Sorgu için arama sonuçları: Cold

...fakat biz filtre ve espresso olarak tüketmekten memnun olmadık, kendi içmediğimiz birşeyide kavrulmuş olarak satışını yapmayı tercih etmedik. Cold Brew olarak kullandık, o şekilde güzel oldu, asiditesi epeyi yüksek, tükenmesi için yeşil fiyatını çok uygun tuttuk. Ben cold brew amaçlı...

Bir yerde böyle bir soğuk kahve içtim. Çok beğendim. Nasıl demlenir? Bilen, deneyen var mı? ya da bu tarzda farklı şekilde kahve deneyen var mı?

Genelde koyu kavrum tercih etmesem de çok sevdiğim iki orijindir. Afiyet olsun,Brezilya en az tercih ettiğim orijin olabilir ama şu an elimde espresso profiller hariç iki tane Brezilya çekirdeği var bakalım umutluyum 😅 Kavrumları genel olarak koyu bulmamakla beraber,Kafein Kültür Dhilge Danche...

Koyu kavrum Colombia ya da Ethiopia çekirdekleri tercihim. Bu aralar Cold Brew yapmaya başladım. Hatta eve bir de profesyonel diyebileceğim demleme setini aldım. Denemeler yapıyorum farklı çekirdeklerle. Dark Brazil Minas hoşuma gitti diyebilirim ancak denemelerim devam ediyor. :D

Ta kendileri 🥲 Soğuk demlemede de mi ümit yok yahu 🫤🥺 Birkaç şekilde soğuk ve buzlu denemeye çalışacağım çoğu çekirdekte bir şekilde tolere ediyor o pürüzlü tatları genelde,bir ümittir yaşamak 😂

Bu meşhur teneke kutuyla gönderilen Rum Barrel mı? Normalde beğenmediğim çekirdekleri cold brew vs. yaparım, Rum Barrel direkt çöpü boylamıştı. Açık kavrum yapacağız diye çiğ kahve gönderilmişti neredeyse. Beni de hoşnutsuz bırakmıştı.

Bi ara acaip bi koku oluyordu , içerisine baktığım da 2 hata buldum , 1.si üst ayar mekanizmasını takarken en alt turdan 2 tur fazlaya almak lazım, 2.si ise sıcak havada içerisinde bulunan gres yağ sıvı hale geliyor ve bunu temizlemek lazım, bunlara dikkat edince hiç bir problem kalmıyor...

...gerekiyor yoksa boşa giden azımsanamayacak yaklaşık 1 gr da kahve oluyor. Malzeme kalitesi hissiyatı yeni yönetmelik öncesi fiyatına göre çok başarılı. Kısacası bana göre problemleri kişiden kişiye değişebilen çok yönlü Türk kahvesinden cold brewe başarılı sonuçlar alınabilecek değirmen.

Nazar değdi valla ben daha gelen paketleri açmadım daha... Olmadı cold brew yolunda gidecekler mecbur o zaman..

...daha uzun tutup 2. Mayalama asamasina o sekilde geciyorum. Geleneksel napoli recetelerinde hamur u +15C de 24 saat civari mayalandiriyorlar. Cold fermentation da da cogunluk 1-4 gun arasinda mayalandiriyor. Ben genellikle 3-4 gun tutmayi tercih ediyorum hamur daha cok curuyor ve...

Çekirdek sizin de anlattığınız gibi fiyatının hakkını fazlasıyla veren, hatta bu fiyata nasıl olur dedirten bir çekirdekti. Kahve soğudukça ballı suya dönüşüyordu, oldukça tatlı bir çekirdek. Fiyatıyla paket daha bitmeden acaba stoklasam mı diye düşündürür kesinlikle. Hamid Hocamız da ne...

...yapıyor, dengeli bir asiditeye arkada kayısı benzeri kuru meyveler eşlik ediyor. Çok katmanlı ve kıpır kıpır bir kahve Humure ile birlikte naturelcilere şiddetle tavsiye ederim. Son ayların F/P şampiyonu olabilecek bir kahve, cold ve kavurucunun tavsiyesi ile espressoda da çok iyi sonuç veriyor.

Son 20 gr ile yine sütlü soğuk kahve içtim ilk kez bi kahvenin bittiğine üzüldüm, filitre , cold brew , Aeropress (filitre tarzı) , ice latte ve Türk Kahvesi olarak hepsine de yakışan tek kahve @teyyaredenkahve sana yazdigim çekirdek buydu ustad

...Tat olarak gayet güzeldi açıkçası. Keskin tatlar yumuşadı, asidite ön planda ve tadım notaları daha berrak hale geldi. Biraz yoğun bir japanese cold brew içiyor gibi. Sizin bu ürün hakkında düşünceleriniz nedir? Deneyenler deneyimlerini, denemeyenler ise görüşlerini paylaşırsa sevinirim 🙂

Yazın fiks kahvaltı sonrası tk, öğlen genelde hazırladığım cold dripler, akşamda buza espresso + ırish creamli bişeyler😃 Yazın elim çok gitmese de ilave filtre demlemeler. İçsem daha içerim ama toplamda 30-40 gr arası geçmemeye çalışıyorum.

Yazın hayat kurtardı :) Cold drip çok kolay oldu. Miktar olarak fazla demlenmese de gayet yeterli oldu. Adamlar bu ürünü çok iyi tasarlamışlar.

Aero ile ilk kez cold brew yapmaya çalıştım. V60'taki gibi 1-10 oran kullandım. Ancak V60'ta Japanese Cold brew için 10 klik kulanıyorken bunda 9 klik kullandım. 16 gr kahve, TM C3 9 klik, 160 ml su, 160 gr buz. 3 dakika demledim totalde. Biraz sulu kaldı kahve, gövde olarak çok zayıftı. Bir...

Hangi ekipmanla yapıyorsunuz acaba? Öğütüm kalınlığı, süre vs gibi bilgi verebilir misiniz?

Tetra n roastery Esperanza, Efsane cold brew çıktı 4 kahve ile yaptım bu güne kadar içlerinde 1 numara

...icebilmenin mumkun oldugunu kanitlayan sanalbaharata tesekkur ederek Rum barrel icin bir not dusmek istedim Fiyat uygunlugundan dolayi en kotu cold brew yapar gecerim demistim 3 aylik kahve suan espressoda cok deli sonuclar veriyor Elinde uzun sure beklemis rum barreli olan ve espresso yapma...