Sorgu için arama sonuçları: Orkun üstel

...kavrum ve natural çekirdekler tercih ettiğim için türk kahvesi demlemelerimde bu çekirdekler ile olur.Lakin aklımda sevgili dostum Orkun Üstel tarafından Kafein Kültür adı ile filtre kavrumu Etiyopya Kelloo Haru var kii ayrıca sevgili dostum beytullah tarafından Preon’un yine filtre kavrum...

1500 üstü prof. Dr. Orkun Üstel olsun.

Fuara gelebilen, tanıştığım, tekrar gördüğüm bütün arkadaşlara çok teşekkür ederim. Hiç yalnız bırakmadınız. Çok sağ olun Fuarı daha da keyifli hale getirdiniz. İmkanlar el verdiğince forumdan herkes ile vakit geçirmeye çalıştık, beraber de kahveler içmeye çalıştık. Biraz da kaynaştık :)...

...ve salep çok lezzetliydi. Pepukkahve İsmail Esmresso Coffee Co. standında bize çok farklı bir yemen kahvesi denetti. Spada standında Orkun Üstel ile karşılaştık küçük bir sohbet ettik. story coffee roasters standında Aaron Oneal ile Etkin Dripper konuştuk. Endonezya standında Kopi Luvak ve...

...alırsınız. O derece güçlü. Kendini bu kadar açık etmesi benim hoşuma gidiyor. Ama beğenmeyenleri de az değil. Sitio Sao Pedro'da ise Orkun Üstel, aromalara şarkı söyletiyor resmen. Sitelerindeki tarifine uygun demleyince inanılmaz keyif almıştım. Şuana kadar beğenmeyene hiç denk gelmedim. Bu...

...bu reçete bir hayli farklı profillerde aklımda kalıcı çekirdekler bırakmış biggrin Bu parametreler ile güzel sonuçlar aldığım; Sevgili Orkun Üstel dostumun Brezilya Pink Star[Naturel] Espresso Yine sevgili Orkun Üstel Etiyopya[Yıkanmış] Filtre Sevgili Tarık Tercan dostumun Kosta Rica...

...da bırakmak istiyorum ama bugün içtim, tadında bir eksilme olmamış bile. Zaten kalite-kontrol ve kavrum kalitesi muazzam, kavuran da Orkun Üstel olunca fazla lafa gerek kalmıyor.) Clean Cup Coffee: Santa Rosa De Cabal (Meyvemsi, çok döküşlü demlemede ve uzun süren demlemelerde şarabımsı...

...bu kadar yüksek verim alacağımı asla tahmin etmezdim, birkaç reçete denemesi sonrası yakaladığım kakao vişne uyumu çok hoşuma gitti, Orkun Üstel'in kahvelerindeki kavrum başarısı kadar kişiliği içinde ayrı bir parantez açmak isterim, son siparişim içerisinde sadece 1 demlemelik Kenya kahvesi...

Kovid sebebiyle kahve dükkanları yasaklarının başladığı dönemde insanlara kahvenin her aşamasında bulunan kişilerin görüşlerini birinci ağızdan dinlemeleri için bir fikir geliştirmiştim. Konsept çiftlikten başlayacak fincanda son bulacaktı. O zamanlar Youtube kanalı açma fikrimde olmadığı için...

...bence birde olayın şu yönü var, marka içinde marka yaratmak, sektörden örnek verecek olursak, Coffenutzda Ömer Aydın, Kafein kültürde Orkun Üstel, Kahve fabrikasında Şerif Başaran, Grizzly coffee içinde Cem T. İzmirlioğlu,....vb. birkaç isim asıl başarıyı göstererek markaları içinde...

Bu başlık altında kanalımdaki tek izleme başarısı olan seri Sıkça Sorulan Sorular videolarını topluyor olacağım. Sıkça Sorulan Sorular adı üstünde ama bana çok fazla gelen birbiriyle alakalı konusu olan soruları birleştirip bir soruya çevirdiğim ve cevapladığım, test yaptığım, soruları net...

...yeltendim ve yaklaşık 100grmdan fazla kahve çöp oldu. Her yöntemi yolu denedim diyebilrim. Tetsu kasuya, hoffman, rao, hatta nisan ağca, orkun üstel, güzide saygıdeğer site yöneticilerimiz İsmail ve Levent beyin tarifleri dahil denemediğim yöntem kalmadı. Sonuç yine kuru renksiz sulu gövdeli...

İnfüze Kahve'yi daha önce duydunuz mu? Bir çoğumuz belki hiç duymamıştır. Yanlış hatırlamıyorsam sevgili @orkunustel Kahve Masası yayınında biraz değinmişti. Bugün Kahve Dergisi - Gastrofests'teki yazısının içinde görünce hemen konusunu da açmak istedim. Orkun kısaca şöyle özetlemiş...

bu arkadaşı Tim Wendelboe kullanıyor. Yorumlar şahane ama bizim paramız buna yetmiyor ya . Bu arada sürekli bir şey öneriyor gibi olmak istemem ama sevgili Orkun Üstel'in Youtube kanalına konuk olmuştu kendisi izlemediyseniz mutlaka izleyin tavsiye ederim :)

...karşısındaki saniyelere tıklayarak soruların cevaplarını dinleyebilirsiniz. :) 00:00 Açılış, Son Dakika haberi Duygu Arıcan ve Orkun Üstel evlendi 03:00 Clubhouse yayını ve haftanın kahveleri... 10:35 Şerif Başaran Hocamız yayına katılır ve yayın başlar. 14:08 Sizi ilk kez dinleyenler...

Tam tersi aslında ince öğütülmüş kahve makineleri için.

Hoffman tekniği benim de severek kullandığım bir teknik. Bir de Orkun Üstel'in tarifi çok pratik. Kasuya yöntemini önermemin sebebi kahvenizin normal v60 öğütümüne göre kalın olması.

...3 farklı lotu olan 40'lı Hario filtrelerinin testlerini sizler ile paylaşacağım. Bakalım sonuçlar nasıl olacak? 3 filtre için de Orkun Üstel'in demleme stratejisini örnek aldım. Demleme detayları: Öğütüm: Comandante 23 klik / 16 Gram Kahve: Celcius Coffee / Ruanda Nyabumera Microlot Filtre...

...ölçümü yapmadım ama tahminim biraz under oldu. Zira acıbadem tadı muhtemelen bundan kaynaklanıyor. 25 civarı deneyeceğim bugün. Muhtemelen kurtarır. Zira 2:30 da bitmesi gereken bir tarif uyguladım. Orkun Üstel’in bu kahve özelinde verdiği tarif. Kahvenin bilgilerinin bulunduğu yerde yazıyor.

...boyunca bizimle, kendi yarışma ya da imza kahveleriyle öğütücülerimizi kullanıp sizler için demlemeler yapacaklar. Bunlar arasında Orkun Üstel, Koray Erdoğdu, Ersin Acar ve kendisi olamasa da yarışma kahveleriyle Nisan Ağca var. Festival İzmir Arena’da. Yoğunluktan ötürü buraya bakamazsam...