Sorgu için arama sonuçları: Mısır patlatma

...daha az alır diye düşünüyorum. Nem konusunda ; fırında içerideki nemi dışarı atan bir havalandırma ile modifiye gereklidir sanırım? Mısır patlatma makinasında mikrodenetleyici ile ısı ve fan kontrolü yapıp artisan'a bağladığım için aynı profilleri yakalamak zor olmuyor. Kavrulan miktar 50gr...

Fırında problem çekirdeklerin kavrum sırasında hareket ettirilmemesi olabilir. Mısır patlatma mkinasında gramajı yükseltmek için fanı büyütmek gerekiyor , fan büyüyünce de rezistanslar çabuk soğuduğu için yeterli sıcaklığa çıkılamıyor. Bunun için de rezistansı büyütmek gerekiyor. Bunlar...

deneme paketinde tavsiyem espresso ve filtre için ayrı ayrı paketler hazırlamanız. hatta filtreler için daha ufak paketler (mesela 50gr gibi) bile olabilir. tabi çekirdek sayınız çok değilse 100 gr paketler de mantıklı olabilir. bir arkadaşımız daha belirtmiş, kargo en sıkıntı konu. 10 tl kargo...

...yanında birde kendimi paylaşayım istedim :) Bu arada yukarıdaki tanıtıma eklemeyi unuttuğum birşey var. Yaklaşık 6 ay boyunca da mısır patlatma makineleriyle de kilolarca kahve kavurdum. Belkide kavurmanın en keyifli hali diyebilirim. Deneme paketleri aklımda, onlineposet'ten 100gr'lik...

Hocam benim mısır patlatma makinasının ısıtıcısından 3 kablo çıkıyor. Terminalleri ölçdüğümde 1-Ground 2-190V 3-220V değerlerini almıştım. 2 nolu terminali iptal edip direk 3'e bağladım gücü. Sonrasında Youtube'ta bir kaç kavurma videosu izledim. Videoda ısıtıcı içerisinde 2 tane ısıtma devresi...

IKAWA harika gerçekten ama oradaki profilleri bu makinaya uyarlamak zor :) Mısır patlatma makinasının dinamiklerini öğrenmek gerek oradaki profilleri uygulamak için. O yüzden tecrübe güzel şey

50 gr civarında kavurabilirsiniz. fazlasını mısır patlatma makinasının içindeki fan çeviremiyor dolayısıyla kahveler yanabilir.

AC Dimmer ve PWM DC devreleri satın aldım. Yarın evdeki mısır patlatma makinasına girişiyorum. Tecrübeli arkadaşlar tek seferde kaç gr kahve kavurduklarını paylaşabilirler mi? Tahmin ediyorum piyasadaki bir çok mısır patlatma makinasının kazanı aynı boyuttadır

...çekirdekler yeşil halde bazı defectli çekirdekler kavurma sonrası kendilerini daha belli ediyorlar Ben amatör olarak sinbo Mısır patlatma Makinesi ,fırın,ısı tabancalı tamburlu sistemde kavurma denemeleri yapmıştım.ve son olarak LPG ısıtma sistemli çift katlı tamburlu -cyclonık kuff...

Profesyonel bir makine ile 1 yıldan fazla haşır neşir olmuş biri olarak, resmen profesyonel makinenin aynısını yapmışsınız. Tebrikler. Mükemmel bir çalışma

...kaç ocakta kavurma yöntemini denedikten sonra, forumda paylaşılan bilgilerden faydalanarak uzun zamandır elimin altında duran sinbo mısır patlatma makinesini modifiye etmeye karar verdim. İlk önce başka bir konuda paylaşılan 6A10 diyot ile voltajı kırparak ısıyı düşüren basit bir yöntem...

Aslında çekirdekleri bu düzenekle 9-10 dk da full city+ kıvamına kadar kavurabiliyorum sorun galvaniz olan telde muhtemelen. Mısır kavurma düzeneklerine baktım da onlar ateşe çok yakınlar arada metal yüzeyde olsa düzenek çok hoşuma gitmedi. Yalnız krom tel almak için son bir yere bakacağım eğer...

Bana sorarsanız kullanılan çelik et kalınlığı ve bunun sonucu olarak kahvenin yetersiz ısı ile buluşması... Hem kavurma süresini uzatıyor hem de bazı kimyasal reaksiyonlara sebep oluyor. Yani düzeneği değiştirmenizi tavsiye ederim.Mısır patlatma tenceresi bile daha iyi iş görür.

2 yıl önce ben de kendim kavuruyordum kahveyi. Ocakta mısır patlatma makinesi ile kavurdum, fırında kavurdum farklı farklı kahveler kavurdum ancak hiç birinden o kahve kokusunu elde edemedim, tadları güzel olmasına rağmen.

fırın,drum,tava,mısır patlatma,sıcak hava dahil bir sürü kavurma yöntemi denedim. en istikrarlı sonucu cam demlikte aldım. şuan migrosta satışa başlamış yine. sap kısmını değiştirip kullanmanızı tavsiye ederim

...verip akşam asıl partiye geçtim. Amacım mümkün olduğunca kapaklı tavada kısık ateşte sallayarak kavurmaktı. Biraz daha foruma bakıp mısır patlatma ve yağlı kızartma yaptığımız ince tencere ile yapmaya karar verdim. Kapağın yan tarafındaki deliğe de kablolu termometre soktum. 100 gram...

...ölçtüm normalde 200derece de gösteriyor ben çubuklu termometre ile ölçtüğümde 125-135derecelerde gerçek değer bu. -Ben kahveleri mısır patlatma makinesinde 3 seferde yaptım Unuttuğum bir püf nokta var dakiları esnetebilirsiniz 15dk ila 40dk arası ve 15-20dk itibaren kahvelerin ilk serferini...

Anladığım kadarıyla T noktası ve yellowing noktasını fırında yakalıyoruz. Gerisini de mısır patlatma makinesinde. Ben cam demlikle kavrum denedim 3 kg kadar kahve. Fena sayılmazdı ancak bunu da denemek lazım. 20 dk boyunca yellowing fazını uzatmak neye yol açar merak etmedim değil.

Kahveler kavrulduktan sonra 24saat içinde kahve çekirdeklerinde yoğun bir gaz çıkışı olmaktadır bu sürede kahve zaten bayatlamaz tam aksine içindeki gazları salarak kıvama gelir lezzeti artar Asidite oranı istenilen kıvamlara gelir. Bu sürede kahveleri kapalı ambalaja koymak gaz çıkışını...

...ön ısıtma işlemi aslında. Tebrikler mantıklı yaklaşım. Ama kavurma işi bittikten sonra 1 gece açıkta bekletme işi pek mantıklı gelmedi. Çünkü bilinen kavurma literatürü bunun tam tersi. Ben evde direk mısır patlatma makinesinde 60 gr'lık porsiyonlar halinde kavuruyorum. İyi sonuç alıyorum...