Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Ters yönteme hiç gerek yok bence. İyi kahve ve iyi su ile doğru kahve su oranı ve bekleme süresiyle yeterince parametre var iyi fincan almamak zor 🙂 ben de eskiden ters yöntem kullanırdım Hoffmann ın videosu sonrası düz denemeye başladım, bir daha hiç ters yönteme dönmedim.
Hocam öncelikle çok geçmiş olsun, biraz dikkat etmek gerekiyor. İlk başlarda ben de filtre kağıdını ıslatırken biraz elim yandı ama 80 dereceydi su yırttım :D Üstten tutmak gerekiyormuş, zamanla anlıyorsunuz. Açıkçası AeroPress’i ben de çok sevdim, tatlılığı baya ön plana çıkarıyor fakat bazı...
Aeropressi birkaç haftadır kullanıyorum ve aldığım günden beri V60'a ilk kez bugün elimi sürdüm o da misafir geldi 2 kişilik demlemem lazım diye, o kadar sevdim Aero'nun çıktısını. Çok tatlı ve aromatik kahveler sunabiliyor.
Ama kullanırken dikkatli olmak lazım, bugün içindeki bütün kaynar...
Linkleri kopyaladığınızda düzenlemeniz gerekebiliyor,"Aliexpressts şu harika ürünü buldum..." kısmını silmeniz gerek sanırım.
Ürünü bizlere tanıtan,literatüre kazandıran @TayfunTmr Bey'in güzel hatrına,onu daha fazla üzmeyelim olur mu? 😂 Sağolsun,ondan daha çok değirmen öğreneceğiz...
Mineral flan yok. Bam bam bam 😁
Mineral olayi iyi guzel de, nereye kadar😁 Ozellikle benim gibi yogun bir espresso icicisi icin. Zamaninda aldim, iyiydi guzeldi. Fakat hep onla ugrasmak beni yoruyor. Onun yerine aritma sistemi kurdurup, espresso icin mineral filtresi aldim. Filtre kahvede de...
Tesekkurler. Sadece ppm olarak ayarliyorum. Su an icme suyum 45ppm civarinda. Uzerine Claris filtresi ile mineral takviyesi yapiyorum 75 oluyor. Tabiki bu 75 in icerigini tam olarak bilemiyorum. Fakat zaten butun dunyadaki coffee shoplarda bu filtre kullaniliyor. Yani damla ile ugrasmiyacaksaniz...
KINGrinder Moka Pot, French Press için P0 Hafif Manuel El Kahve Öğütücü, Montaj Tutarlılığı ile Damla Paslanmaz Çelik Konik Çapak Değirmeni, 20g Kapasite https://amzn.eu/d/bq23eQP
Tatil dönüşü 4.5 litre su ile hazırladım. 24'er damla ekledim.
Başlangıç RO 10 ppm, sonuç 72 ppm.
Demek ki 5'er damla daha eklemek lazım :) ama bu tarz suları da seviyorum. O yüzden devam. Tekrardan eline sağlık @DragonFly
Yerinizde olsam tercih etmezdim.İtibardan tasarruf olur mu bilmem ama bu hobide degirmenden tasarruf olmayacağı şahsi dusuncemdir.İs bir noktada homojen öğütümden çıkıp tat profiline doğru evriliyor ve bu noktada da oklar k6 yı gosteriyor bence.Linki incelemenizi öneriyorum,bu ürün asla bu fiyat...
Niji M9
1zpresso X-Pro 2.5 klik
zero water + sweet water 3333 80ppm
8/80ml, 30ml soğuk blooming, 50ml daha ekle, orta ateşte ocağa al, 1dk sonra karıştır, toplam demleme 3dk.
Coconut, damla sakızı, tam bayram kahvesi.
Kahve Fabrikası Aricha Light Kavrum 18 Mart
Erikli 110 ppm 94° su
Profitec Drive
1zpresso K-Ultra 22 Klik
20/40 gramaj
Sepet: Ecm 22 gr
9 bar sıkıştırma, 30 saniye civarı ilk damla ile 4 bara düşüş, 20 Gr sonrası 40 grama kadar 6 barda devam
1 dakika civarı demleme
Filtresi çok iyi olan...
O zaman 110ppm normal gibi. Belki 450 değil de 500ml ye 3333 hesap edecek şekilde 100ppm altına cekmek icab edebilir.
Tatlılık konusunda da ilk aklıma gelen kalsiyumdan magnezyuma değiş tokuş yapmak geliyor teorik olarak. Zp6 özelinde 3333 yerine 4233 hatta 5133 denerdim yerinizde olsam...