biraz düz mantık olacak ama; Dark roast kahvelerde çekirdeğin içindeki yağlar dışarı çıkar ve parlak kötü bir görüntü verir ve tatları tamamen Karamelize ve kömürümsü olur. Yani bi guetemala Antigua ve Colombia aynı çekirdek oluverir. Bu ilk...
  17. O

    Evde Kahve Kavurma Skalası

    ...evde çeşitli yöntemlerle demliyor, severek içiyorum. Colombia Narino Supremo ilk tercihim. Anlayacağınız medium diye belirtilen ama gayet dark roast kahveleri 3. dalga kahvecilerdeki asiditesi yüksek, meyvemsi, ekşi tatlara tercih ediyorum (bir çok kez denesem de bir türlü alışamadım...
  18. S

    Hiç krema gelmiyor (Beko) ?

    Cevap: Hiç krema gelmiyor (Beko) ? Benimde ilk zamanlarda durum böyleydi. Ancak bence gramaja vs bakmayın derim ben. Kahve çekirdekleri ne kadar kavrulduysa o kadar hafifliyor bence size saçma gelebilir. Necdet beyden aldığım medium roast ile hollandadan gelen dark yada illy nin ki aynı değil...
  19. P

    Selamlar :)

    Cevap: Selamlar :) Cold Brew için iki şekilde deneme yaptım açıkçası bugüne kadar ; ilk olarak dark roast kullanıyorum genelde özellikle tam olarak soğuk demleme yapacaksanız buz dolabında tavsiyem bu yönde açıkçası . Coarse grind olarak çekiyorum kahveyi ve 1 lt suya 110 gr kahve kullanarak...
  20. albati

    Mısır Patlatma Makinesi Seçimi ?

    ...kapatıyorum ve metal eleğe alıp saç kurutma makinesiyle soğuk üfleyerek hızlıca soğutuyorum. Bir kez 4 dakikada aldım kahveyi onda da bayağı dark roast oldu. İçini açıp rezistansa anahtar koymayı denedim ama beceremedim. Belki belli aralıklarda rezistansı kapatmak süreyi uzatır diye düşünüyorum.
Üst