Cevap: Kahve kavurma teknigi
iRoast, Nesco, Popcorn vs. makinelerde kavurma yaparken, çekirdekler sürekli olarak hava akımına maruz kalıyor.
Bu da, benim amatör düşüncelerime göre içlerindeki bazı aromaların uçmasına ve içinde kalması gereken özünün buharlaşıp çekirdekten çıkmasına sebep...