Sorgu için arama sonuçları: Soğuk su

Hocam elimden geldiğince videoyu yapmaya çalışacağım ama ondan önce özelden sorduğunuz soruları da izninizle herkese açık bir şekilde cevaplayayım. Espresso çıktılarına bakarsak açıkcası nanopressoya yakın ama daha güzel çıktılar olduğunu söyleyebilirim. Sonuç olarak 12 gram üzerinden bir...

Bende de aynı hata olmuştu ama ben iade etmeyle uğraşamadığım için soğuk kaynak kullanarak portafiltreyi uyumlu hale getirdim. Öğütücü olarak Konchero aldım. Espresso modunun ortasında (sanırım 5 oluyor) kullanıyorum. 13,5 gr kahve yeterli geliyor. WDT ise 4 iğneli kullanıyorum. Daha fazlasına...

Selamlaar, Bugün Final Touch ile güzel bir parkur kurabildim. 3 farklı demlemeyi aşağıda yer alan parametreleri aynı tutarak gerçekleştirdim. Abant su MeetLab üzerinde 25 ppm olarak gözüküyor benim 5 litrelik Abant Su 28 ppm olarak çıktı. Öncelikle Temiz ve Parlak reçetesini hazırladım...

Kahve analizden çıktı,bilginiz olsun belki denemek istersiniz diye bırakıyorum.Mevzubahis konuda bir de spesifik bir varyeteden söz ediliyor kafein düşüklüğü ile karakterize bir varyete,ona da göz gezdirebilirsiniz.

Günaydın Şerif abi, kolay gelsin. Bu tarz detayları gerçekten bilmek ve öğrenmek zor. O yüzden paylaştığın için de çok teşekkürler. Analiz masrafları maalesef artık önemli bir maliyet kalemi oldu, hele de yazdığın gibi limitli miktarda kahve geliyorsa :( Kafein miktarı limitini ben de...

Aklıma 2 şey takıldı, Çiftlikler satış öncesinde kafein oranını ölçümlüyor mu? Doğal olarak %0,7'nin altında kafein oranına sahip bir kahve "kafeini alınmış" diye mi sunulmalı / sunulabilir mi? Yoksa doğal olarak bu oranın altında kalan kahveleri hiçbir şekilde ülkeye sokamıyor muyuz?

Günaydın arkadaşlar... belki hatırlayananız vardır, geçen ay Nordic Approach'un Autumn Cupping'ine davet edilmiştim. Bu etkinlik aslında 2 gün sürüyordu, ancak ben yoğun programım sebebiyle sadece ilk gün gidip, aynı akşam Milano'ya geçmek zorunda kaldım Host fuarı için. Birinci gün Ethiopia...

Merhabalar, espresso denedik ama sıcaklığı pek sevmeyen bir kahve :) 54 gr kadar feda ettik :) Soğuk demleme denemedik ama muhtemelen iyi çıkar, özellikle uzun soğuk demlemede.

Rica ederim ne demek lafı olmaz da söz verip yazmamış gibi olmayayım dedim , bu saatte yazıyorum geç oldu biraz kusura bakma lütfen. Şimdi şöyle biz epey bir tüketip denediğimiz için az buçuk tecrübeleri paylaşmakta fayda görüyorum, Cengiz Abi yazmış zaten benden önce. Pek yüksek derecelerle...

Stoğu erittigimize değmiş değilmi Levent Hocam

Reçeteler için çok teşekkür ederim. @Mitsuko da sağ olsun yazdı. Şu an yudumluyorum. Çekirdek: Colombia Monteblanco Coconut Lemonade Dripper; Hario v60-01 plastik Filtre: Hario 100'lü Oran: 15/250 Öğütücü Timemore Sculptor 078S -16 Su:Buzdağı Süre: 2.35 Döküş: 50 gr ön demleme, 70 gram + 60...

El mirador - strawberry tavsiye ederim hocam , yine farkli deneyim olmasi acisindan Cilek notasi bekliyorsun ama fincanda biskuvi notasi baskin ve lezzetli bir fincan sunuyor 🤌

Ben de La Lune'dan 250 gram bitirdim tekrar satışa çıkınca direkt almak niyetindeyim. Daha önce de yazdım ama hindistan cevizi, damla sakızı ,ananas ve tereyağ o kadar net ki ya infuze işte diyenler olacaktır eminim. Ben böyle kahvelere tamamım kendi adıma , alırım da içerim de. Bu kahvenin...

Friendzone için festivaldde aynı deneyimi yaşadım, hatta dedim yaz bitmese bundan bi cold brew yapılır mis:D

Hangi kavurucunun kahvesiydi hocam

Dün ilk kez infuze kahve denedim. Çekirdek Colombia Monte Balnco Coconut Lemonade Natural'di. Barista Aeropress'te demledi. Hem sıcak hem de soğuk versiyonunu arka arkaya denedim. Gerçekten ilginç bir deneyimdi. Özellikle soğuk versiyonunda, hindistan cevizi aromalı limonata gibiydi.

Milestones daki la loma cold washed 80hr. Damla sakizi tadinda. Gayet keyifli ama bence gereksiz pahali (yesili) bir kahve. @nuclearmoonrise in bahsettigi rum barel de bekletilmis caturra bourbon. Baya viski rum tadinda. Infuze sayilmaz bence ama evet degisik bir experimental. Ben begenmistim.

Hayır. Aslında birçok kişinin denediği ve benim denemek için geç kaldığım Niji, Coffee Department ve Lot'taki La Loma'dan bahsediyorum. Ben Lot'tan denedim.

Milestone da da olan soğuk yıkanmış La Loma'dan bahsediyorsun? Farklı bir kahve mi?

Hocam merhaba siz kahveleri kaç gün dinlendirdiniz? Ben sidama aldım kavrum tarihinin üstünden 8 gün geçmişti açtığımda çok asidik geldi.Tavsiye degassing süreniz var mıdır? Teşekkürler